Brez kakovostne podlage ne boste imeli kakovostne kave. Toda tudi če imate za začetek pravi fižol, se ne morete zanašati samo na kateri koli mlinček. Weber Workshop HG-2 mlini fižol v enotno podlago in ponuja praktične izkušnje s postopkom.
Weber Workshop HG-2 je na voljo po premium ceni-1495 USD. Pri tej ceni bi pričakovali avtomatizacijo, namesto tega so delavnice Weber ustvarile HG-2 za ročno upravljanje. Nedvomno je delo pridobiti, vendar stroji to delo preprosto in celo prijetno. HG-2 je visok 18 centimetrov in je izdelan iz aluminijastih plošč debeline 20 mm. Ves ta material tehta 23 kilogramov.
Kovina je tudi toplotno obdelana, da se ustvari največja trdnost. Zakaj vsa dodatna teža in moč? Vse gre za mehanizem, ki se opira na 83 mm brusilni brusilnik. Burr je pritrjen na dvostopenjski menjalnik, kar vam daje možnost prestavljanja za ostrejši fižol. Obe prestavi sta neposreden odziv na povratne informacije strank.
Ko je govoril o brušenju HG-1, je izvršni direktor in ustanovitelj delavnic Weber, Douglas Weber, dejal: »Za nekatere ljudi je bilo to pretežko. Imeli smo nekaj starejših strank, ki tega niso zmogle, in tudi ljudje, ki so precej močni, včasih vanj vržeš lažjo pečenko, ki je zelo težka. Če temu dodate prenos, ga prepolovite dobesedno, polovica truda je, da ga obrnete. "
Brusilnik deluje na 8,5-palčni ročici vztrajnika, priključeni na pogonsko gred iz nerjavečega jekla. Delavnice Weber so jasno razmišljale o celotnem postopku mletja fižola, saj uporaba toliko kovine zmanjša toploto trenja, kar lahko zmanjša okus končne podlage.
Še več razmišljanja je očitno v preostalem delu zgradbe, na primer vgrajenem magnetu v podstavku, ki samodejno centrira lovilno skodelico, ali "čarobni tumbler", ki enakomerno prerazporedi mletja v posodi. "Zgrajen je kot Rolex," dodaja Weber. "Vse je na novi ravni." To vključuje tudi okus, ki ga boste dobili z mletjem lastne zemlje.
