20 najboljših avstralskih obrtnih pivovarn - Spletni dnevnik Men Life

Avstralske obrtne pivovarne niso prevzele le sveta piva, ampak tudi svet pijače kot celote, saj se je njihova priljubljenost začela povečevati pred več kot desetletjem. Ne glede na to, ali so mala bitja že pred mnogimi lunami množicam prinesla ameriški slog Pale Ale, ali pa je Chuck Hahn poskušal oživiti pivovarno Malt Shovel za proizvodnjo piva pod imenom James Squire, prvi avstralski pivovar, smo kot država že zmešali za sveža, nova in vznemirljiva piva.

Morda vam bo všeč tudi:
Končni vodnik po vrstah in stilih piva
17 najboljših avstralskih blogov o pivu
Končni vodnik po vrstah kozarcev za pivo

Nekatere avstralske obrtne pivovarne na tem seznamu so drobne dejavnosti, ki so svoj ugled pridobile s prevzemom nagrad na razstavah piva. Drugi so zdaj v lasti multinacionalk, vendar še vedno proizvajajo nekaj najboljšega obrtnega piva v državi. Kakorkoli, to je créme de la créme obrtnega piva v Avstraliji, ki vam prinaša navdih za naslednji hladni napitek. Na zdravje!

1. 4 Pines Brewing Company

4 Pines, ki izvirajo iz znamenite Sydneyjeve plaže Manly, so se začele kot mikropivovarna, ki sta jo sprožila oče in sin, ki je spoznal, da je njihova ljubezen do piva enaka ljubezni do deskanja. Zdaj eden najbolj priljubljenih v državi, njihova pivnica je še vedno na svojem prvotnem mestu (v bližini pristanišča za trajekte), njihovo pivo pa je tako okusno kot kdaj koli prej.

Naslov: 4 Pines Brewing Co HQ / sedež, 4F / 9-13 Winbourne Rd, Brookvale, NSW 2100
Telefon: (02) 9099 2720

2. Pivovarna Akasha

“Akasha”Je sanskrtska beseda za skrivnostni peti element; tisto, kar povezuje zemljo, ogenj, zrak in vodo. Ker sta pivo iz štirih sestavin prav tako izdelala, sta sinova iz Sydneyja Dave Padden in Wesley White menila, da je njuno slavno pivovarno Five Dock poimenovalo po tej posebni sili. Akasha osvajajo nagrade, odkar so v začetku leta 2015 izlili svojo prvo kapljico, in so še vedno priljubljeni na festivalski in tekmovalni poti.

Naslov: 10A Spencer Street Five Dock, NSW, Avstralija 2046
Telefon: +61 2 9715 7156
Ure: Sreda-čet 16.00-20.00, pet 14.00-20.00, sobota 12.00-20.00, ned 12.00-19.00

3. Balter Brewing

Balter Brewing temelji na ideji, da ni nujno, da ste dobri v tem, kar počnete, dokler uživate. Seveda žlahten občutek, a ko delaš pivo, ne škodi biti niti pol dostojen pri tem. Glavni pivovar Scott Hargrave skuha nekaj najbolj okusnih penastih piv okoli sebe - okusne, uravnotežene zvarke, ki so zanimivi in ​​osvežujoči, ter jih takoj uvrsti na zemljevid kot eno najboljših avstralskih obrtnih pivovarn.

Naslov: 14 Traders Way, Currumbin, QLD 4223
Telefon: +61 7 5525 6916
Ure: Sreda-pet od 15.00 do 20.00, sobota od 12.00 do 20.00, ned 12.00 do 18.00

4. Pivovarstvo Bentspoke

Nagrajeno obrtno pivo iz Canberre - glavni pivovar Richard Watkins, izkorišča neokrnjeno oskrbo z vodo v glavnem mestu, da naredi vrsto piv in jabolčnih pijač, ki so poželi kritike nekaterih največjih profesionalnih snobov v industriji. S pivovarno komercialne velikosti v pripravi, pričakujte, da boste kmalu videli to pivo v lokalih in steklenicah.

Naslov: 48/38 Mort st (vstop preko Elouera St) Braddon, ACT, Avstralija 2612
Telefon: (02) 6257 5220
Ure: Ponedeljek-sreda od 11. do 21.30, čet-ned od 11. do 23. ure

5. Skrb za pivovarstvo Big Shed

Kar se je začelo kot dva prijatelja, ki sta se zelo dolgo mudila, doma pridelovala v veliki lopi v Barossi, je zdaj elegantna komercialna obleka v kraljevem parku Adelaide. Zdi se, da so se leta prakse Craigu in Jasonu, ki sta osvojila srca domačinov, in nekaj pokalov tudi za njihova hvalevredna prizadevanja. Okusno, okusno obrtno pivo.

Naslov: 1154 Old Port Road Royal Park, SA, Avstralija 5014
Telefon: +61 8 8240 5037
Ure: Ponedeljek od 12.00 do 18.00, torek-čet in nedelja od 12. do 21. ure, petek-sobota od 12. do 22. ure

6. Pivovarna Boatrocker

Poročena para Matt in Andrea sta začela s pripravo želenega recepta "Alpha Queen", a ko je na mednarodnem krogu pivovarstva osvojila dovolj medalj, je bil čas, da naredijo nekaj, da bi dobili svojo pivovarno. Vstopite v Boatrocker, pivovarno, ki zdaj živi na jugovzhodu Melbourna in proizvaja vrsto okusnih avstralskih obrtnih piv levo od središča.

Naslov: 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefon: +61 438 394 972
Ure: Četrtek od 16. do 22. ure, petek od 14. do 23. ure, sobota od 12. do 23. ure, nedelja od 12. do 18. ure

7. Pivovarji Bridge Road

To pivo, ki prihaja iz Beechwortha v Viktoriji, je ljubeče ročno izdelano na kraju samem v soustanoviteljici pivovarne Ben in Maria, kjer vsak vidik proizvodnje skrbno spremljamo, da zagotovimo kakovost in okus. Ti fantje se ne bojijo popravljati receptov, kjer je to potrebno, zato dajejo prednost nenehnemu izboljševanju izdelka nad doslednostjo, čeprav menimo, da gre za tako okusno paleto alejev, kot jih boste kdaj pili.

Naslov: 50 Ford Street, Beechworth, Vic 3747
Telefon: +61 3 5728 2703
Ure: Ponedeljek-torek od 11. do 21. ure, sreda-nedelja od 11. do 13. ure

8. Feral Brewing Co.

Feral Brewing iz zahodne Avstralije je leta 2002 v družinski lasti vdrl na sceno obrtnega piva in od takrat izvira nekaj okusnih piv. Njihov visoko nagrajen Hop Hog je standardna značilnost v večini spoštovanih obrtniških pivskih lokalov in pubov po vsej državi, vendar bodite pozorni na njihove sezonske izdaje - res okusne napitke.

Naslov: 152 Haddrill Road Swan Valley Baskerville, WA, Avstralija 6056
Telefon: +61 8 9296 4657
Ure: Sreda-čet 11.00-17.00, Pet 11.00-21.00, Sobota-ned 11.00-17.00

9. Priprava piva

Ime pove vse: ta avstralska obrtna pivovarna se je začela zaradi fiksacije na en slog piva - ameriško IPA. Zahodna obala Amerike je morda popularizirala to svežo, hmeljno pivo, toda Tom Delmont je vzel koncept in se z njim sprijaznil, tako da je Fixation Brewing začel kot način za spodbujanje svoje obsedenosti, ki ga je še bolj izpopolnil. Njegova filozofija je, da je treba IPA uživati ​​sveže, s čim manj starostjo, zato ugotovite, kje je na voljo, in hitro vstopite.

Naslov: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Ure: Sreda-čet 16.00 do 22.00, pet od 15. do 22. ure, sobota od 12. do 22. ure, nedelja od 14. do 19. ure

10. Gage ceste

Gage Roads, poimenovana po pasu oceana, ki ločuje Fremantle od otoka Rottnest poleg delovnih pristanišč WA, je ena od avstralskih daljše obrtnih pivovarn, ki že več kot 14 let proizvaja vrsto različnih stilov piva. Izkušnje te pivovarne se kažejo v njihovih pivih, ki so dosledno okusna, in po našem mnenju so ena najboljših avstralskih obrtnih pivovarn.

Naslov: 14 Absolon Street, Palmyra, Avstralija WA 6157
Telefon: +61 8 9314 0000
Ure: Od ponedeljka do petka od 9.00 do 16.00

11. James Squire

James Squire je dobil ime po prvem avstralskem pivovarju, ki je kot obsojenec prispel v prvo floto Avstralije in postal eden največjih lastnikov zemljišč v Sydneyju. Do smrti je bil tudi bankir, carinik in policist, njegov pogreb pa je bil največji, ki ga je kolonija kdaj videla. Danes je v pivovarni Malt Shovel na Parramatta Rd nekaj prvih obrtnih piv, ki bi jih Avstralci imeli priložnost poskusiti, saj se je ta oznaka začela proizvajati leta 1999.

Naslov: 99 Pyrmont Bridge Rd, Camperdown NSW 2050
Ure: Pon-čet 11.00-12.00, pet-sobo 11.00-1.00, ned 11.00-11.00

12. Mala bitja

Še eno ogromno ime tega seznama, Fremantle's Little Creatures ostaja za mnoge priljubljeno avstralsko obrtno pivo, kljub njihovi množični širitvi v zadnjih letih. Kljub eksponentni rasti jim je uspelo ohraniti zelo visoko kakovost in doslednost v svojem osnovnem asortimanu ter še naprej proizvajati nekaj res okusnih sezonskih piv, ki se prodajajo v njihovih ikoničnih steklenicah velikosti pintov.

Naslov: 40 Mews Rd, Fremantle WA 6160 (pivovarna Little Creatures Fremantle)
Telefon: +61 (8) 6215 1000

Naslov: 221 Swanston St, Geelong VIC 3220 (Little Creatures Geelong Brewery)
Telefon: +61 (3) 5202 4009

13. Hotel pivovarne Lord Nelson

Pivovarna Lord Nelson, ki je bila sprva kuhana iz najdaljšega Sydneyjevega hotela s stalno licenco, je eno najbolj prepoznavnih piv v Sydneyju. Če se odpravite v njihov pub na vrhu hriba v The Rocks, vas bodo pogostili z vrsto odličnih napitkov, vendar je njihov Three Sheets Pale Ale nepogrešljiv v številnih sydneyjskih pivnicah in steklenicah.

Naslov: 19 Kent St, The Rocks, NSW Australia 2000
Telefon: (+612) 9251 4044
Ure: Ponedeljek-sobota od 11. do 23. ure, nedelja od 12. do 22. ure

14. Modus Operandi Brewing Co

Kar se je začelo kot potovanje po državah v avtodomu v iskanju najboljših ponujenih piv, je zdaj polnopravna avstralska obrtna pivovarna na severnih plažah, ki črpa pločevine najboljših NSW. Okus je v ospredju vseh pivcev Modus Operandi - pričakujte hmelj in prijetno grenkobo - tako so osvojili medalje in se uvrstili na ta seznam.

Naslov: 14 Harkeith Street, Mona Vale, NSW
Telefon: 02 8407 9208
Ure: Pon-čet in ned 12.00-22.00, pet-sobota 12.00-12.00

15. Priprava nohtov

Nail že 17 let obratuje Perth dlje, kot obstaja večina avstralskih craft pivovarn. S široko paleto osnovnih piv, ki so na voljo skozi vse leto, ter z izbiro zunanjih specialnih piv, ki nenehno osvajajo nagrade, so ti fantje prekaljeni strokovnjaki v industriji, ki izdelujejo res kakovostno obrtno pivo.

Naslov: 323 Collier Road Bassendean, WA, Avstralija 6054
Telefon: +61 413 872 337

16. Pirate Life Brewing

Veliki okusi prevladujejo v eklektičnem asortimanu Južne Avstralije Pirate Life Brewing, ki pivo proizvajajo od leta 2014. Na voljo na pipe ali v pločevinkah. To pivovarno lahko najdete v večini lokalov ali barov, specializiranih za avstralska obrtna piva, pa tudi v dostojnih steklenicah. trgovine.

Naslov: 18 Baker Street Port Adelaide, SA, Avstralija 5015
Telefon: +61 8 8317 2111
Ure: Pon-čet in nedelja od 11. do 22. ure, pet-sobota od 11. do 12. ure

17. Prancing Pony Brewery

Druga odlična craft pivovarna iz južne Avstralije, Prancing Pony, je odgovor Adelaide Hillsa na sceno obrtnega piva. Vodja pivovarstva Frank Samson po svetu brska po najnovejših trendih in potezah v pivovarstvu, jih nato pripelje nazaj in jih spremeni v svoje "ponije", ki so osvojili več medalj in nagrad, kot jih lahko udarite z bičem.

Naslov: Prancing Pony Brewery Pty Ltd, 42 Mt Barker Road, Totness SA 5250
Telefon: 08 8398 3881
Ure: Ponedeljek-torek od 11. do 18. ure, sreda-čet od 11. do 21. ure, petek od 11. do 22. ure, sobota od 10. do 22. ure, nedelja od 10. do 21. ure

18. Stone & Wood Brewing Co

Stone & Wood, ki so ga v Byronu kuhali že skoraj desetletje, si je slavo pridobil s svojim pacifiškim alejem, ki mu je uspelo prinesti sadne, cvetlične značilnosti hmeljenega aleja brez grenkobe, ki je običajno povezana z obrtnim pivom, kar je povzročilo super osvežilno pivo . Njihove druge pivovarne so prav tako prejele številne nagrade, zaradi česar so ena najbolj hvaljenih na tem seznamu.

Naslov: 100 Centennial Circuit, Byron Bay NSW 2481
Telefon: (02) 6685 5173
Ure: Ponedeljek in sreda-čet 10.00-17.00, torek 10.00-18.00, pet 10.00-19.00, sobota 12.00-20.00, ned 12.00-18.00

19. Pivovarstvo dveh ptic

Ime pove vse, res. Dva piva vesela dekleta, ki sta se odločila odpreti pivovarno v Spotswoodu v Viktoriji in zdaj pripraviti nekaj najbolj prijetnih obrtnih piv v državi. Golden Ale je bil njihov prvi napad na trg in si prislužil njihove črte, vendar menimo, da nam je najbolj všeč njihovo pivo Taco, ki je narejeno po okusu.

Naslov: 136 Hall Street, Spotswood, VIC 3015
Telefon: +61 3 9762 0000
Ure: Četrtek od 16. do 21. ure, petek od 16. do 22. ure, sobota od 12. do 23. ure, nedelja od 12. do 21. ure

20. Pivovarna Young Henrys

Legende pivovarne Newtown Young Henry komaj sledijo povpraševanju, odkar so leta 2012. odprli vrata svoje pivovarne, ne glede na to, ali nasičijo žejne domačine v svoji pivovarni / degustacijskem baru ali na najboljših prizoriščih v državi dobavljajo sodčke svojih najboljših, ti fantje so šli iz moči v moč, vse na podlagi preproste filozofije, da je pivo tam, kjer ga je treba uživati.

Naslov: 76 Wilford Street, Newtown NSW, 2042
Telefon: +61 2 9519 0048
Ure: Pon-ned 12.00-19.00

Morda vam bo všeč tudi:
5 najboljših avstralskih podkastov piva
Končni vodnik po vrstah in stilih piva
Snake Venom je najmočnejše pivo na svetu s 67,5% ABV

Splošna pogosta vprašanja

Katere so najboljše obrtne pivovarne v Avstraliji?

Nekaj ​​najboljših obrtnih pivovarn v Avstraliji so Stone & Wood, Little Creatures, James Squire in Balter.

Kaj je craft pivo?

Obrtno pivo je narejeno iz tradicionalnih sestavin, pogosto pa je dodalo tudi netradicionalne sestavine, ki mu dajejo nekaj posebnega in posebnega. Obrtne pivovarne imajo pogosto močan občutek skupnosti.