17 najboljših gin barov v Melbournu - Spletni dnevnik Men Life

Brez spoštovanja do našega rojstnega Sydneyja, a Melbourne ima neverjetno veliko krajev, kjer si lahko privoščite pijačo. Resno, pri sestavljanju tega seznama najboljših gin barov v Melbournu smo se začeli spraševati, ali ima v bistvu vsaka druga stavba v mestu svoj turizem. Ni treba posebej poudarjati, da če iščete klasičen martini ali gimlet ali katero koli močno botanično pijačo, se bodo najboljši Melbournski gin bari ustrezno upoštevali.

Prav tako smo prepričani, da bodo pravi poznavalci med vami z veseljem našli kakšen redek gin, ki bi ga lahko srkali, takega, na katerega preprosto niste pričakovali. Predstavljamo 17 najboljših gin barov v Melbournu (in nato nekaj barov, ki naredijo prekleto dober koktajl iz gina). Tako kot odličen meni žganih pijač ali poganjka brinove rastline, je to seznam, ki se zdi, da z vsakim letom raste in raste. Njam.

Všeč vam bo tudi:
12 najboljših avstralskih ginov, ki jih morate poskusiti zdaj
Najboljši gin bari v Sydneyju
Nikoli nikoli ne destilirajte Coanovega Seana Baxterja na novem avstralskem ginu

1. Clooney Kitchen & Bar

Clooney Kitchen & Bar, ki velja za najboljši bar v Port Melbournu, je najboljše mesto za uživanje ob pijači, za zalogaj in odličen večer. Z zmago v najboljšem novem baru Time Out v letih 2021–2022 so najboljši kraj za sprostitev po dolgem dnevu v pisarni ali za nočni izhod s prijatelji. Meni pijač je prefinjen, a poenostavljen. Ta gin bar v Melbournu se ponaša z nabavo najboljših možnih sestavin. Gin & Yuzu Spider je nujen poskus, ki vsebuje Nosferatu Bloodorange Gin, citrusni sirup, limono, tonično vodo, Yuzu peno.

Naslov: 171 Bay St, Port Melbourne VIC 3207
Ure: Četrtek od 17. do 12. ure, petek-sobota od 17. do 13. ure
Telefon: (03) 9645 1568

2. Trgovina s steklenicami Bijou

Ta gin bar v Melbournu, ki leži v osrčju CBD -ja, deluje tudi kot trgovina s steklenicami. V stavbi, ki ima vrata odprta že od leta 1901, je to odlično mesto za sprostitev v petek ali soboto popoldne. Trgovina s steklenicami Bijou ponuja veliko izbiro domačih koktajlov in žganih pijač, ki se redno vrtijo.

Naslov: 194 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
Ure: Pon-čet 12: 30-22h, pet-sobota 12: 30-21h

3. Slab Frankie

V celoti posvečeni avstralskim žganim pijačam, pomislite na Bad Frankie kot avstralskega učitelja zgodovine, ki bi si ga želeli imeti. Bad Frankie, poimenovan po sodu, ki je prepovedal drobne lončke še v Avstraliji, ki je 150 let zatiral vsako možnost celovite obrtne pijače, ima v Franciji široko paleto odličnih belih in rjanih žganih pijač, prijazno osebje pa ima znanje, da vse to podpre. Poskusite nekaj, za kar še niste slišali, in se potapljajte po rami, ker podpirate domačina.

Naslov: 141 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Ure: Torek-sreda in ned 17-11h, čet-sobota 17h-13h
Telefon: (03) 9078 3866

4. Everleigh Melbourne

Mednarodno priznani natakar (ne miksolog, pravijo nam) Michael Madrusan, znan po Milk & Honey, prihaja iz tega zelo odraslega koktajl salona. Ko sedi vseh 30 gostov, imate občutek razreda in prefinjenosti, da se vpijete, medtem ko se vozičkate po prvovrstnih koktajlih, ki prihajajo izza majhnega vrha bara. Medtem ko še posebej dobro pripravljajo koktajle iz gina, je skoraj vse, kar ponujajo, brez udarcev in brez udarcev, zlasti storitev top-top.

Naslov: Stopnja 1/150-156 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
Ure: Čet-ned 17.00-1.00
Telefon: (03) 9416 2229

5. Eau De Vie Melbourne

Skozi vrata te podzemne ustanove vstopite v svet neskončnih izumov in epikurejskega užitka. Eau De Vie zlahka naredi nekaj najboljših in najbolj ustvarjalnih koktajlov v mestu. Za knjižno omarico je skrivni viski, ki je osupljive velikosti, njihova izbira gina pred hišo pa se prav nič ne sme posmehovati. Ni treba posebej poudarjati, da je to eden najboljših barov v Melbournu. V skladu s tem vas bo privilegij obiska stal.

Naslov: 1 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000
Ure: Torek-sobo od 17.00 do 13.00
Telefon: (03) 8393 9367

6. Destilerija Gin Four Pillars Gin

Four Pillars Gin je obrtna destilarna s sedežem v Healesvilleu v dolini Yarra v Melbournu. Gin izdelujejo že od ustanovitve leta 2013, zato vedo nekaj o botaniki. Od prvotnega večkrat nagrajenega redkega suhega gina do edinega gina na svetu, narejenega samo za Negronije, so svoj gin vedno temeljili na štirih stebrih odličnega gina. Bakrene posode, nedotaknjena voda v dolini Yarra, tradicionalne, eksotične in avtohtone rastline ter velika količina ljubezni in pozornosti do detajlov na vsaki stopnji proizvodnega procesa. Ta lokacija je predvsem destilarna gina, zato ne morete imeti preveč težav, vsekakor pa je lepo mesto, kjer lahko poskusite nekaj kapljic svetovnega razreda.

Naslov: 2A Lilydale Rd, Healesville, VIC 3777
Ure: Pon-čet in ned 10:30 do 17:30, pet-sobo 10:30 do 21:00
Telefon: 1800 374 446

7. Union Electric Bar & Gin Garden na strehi

Nekdaj le še en skrivni bar v Melbournu se je spremenil v znano vročo točko za živahno latinskoameriško glasbo in koktajle. V imenu je Union Electric Bar & Rooftop Gin Garden z nekaterimi najboljšimi gin koktajli v Melbournu. Sveže sadje in zelenjava sta v središču jedilnika z malinovim sladnim grmom, bezgovim cvetjem in mikro zelišči za vabljivost. Treba je omeniti, da v baru ni kuhinje, zato ne pričakujte krme.

Naslov: 13 Heffernan Ln, Melbourne VIC 3000
Ure: Od ponedeljka do četrtka od 17. do 13. ure, od petka do nedelje od 12. do 13. ure
Telefon: (03) 8609 3161

8. 1806

Imenovan po letu, ko je bila beseda "cocktail" prvič uporabljena, je bil ta bar priljubljen za mnoge, odkar je prvič odprl svoja vrata leta 2007. Čeprav se ne osredotočajo nujno samo na džin, zagotovo vedo, kaj delajo s stvarmi-tako hišni koktajli kot brinove težke klasike so narejeni z ljubeznijo in skrbjo, fantje za šankom pa niso niti vaši redni plačilniki. Naročite Corpse Reviver #2 in ostanite za tri.

Naslov: 169 Exhibition St, Melbourne VIC 3000
Ure: Sreda, čet in ned 17.00-12.00, pet-sobota 16.00-12.00
Telefon: 0466 621 446

9. Romeo Lane

Še en skriti dragulj, Romeo Lane združuje mojstrske koktajle s prefinjenim ambientom do osupljivega učinka. Bodite prepričani, da je vsak gin koktajl, ki ga dobite tukaj, najboljši, kar ste jih kdaj poskusili. Dejansko je Time Out nedavno izjavil, da Romeo Lane trenutno pripravlja "najboljše pijače v mestu". V pijanem Melbournu je to kar podvig!

Naslov: 1A Crossley St, Melbourne VIC 3000
Ure: Ponedeljek-sreda od 17. do 11. ure, čet od 17. do 13. ure, petek-sobota od 15. do 13. ure, nedelja od 15. do 22. ure
Telefon: 0457 673 647

10. Pekel severa

Hell of the North je peklensko ime za bar. Toda ali je to eden najboljših gin barov v Melbournu? No, nekako je res bolj vinsko -pivski spoj. Toda tukaj boste našli nekaj klasik gin koktajlov, narejenih do popolnosti. Če ste najboljši od vseh svetovnih pivcev, je na ginovem Corpse Reviver št. 2 zapisano vaše ime.

Naslov: 135 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Ure: Sreda in sobota od 17. do 23. ure
Telefon: (03) 9417 6660

11. Bar Ampere

Absint in aperitivi so posebnost tega skritega spotikanega sklepa, vendar ne mislite, da to ne pomeni, da ne najdete zdrave izbire ginov in drugih žganih pijač. Bar Ampere, znan tudi po svojih podpisnih koktajlih, okusnih majhnih zalogajih in poznih urah, je idealen kraj za začetek dneva.

Naslov: 16 Russell Pl, Melbourne VIC 3000
Ure: Pon-ned 18.00-3.00
Telefon: (03) 9663 7557

12. Shramba

Tu imamo še en izmuzljiv dragulj (skupaj s skrivnimi vrati), na katerega je Melbourne ponosen. Store Room je bivalni prostor v stilu, ki vam bo zagotovo omogočil noč za spomin, ob predpostavki, da ga najdete. Pričakujte predvsem zvezdniški izbor žganih pijač in žganja, saj noben prepovedni tečaj ne bi imel drugače. To mesto imajo vsi radi, zato čim prej odkrijte skrivnost!

Naslov: 2-12 St Kilda Rd, St Kilda VIC 3182
Ure: Sreda-sobota od 17. do 13. ure, nedelja od 17. do 12. ure
Telefon: 0417 330 789

13. Palača Gin

Sestavni del domačinov in turistov je palača Gin zdaj na prizorišču že 20 let kot enotno prizorišče svetovnih žinov, velikih martinovanj in seznama šampanjcev, ki bi tekmoval z večino steklenic. Ta gin bar v Melbournu je eden tistih krajev, zaradi katerih so domačini začeli govoriti, da je "tukajšnji prizor tukaj odličen", še preden je to res bilo, in še dlje, preden se je Sydney ujel. Najboljši del je dejstvo, da so odprti do 3. ure zjutraj, vsak dan v tednu. Imenuje se Gin Palace za jok na ves glas, seveda je eden najboljših gin barov v Melbournu.

Naslov: 10 Russell Pl, Melbourne VIC 3000
Ure: Pon-ned 16.00-3.00
Telefon: (03) 9654 0533

14. Lily Blacks

Na poti v kitajski četrti je resnično čudovita Lily Blacks. Predstavljajte si buren dekor 20. stoletja z minimalističnimi podtoni, ki se mu pridružujejo klasični koktajli in ročno izklesane kocke ledu. Seveda to pomeni, da vam nekaj najboljših ginovih pijač kdaj pride čez ustnice. Združite te prijetne pijače z osupljivo izbiro grenkih in ne boste nehali prihajati, dokler ne poskusite vsega. Zagotovil bo koktajl z ginom, ki ga ne boste nikoli pozabili.

Naslov: 12 Meyers Pl, Melbourne VIC 3000
Ure: Od ponedeljka do petka od 17. do 3. ure, od sobote od 18. do 3. ure, ned od 17. do 2. ure
Telefon: (03) 9654 4887

15. Berlin Bar

Scena bara v Melbournu ni nič drugega, če ne celo zvijačna. Pravzaprav je najrazličnejših najboljših barov skritih ob stezah ali pa v vogalih stavb dediščine. Za odličen primer ne poglejte dlje kot Berlin Bar. Ne samo, da je ta edinstvena destinacija tematsko razdeljena med (prej) revno Vzhodno Nemčijo in bogato Zahodno Nemčijo, ampak potrebujete ponazorjen zemljevid samo zato, da ga najdete. Prav tako je eden najboljših gin barov v Melbournu.

Naslov: Stopnja 2/16 Corrs Ln, Melbourne VIC 3000
Ure: Torek-četrtek od 17.00 do 12.00, pet-sobota od 17. do 13. ure

16. Pilgrim Bar

Sledite množici na pomolu Federation in morda se boste znašli pri Pilgrimu. To obalno prizorišče združuje povišano gastronomsko ponudbo z butično izbiro vin in žganih pijač. Njihov meni z ginom je dostopen in cenovno ugoden, čeprav sam po sebi ne more tekmovati z najboljšimi Melbournskim ginovimi palicami. Kljub temu ponujajo do pet neverjetnih koktajlov iz gina in okusno Bloody Mary na osnovi gina, zato jih vseeno uvrstimo na seznam!

Nahaja se v: Birrarung Marr
Naslov: 15-19 Federation Wharf, Melbourne VIC 3000
Ure: Četrtek od 16. do 20. ure, petek-sobota od 11. do 22. ure, ned od 11. do 20. ure
Telefon: (03) 9654 9575

17. Bar Lui

Nič ne izboljša nepozabnega koktajla iz brina, tako kot nepozaben pogled na stolpnico. Za to vas je The Lui Bar pokril do 55 zgodb. Privoščite si bogat izbor gin martinijev (in majhnih zalogajev), medtem ko gledate skozi epsko obzorje Melbourna. Včasih najboljši gin bar v Melbournu ni samo gin.

Nahaja se v: Rialto
Naslov: 525 Collins St, Melbourne VIC 3000
Ure: Sred-čet 17:30 do 12:00, pet-sobo 11:30 do 12:00, ned 15.00-12.00
Telefon: (03) 9691 3888

Všeč vam bo tudi:
12 najboljših avstralskih ginov, ki jih morate poskusiti zdaj
Najboljši gin bari v Sydneyju
Nikoli nikoli ne destilirajte Coanovega Seana Baxterja na novem avstralskem ginu