Ali so beljakovinski napitki zdravi? Ključna dejstva o sirotkinih beljakovinah - Spletni dnevnik Men Life

Vprašati, ali so beljakovinski napitki zdravi, je v bistvu vprašanje: ali so sirotkine beljakovine dobre za vas? To je zato, ker sirotkine beljakovine v prahu tvorijo osnovo večine beljakovinskih napitkov. In čeprav niso vsi proteinski napitki sestavljeni iz sirotkinih beljakovin v prahu, bomo zaradi tega članka pijačo in dodatek obravnavali zamenljivo.

So torej beljakovinski napitki zdravi ali ne? Vprašate. Tako kot pri večini stvari danes odgovor ni tako preprost kot zgolj odgovor da ali ne. Za pojasnitev se lahko nevarnosti sirotkinih beljakovin razlikujejo od osebe do osebe, odvisno od dejavnikov, kot so alergije na sirotko ali intoleranca za laktozo, ki bosta povzročila škodljive stranske učinke.

Všeč vam bo tudi:
11 najboljših avstralskih blagovnih znamk beljakovin
Kako pravilno narediti push ups
10 najboljših moških vaj za ramena
34 najboljših vaj za telesno težo za moške

Potem imamo scenarije, kjer ljudje preprosto prebavijo preveč sirotkinih beljakovin v prahu, tako da čez dan zaužijejo preveč napitkov. Tudi to je lahko potencialno nevarno za zdravje. Seveda prevečkarkolije lahko nevarno za zdravje, zato vam v resnici ne pove, ali so beljakovinski napitki zdravi ali ne.

Ker se sirotkine beljakovine po vsem svetu (vključno s številnimi zvezdniki in športniki) pogosto uporabljajo čudaki fitnesa, je pomembno vedeti o nevarnostih in koristih tega dodatka. Pojdimo vanjo.

Kaj so sirotkine beljakovine?

Eden od primarnih beljakovin v mlečnih izdelkih, sirotkina beljakovina, je tekočina, ki se med proizvodnjo sira loči od mleka. Ko ga zaužijemo, telo oskrbuje z devetimi esencialnimi aminokislinami, to je gradniki, ki ustvarjajo beljakovine in jim omogočajo opravljanje različnih funkcij.

Sirotkine beljakovine se najpogosteje predelajo v prah, ki ga nato lahko dodamo tekočinam ali mehki hrani. Zmešajte ga s tekočinami, kot so voda, kokosova voda ali rastlinsko mleko, in dobili boste beljakovinski napitek. Sirotkine beljakovine v prahu lahko zmešate tudi z ledom, tekočino in sadjem, da ustvarite okusen smoothie.

Odvisno od načina predelave sirotkinih beljakovin bo vzela eno ali kombinacijo treh naslednjih oblik:

• Koncentrat sirotkinih beljakovin: To je najpogostejša vrsta sirotke v prahu in običajno vsebuje 70-80% beljakovin (čeprav je včasih to celo 30%), skupaj z večjimi količinami laktoze, maščob in mineralov iz mleka.
• Izolat sirotkinih beljakovin: Ta vrsta je bolj predelana in vsebuje manj laktoze in mineralov kot koncentrat sirotkinih beljakovin, skupaj s skoraj brez maščob. Kot dodatek izbire med številnimi bodybuilderji in čudaki fitnesa je običajno sestavljen iz vsaj 90% beljakovin, če ne celo več.
• Hidrolizat sirotkinih beljakovin: Ta vrsta sirotkinih beljakovin je bila deležna delne hidrolize in velja za "predhodno prebavljeno", kar telesu omogoča hitrejšo absorpcijo.

Prednosti sirotkinih beljakovin

Kot verjetno veste, sirotkine beljakovine v prahu uporabljajo številni ljudje kot del svojega splošnega fitnes režima. Na podlagi večine dosedanjih raziskav naj bi priljubljeni dodatek prinesel naslednje prednosti:

• Izboljšano okrevanje mišic - Po intenzivni vadbi naj bi sirotkine beljakovine pomagale mišicam, da si hitro in učinkovito opomorejo.
• Izboljšana sinteza mišičnih beljakovin in mišična masa - Nekatere študije kažejo, da lahko sirotkine beljakovine spodbujajo rast mišične mase in izboljšajo sintezo mišičnih beljakovin, če jih jemljemo skupaj z vadbo z odpornostjo. Druge študije zavračajo trditve, da sirotkine beljakovine povečujejo mišično maso in moč.
• Prehranska pomoč - Nekateri ljudje preprosto ne dobijo dovolj beljakovin v svoji prehrani, drugi pa se zaradi določenih bolezni trudijo pridobiti težo. V obeh scenarijih lahko beljakovine iz sirotke uporabimo kot način za boj proti podhranjenosti.
• Obnova ran - Nekatere študije so pokazale, da lahko sirotkine beljakovine pospešijo celjenje stvari, kot so opekline in kronične rane.
• Alergije - Poročali so, da imajo dojenčki, ki v svoji formuli zaužijejo hidrolizat sirotkinih beljakovin, manjše tveganje za razvoj nekaterih alergijskih stanj (kot je ekcem) ali reakcij kot dojenčki, ki tega ne počnejo.
• Zaščita pred nekaterimi boleznimi in boleznimi - Ta zraven potrebuje veliko zvezdico, ker je še vedno zelo špekulativna. Nekateri največji zagovorniki beljakovin sirotke pa vam bodo povedali, da lahko prepreči raka, zniža holesterol, zmanjša jetrno maščobo, prepreči bolezni srca, zniža krvni tlak in se celo bori proti astmi pri otrocih. Da, obstajajo študije, ki potrjujejo vsaj nekatere od teh trditev, vendar to ne pomeni, da je znanost urejena.

Nevarnosti sirotkinih beljakovin

Prišli ste sem in vprašali, ali so beljakovinski napitki zdravi in ​​zaenkrat se zdi, da je odgovor odločen da. Toda to je del, kjer rečemo: ne tako hitro. To je zato, ker pri uživanju (ali prekomerni porabi) sirotkinih beljakovin v prahu obstajajo določena tveganja in s temi tveganji se pojavijo tudi nekateri stranski učinki sirotkinih beljakovin. Preden popivate naslednji stres, razmislite o naslednjih možnih nevarnostih:

• Alergija na sirotko - Majhen del odraslih je alergičen zlasti na kravje mleko in sirotko. Če ste res alergični na beljakovine sirotke in jih uživate v velikih količinah (zmerne količine bi morale biti še vedno v redu), lahko neželeni učinki vključujejo bolečine v trebuhu, krče, zmanjšan apetit, slabost, glavobol in utrujenost.
• Laktozna intoleranca - Ne smemo mešati z alergijo, intoleranca za laktozo se pojavi, ko ne morete pravilno prebaviti laktoze, to je glavnega ogljikovega hidrata v mlečnih izdelkih. V tem primeru je priporočljivo, da vzamete zmerne količine izolata sirotkine beljakovine (ali nemlečnega dodatka), ki vsebuje veliko manj laktoze kot koncentrat beljakovin sirotke. Če zaužijete preveč laktoze, lahko neželeni učinki vključujejo napihnjenost, plin, želodčne krče in drisko.
• Poškodbe ledvic pri bolnikih z ledvično boleznijo - Če imate zdrave ledvice, ni dokazov, da bi jim beljakovine iz sirotke škodovale. Če pa imate ledvično bolezen, lahko prehrana z veliko beljakovinami povzroči dodatno škodo.
• Škodljivi dodatki - Nekateri beljakovinski praški vključujejo dodatke, kot so zgoščevalci, sladila in konzervansi, ki so lahko potencialno nevarni za vaše zdravje. Pred nakupom obvezno preberite etiketo.
• Prekomerna poraba - Vzameš preveč česar koli na tem svetu in v nekaterih primerih bodo verjetno prišli do nezaželenih rezultatov. Priporočeni vnos beljakovin sirotke je 25-50 gramov na dan, kar znaša približno 1 do 2 merici. Zaupajte nam, ko rečemo, da nekateri športniki vzamejo veliko več kot to. Ko vse drugo ne uspe, preprosto sledite navodilom za serviranje.

Če povzamemo, sirotkine beljakovine niso nujno škodljive, lahko pa so, če imate določene alergije ali stanja. Če imate alergijo na sirotko ali intoleranco za laktozo, razmislite o tem, da namesto tega vzamete beljakovinski dodatek brez mleka, na primer tisti, ki vsebuje beljakovine soje, graha, jajc, riža ali konoplje.

Nenazadnje, tudi če nimate alergije na sirotko ali kakšnega drugega že obstoječega stanja, bodite vedno pozorni na to, kar vam telo govori. Na primer, če začnete redno čutiti beljakovinske napitke, nato pa kmalu zatem doživite želodčne krče ali druge negativne reakcije, lahko varno domnevate, da sta ti dve stvari povezani. V tem primeru zamenjajte svoj dodatek ali se odpravite na prehrano, dokler ne odkrijete vira svojih bolezni.

Ali pa si oglejte naše 11 najboljših avstralskih blagovnih znamk beljakovin tukaj.

Splošna pogosta vprašanja

Ali so sirotkine beljakovine nevarne za zdravje?

Po večini študij so sirotkine beljakovine nevarne le, če imate že obstoječe stanje, kot so intoleranca za laktozo, alergija na sirotko ali bolezen ledvic. Sicer pa so sirotkine beljakovine varne, če jih zaužijemo v predlaganih količinah.

Kakšne so prednosti uživanja sirotkinih beljakovin?

Na podlagi nekaterih študij so beljakovine iz sirotke med drugim povezane s hitrim okrevanjem mišic, znižanjem ravni holesterola, znižanjem krvnega tlaka in izboljšano sintezo beljakovin. Uporabljajo ga lahko tudi kot dodatek k povečanju telesne mase pri tistih, ki trpijo za boleznimi, kot sta AIDS ali HIV.

Ali sirotka povzroča izpadanje las?

Medtem ko nekatere študije povezujejo porabo beljakovin iz sirotke z izpadanjem las, trenutno ni trdne znanosti, ki bi podprla to trditev. Pravzaprav bo večina strokovnjakov trdila, da so beljakovine bistvene za rast las in ne za njihovo izpadanje.

Kateri so najslabši beljakovinski praški?

Na kratko, najslabši beljakovinski praški so tisti, ki jim je dodano preveč sladkorjev. Pred nakupom obvezno preberite etiketo.

Kateri je najbolj zdrav beljakovinski prah?

Najboljši beljakovinski praški so tisti, ki vsebujejo devet esencialnih aminokislin, pri tem pa se izogibajo odvečnim dodatkom, kot so zgoščevalci, konzervansi, sladila in polnila.

Všeč vam bo tudi:
11 najboljših avstralskih blagovnih znamk beljakovin
Rock prehrana in načrt vadbe
5 razlogov, zakaj so prave beljakovine najboljša degustacija v Avstraliji