Najboljša nedeljska prašina, nočni zmenek je spet na kartah. Legende za Porcine Bistro, eno najboljših kulinaričnih ustanov v Sydneyju, so se združile z najbolj nagrajeno destilarno viskija na svetu za omejeno izdajo. Novi komplet za peko na žaru Porcine x Buffalo Trace Bourbon Whisky je brez truda dekadenten, znano bogat in le malce domišljijski.
Novi komplet za zaklepanje je zamisel Nicholasa Hilla, glavnega kuharja prašičev in nenavadne restavracije. Hill, ki prinaša okus ameriškega srednje zahoda Down Under, je Hill za novo partnerstvo izrezljal in dimil tri cele prašiče Berkshire, s poudarkom na najbolj vrhunskih kosih, vendar je na meniju več kot le meso.
Hill je za izhodišče vzel ikonični viski Buffalo Trace Bourbon in oblikoval osupljivo pripravljen izbor tečajev. Znano, da se dobro ujema s prekajenim mesom in karameliziranimi sladicami, je kuhar svinj z različnimi tehnikami združil bogate okuse bourbona v vsak element v škatli, od slanih predjedi do bogatih in sladkih sladic. Oboževalci, ki se potopijo v novo zaklenjeno škatlo, bodo na okusu opazili okuse toffeeja, vanilije in melase, zaključili pa bodo s klasičnim pridihom rjavega sladkorja in začimb, po katerih je bourbon znan.
Na voljo za dostavo in prevzem samo en teden, v omejeni nakladi je na voljo vse, kar potrebujejo domači kuharji za postrežbo z dimljeno restavracijo, pripravljeno v restavraciji. Seveda pogostitev ne bi bila popolna brez steklenice Buffalo Trace Bourbon, ki seveda prihaja. Nova škatla za peko na žaru Porcine x Buffalo Trace po ceni 150 AUD $ vključuje:
- Košček svinjine, prekajen z Buffalo Trace Bourbon
- V kombinaciji s suhimi slivami patè en croute
- Pomladni zelenjavni vinaigrette
- Berkshire svinjski kotlet
- Pita iz cvetače
- Kozarec z glazuro z žara ‘Treacle & Trace’
- Banoffee & Bourbon Malenkost
Vsi, ki si želijo v roke nove škatle za peko na žaru Porcine x Buffalo Trace, bodo morali biti hitri. Naročila morajo kupci prejeti do četrtka, 23. do 17. ure, za dostavo ali prevzem v petek, 24. ali soboto, 25. na spletnem mestu Porcine Bistro, da ne zamudijo tega sodelovanja z omejeno naklado.
