Najboljši Pho v Melbournu je zelo razpravljana tema. Ne glede na to, ali ste izkušen fanatik ali prvič preizkusite vietnamsko jed, ima vsak svoje najljubše točke. Ta zavajajoče preprosta juha iz riževih rezancev in beljakovin je nasitna jed, ki ogreje dušo, za katero so kot nalašč tisti hladni zimski meseci. Čeprav se prepuščamo vam, da se odločite, kdo bo to naredil po vašem osebnem okusu, je tukaj naš seznam najboljših pho, ki jih ponuja Melbourne.
Pho-Starters
Nekaj admin -a preden začnemo. Prvič, fo se ne izgovarja, kako se sliši, namesto tega se izgovarja kot "f-ah", kot bi šli na tržnico "f-ah'-mers" (dobro za navdušenje natakarja). Tradicionalno obstajajo tri vrste fo: fo ga - piščančja fo, fo bo - goveja fo in fo čaja - vegetarijanska fo. Seveda obstajajo sodobni preobrati in variacije na phoju, vendar so to vaše osnove. In končno, če nameravate zdrobiti svoje fo rezance, ne pozabite pustiti svojih lepih belih oblačil doma, saj se zlahka ujamete v cono brizganja folije.
Najboljša Pho v Melborunu
Z vsemi zajetimi osnovami in rahlim izboljšanjem znanja o vietnamski kuhinji lahko pridemo do glavne atrakcije. Tu je seznam najboljših fotografij v Melbournu.
1. Ljubim Pho
I Love Pho je odlično izhodišče, če ste nov v svetu pho. Meni sega od vaših standardnih zadev do različic za bolj pustolovske, na primer možnosti dodajanja piščančjih drobov, srca in jeter v rezance. Prizadeva si za cenovno ugodno družino, to družinsko podjetje pri pripravi obrokov uporablja sveže sestavine. Poleg tega je odprt vsak dan vsak dan, zato ni izgovora, da ne uživate v topli goveji juhi pred službo, med odmorom za kosilo in na poti domov na večerjo.
Priporočena jed: Tai z narezanim govejim mesom, dobra vstopna točka za tiste, ki so novi v igri Pho. Za bolj pustolovske pa lahko priporočamo Ngau Pin - Duoi Bo z volovskim repom (resno, poglejte meni).
Naslov: 264 Victoria St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 03 9427 7749
Delovni čas trgovanja: Pon-ned od 9.30 do 22.30
2. Sen Storm Noodle Bar & Grill
Sen Storm Noodle Bar & Grill je restavracija, ki si resnično želi, da bi uživali v svoji izkušnji v Melbournu. Kuharji tukaj ustvarjajo in pristno jed, ki nočejo uporabiti sladkorja za sladkanje svojih juh. Kuharji dajejo prednost tudi dragim kosom mesa, da povečajo okus jedi. In da ne skrbite vegetarijancev, Sen Storm Noodle Bar & Grill ima tudi za vas možnosti.
Poleg Pho -a se Sen Storm Noodle Bar & Grill ponaša z dolgim seznamom avstralskih vin in piva, ki jih lahko združite s svojo juho. To prispeva k splošni izkušnji, ki jo ponuja restavracija, pri čemer uživanje preseže samo juho.
Priporočena jed: Thin Style Beef Pho (Pho Thin Ha Noi), da kar najbolje izkoristite odlično, drago meso. Za naše zelenjavne prijatelje priporočamo Tofu Pho (Pho Chay) za mešanico pol ocvrte in fermentirane mešanice tofua.
Naslov: 293-295 Smith St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 03 9419 2130
Delovni čas trgovanja: Pon-sobo 12.00 do 15.30 17.30 do 21.30 Ned zaprto
3. DOBRI dnevi
Restavracija GOODdays Melbourne pho je od pristnega do eksperimentalnega specializirana za netradicionalno vietnamsko hrano, osredotočeno na zlitje vietnamske in zahodnjaške kulinarike. S pretežno veganskim prijaznim menijem je to mesto dobrodošlo na vseh straneh spektra uživanja mesa. Da bi ugodili njihovi mesojedi stranki, lahko naročite viktorijanski črni angus in prsi, za tiste, ki so na strani rastlinojedih, pa goba fo ponuja kup aromatične zelenjave in dušenih azijskih gob.
Karkoli naročite, morate pustiti prostor za vedno priljubljene pomladne zvitke tofuja in gob. Okusne bombe vam bodo sanjale o naslednjem naročilu, ko boste kasneje prišli domov, in to ni pretiravanje.
Priporočena jed: Gobova fo, s stranjo tofuja in gobjih zvitkov. Da, dovolj ste lačni in si morate privoščiti.
Naslov: 165 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefon: +61 03 9041 2000
Delovni čas trgovanja: Pon-ned od 12.00 do 21.00
4. Tajfun
Spet za tiste, ki imajo raje korenček kot kravje, ima Typhoon meni, ki ustreza vsem. Z možnostmi za tofu, brokoli, gobe in drugo, bodo glavni in deljeni krožniki te restavracije v Melbournu pho zadovoljili lakoto vsakogar z velikim apetitom. Omeniti velja tudi, da je celoten meni brez glutena.
Priporočena jed: Pho Ga, piščančji pho s poganjki fižola, goba shiitake, listi limete in počasi kuhana piščančja juha.
Naslov: 288-292 Highett Rd, Highett Vic 3190
Telefon: +61 03 9998 7415
Delovni čas trgovanja: Sreda-ned 17.00-20.00 Ponedeljek-torek zaprto
5. Pho Hung Vuong
Kar smo ugotovili, je Pho Hung Vuong v Springvaleu the najbolj priljubljena restavracija Pho v Melbournu, vendar ne verjemite nam na besedo, ampak poskusite sami! Pho Hung Vuong so kralji klasike, z mnogimi različicami osnovnega govejega in piščančjega mesa, ki so všeč tako strokovnjakom kot novincem. Za Pho, za katerega veste, da bo dosledno zadel, je Pho Hung Vuong postaja za vaš naslednji zadetek.
Priporočena jed: Srednje velika redka govedina (številka 2) je zanesljiva.
Naslov: 15 Balmoral Ave, Springvale VIC 3171
Telefon: +61 03 9558 5147
Delovni čas trgovanja: Pon-ned 8.00-10.30
6. Pho Hung Vuong 2
Pho Hung Vuong 2 nikakor ni tako imenovan, ker je drugi najboljši, daleč od tega. Pravijo, da je nemogoče izboljšati popolnost, vendar Pho Hung Vuong 2 zagotovo to počne. Med menijema Pho Hung Vuong in Pho Hung Vuong 2 ni preveč razlik, kar pomeni, da dobite enak odličen okus in arome. Če iščete najboljši pho v Melbournu, se spustite v Pho Hung Vuong 2 in poglejte, za kaj gre.
Priporočena jed: Srednje narezana govedina, prsi. Prav tako zanesljiv kot zgoraj omenjena številka 2.
Naslov: 108-110 Victoria St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 03 9428 8680
Delovni čas trgovanja: Pon-ned od 9.00 do 21.30
7. Pho Lau Kim Long
Pho Lau Kim Long (recimo to trikrat hitro) je odlična restavracija za vso družino. Mlade lahko prvič vključite v pho, zahvaljujoč manjši velikosti obrokov, od velikosti dojenčka do velike. Ta trajnostna sprememba običajne velikosti pomeni, da se zapravlja manj. Pho Lau Kim Long je od piščanca na prostem do okusnih tankih govejih rezin še eno odlično mesto, ki ga lahko dodate na svoj seznam.
Priporočena jed: Juha iz riževih rezancev s piščančjimi prsi in krilom, če se počutite nerodno, punk.
Naslov: 221 Hampshire Rd, Sunshine VIC 3020
Telefon: +61 03 9312 6085
Delovni čas trgovanja: Pon-ned 9.00-21.00
8. Nova četrt Hanoi Hannah
Hanoi Hanna New Quarter je restavracija v Melbournu, ki se rada osredotoči na vašo skupno prehranjevalno izkušnjo, ne le na hrano. S svojimi udobnimi, vzročnimi sedeži se usedite in se sprostite ob pivu iz njihovega menija s pijačo, ko spijete veliko različnih juh. To je še eno mesto, ki je lahko zasedeno ob največjih urah kosila in večerje, zato morate tja priti zgodaj, če želite jesti. Če ne morete sedeti, pa še vedno hrepenite po dobrotah, nova četrt Hanoi Hanna zdaj ponuja delno kuhane jedi, ki jih lahko zaključite doma. Ni vam treba biti strokovnjak in začeti od začetka, saj je vse pripravljeno za pripravo. Še en inovativen način deljenja fo med množicami v Melbournu.
Priporočena jed: Za kaj drugega poskusite XO Pho s hrustljavo svinjino in kozico.
Naslov: 79 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 03 8391 1388
Delovni čas trgovanja: Torek-sobota od 17. do 20.30
9. Pho Kim Long
Pho Kim Long morda nima najbolj modne restavracije ali trgovine, vendar kot pri vsaki dobri knjigi ne gre za naslovnico - gre za sladko, jušno dobroto, ki jo lahko zgrnete v notranjost. S posodami, ki stanejo največ 12 USD, lahko v Melbournu dobite najboljši udarec za svoj denar in brez ogrožanja kakovosti. Pho Kim Long dela klasiko pravično, s široko paleto drobtin, tetiv in drobov, ki jih lahko vstavite tudi. Za zadovoljiv in preprost okus Vietnama priporočamo Pho Kim Long.
Priporočena jed: Juha iz rezancev z narezanim piščancem. Lahko pa dodate nekaj piščančjih drobovin in jeter, če ste pripravljeni.
Naslov: Alfrieda 60, St Albans VIC 3021
Telefon: +61 03 9364 4960
Delovni čas trgovanja: Pon-ned od 9h do 20h
10. Ingver in drobnjak
Za nekaj modernejšega je Ginger & Chives prava trgovina za vas. Fantastična predstavitev z odlično kakovostjo hrane, za katero lahko rečete, da se Ginger & Chives resnično zabava s svojo restavracijo. Obstaja tudi veliko strani, ki si jih lahko delite (ali ne), od pomladnih zvitkov do wontonov, celo slanih palačink. Če iščete zabaven obrok s prijatelji ali družino, je Ginger & Chives pravo mesto za vaš popravek v Melbournu.
Priporočena jed: Bon Bo Hue. Je začinjen, zato pridite pripravljeni.
Naslov: 338 High St, Northcote VIC 3070
Telefon: +61 03 9042 0773
Delovni čas trgovanja: Torek-petek od 12. do 15.30 do 17.30 do 17.30 od sobote do nedelje od 12. do 16. ure od 17.30 do 22. ure pon zaprto
11. Pho Hung
Ni vam treba povedati, kje najdete Pho Hung, saj morate le slediti navodilom. Ta viktorijanska ustanova, znana po svojih čakalnih vrstah, vsekakor vrača kupce. To bi moralo biti vse, kar morate slišati, če želite poskusiti sami, če pa ne, je meni naložen z vsemi vrstami možnosti za vse sloje življenja. Vegetarijanec? Pokrili so vas. V svoje morske sadeže? Seveda imajo morske sadeže. Želite veliko? Pojdite na eno od kombiniranih jedi!
Priporočena jed: Hrustljava juha iz piščančjega riža. Uživajte v škripanju s svojim požiranjem.
Naslov: 447 High St, Preston VIC 3072
Telefon: +61 03 9470 1588
Delovni čas trgovanja: Pon-ned 11.00-21.00
12. Pho Chu The
Čeprav smo govorili o številnih restavracijah, ki vas spodbujajo, da sedite in uživate v njihovi mizi, Pho Chu The ni ena izmed njih. Čisto vstopno in zunanje delo, Pho Chu Želim si, da bi čim prej zdrsnil na njegov pho, zato je najbolje, da se ne zadržujete. Spet se odločimo, da se osredotočimo na osnove fo, piščanca in govejega mesa, pri čemer je treba dodati nešteto prsi in kit.
Priporočena jed: Srednja porcija Tai gan, juha iz riževih rezancev z narezano govedino in tetivo. Želatinasta tetiva se bo dobro pomešala z juho in rezanci.
Naslov: 92 Hopkins St, Footscray VIC 3011
Telefon: +61 03 9687 8265
Delovni čas trgovanja: Sreda-sobota od 10. do 19. ure Nedelja-Torek od 10. do 18. ure
13. Menza Mopho
Zdaj vemo, vemo, da je ta seznam za najboljšo fotografijo v Melbournu, vendar bi bilo kaznivo, če bi prenesli sendvič s črnim sezamovim sladoledom iz kantine Mopho. Njegov bogat, oreh in slastno grenak okus bo poslabšal vaše brbončice. Kar zadeva fo, je na jedilniku Mopho Canteen vaša standardna goveja, piščančja in veganska jed, kot tudi cenejša torkova promocija, zaradi katere je vsa juha 10 USD. Poleg sendviča s črnim sezamovim sladoledom je ta promocija nekaj, česar ne smete zamuditi.
Priporočena jed: Pho ga - piščančji pho s sendvičem s črnim sezamovim sladoledom za sladico. Resno. Ne zamudite tega.
Naslov: 197 Carlisle St, Balaclava VIC 3183
Telefon: +61 03 9531 7145
Delovni čas trgovanja: Ponedeljek-čet 11.00-22.00 Pet-ned 10.30-10.00
14. Pho Hung Vuong Saigon
Če iščete velikodušne obroke, ne poglejte dlje od Pho Hung Vuong Saigon. Mesto, ki pripravlja dosledno okusne jedi, je znano po hitri in prijazni postrežbi. Ob tem boste želeli, da ste na odmoru, ali pa ne boste čakali v vrsti.
Priporočena jed: Narezan file piščančjih prsi ali začinjena goveja in svinjska juha z rezanci, z izjemno velikimi kasači za dobro mero (spet ne izmislite tega).
Naslov: 128 Hopkins St, Footscray Vic 3011
Telefon: +61 03 9689 6002
Delovni čas trgovanja: Pon-ned od 9.00 do 20.30
15. Ponosni pav
Ta seznam najboljših fo v Melbournu zaokrožuje Ponosni pav. Ponovno odprt, potem ko je prejšnja trgovina požarila, Ponosni pav zdaj cveti kot še nikoli. Z neomajnim in rednim pretokom strank vroča točka uspe razveseliti vse, ki si želijo več, s široko paleto jedi in prilog na osnovi juhe. Če lahko za mizo vstopite že zgodaj, vam toplo priporočamo, da izkusite njihovo prijazno postrežbo iz prve roke, če pa ne, je odvoz prav tako svež in prijeten.
Priporočena jed: Pho Bo Ga - goveje in piščančje pho. Najboljše iz obeh svetov.
Naslov: 28 Hamilton Pl, Mount Waverly VIC 3149
Telefon: +61 03 9807 5963
Delovni čas trgovanja: Sreda-četrtek od 17.00 do 21.00 Pet-sobota od 11. do 15.30 od 17. do 21. ure Nedelja od 11. do 15.30 pon-torek zaprto
Splošna pogosta vprašanja
Kaj je pho?
Pho je vietnamska juha, sestavljena iz juhe, riževih rezancev, zelišč in mesa, tradicionalno govejega ali piščančjega.
Je fo zdrav?
Kot vse je tudi fo zmerno zdrav. Lahko vsebuje veliko beljakovin, vendar tudi veliko natrija in kalorij.
Kje je najboljši Pho v Melbournu?
Verjamemo, da je Sen Storm Noodle Bar & Grill najboljša fotografija v Melbournu.
