Z nedavno obnovo obrtnih koktajlov je prišel periferni poudarek na vsemogočno ledeno kocko. Konec koncev, kaj dobrega ima strokovno narejeno staro modno, če ga zalivajo podolgovate plošče drobnega ledu? Nasprotno pa je popolna ledena krogla izjemno gola krogla ali kvadrat. Samo ena od teh velikih, geometrijsko rafiniranih kock bo vaš koktajl ohranila hladnega in nerazredčenega dlje časa. Popolna ledena kroglica je tako učinkovita, da jo lahko uporabite za vzdrževanje katere koli pijače, alkoholne ali kako drugače. Ja, ti ledeni dojenčki so resnično zgrajeni, da trajajo.
Ta članek je del naše serije Brews & Bottles.
Všeč vam bo tudi:
Oglejte si, kako nastane viski
Vodnik po najboljših destilarnah Avstralije
12 najboljših avstralskih viskijev, ki jih morate poskusiti
Vzdrževanje hladne temperature brez taljenja je v bistvu osnovni pogoj za skupno ledeno kroglo viskija. Dejansko mnogi pravijo, da je običajno prostor za izboljšave. Večina samooklicanih strokovnjakov za led bi dejansko trdila, da je resnično popolna ledena krogla tako jasna kot trdna. Poleg tega bodo ti isti strokovnjaki trdili, da bo večina standardnih metod običajno zaprla ledeno kroglico viskija v notranjosti, kar pomeni manj kot popolne rezultate.
Tukaj v spletnem dnevniku Men Life nismo tako izbirčni, da ne prenesemo rahle oblačnosti v ledeni krogli. Če ledena kroglica dolgo časa drži pijačo na hladnem, ne da bi se stopila, smo srečni kot zastrupljeni školjki. Kljub temu je preveč oblačnosti zagotovo lahko izklop, zato, če je enostavno doseči čiste ledene kroglice, pomislite, da smo vloženi v vzrok.
Prišli smo do nekaj tehnik, ki podrobno opisujejo, kako narediti popolno ledeno žogo. Ključno je, da uporabite vir čiste vode in nato vplivate na smer, v kateri zamrzne. To "smerno zamrzovanje" se doseže z obračanjem kalupa z luknjo, usmerjeno pod kotom navzdol. Za to najprej napolnite kalup z vodo in nato s prstom zatesnite majhno luknjico. Nato potisnite kalup na vrhu, kot je posoda iz nerjavečega jekla ali kozarec z luknjo navzdol. Tako pustite v zamrzovalniku. Zgodi se, da se zmrzovanje začne na vrhu kalupa in se spusti, zaradi česar zračni mehurčki izstopijo na poti. Ko je ledena kroglica pripravljena, jo vzemite iz kalupa in poglejte v neokrnjeno in popolno ledeno kroglo.
Če je vaš zamrzovalnik nastavljen na 0 ° F, lahko voda prehitro zmrzne in nastanejo motnosti. One Makezine priporoča uporabo zunanjega tulca iz pene okoli kalupa, da se postopek upočasni. Če se to sliši kot preveč napora, je verjetno tako, saj navsezadnje poskušate uživati v svojem viskiju, ne pa ponoviti srednješolske kemije. Če pa bo zadostovala le najčistejša ledena kroglica, si nataknite tisti troslojni penasti rokav, kot ste domači laboratorijski tehnik!
Na koncu dneva je popolna ledena krogla tista, ki ohrani trdno obliko in se ne stopi. Za to je na trgu kar nekaj kalupov in pladnjev. Obstajajo priljubljeni in zanesljivi črni silikonski pladnji primernega imena Boldrz. Na voljo (in cenovno ugodni) so tudi ledeni kalupi Tovolo Sphere, ki imajo osnovni, neoviran pristop. Za popolnoma sferične kalupe, ki se prilegajo na glavo obrnjenega na glavo, razmislite o izdelovalcih ledenih kroglic podjetja TeiKis. Za tiste, ki pijejo kamenje, ki želijo manjšo velikost in večji donos, pazite le na Hutzlerjev pladenj za led.
Čeprav se o natančnih lastnostih popolne ledene krogle lahko razpravlja, o učinkovitosti večje gostote in počasnejših časih taljenja res ni govora. Konec koncev ni tako pogosto slišati, da se nekdo pritožuje, da njegova pijača ni "dovolj zalita". Ledena kroglica viskija je neboleč način, da pustite naravnemu okusu vaše pijače, da ostane na svojem mestu. Če jih vaše lokalne zalivalne jame ne uporabljajo, bi morale biti prekleto dobre.
Ta članek je del naše serije Brews & Bottles.
Zdravica za svetovni dan viskija 20. maja! Prvi pisni zapis o viskiju se je pojavil leta 1494. To je 523 let, ko je svet okrašen z vodo življenja. Za to bomo pili! Privoščite si 12 -letni single malt škotski viski Aberfeldy, da proslavite to veselo priložnost. Poiščite svojo mešanico na @danmurphys #worldwhiskyday #drinkresponsivebly #18+ #ad #mydanmurphys #shotbymanofmany
Objava, ki jo je 18. maja 2021-2022 ob 4:07 po PDT delil Men Life Web Journal - manofmany.com (@manofmanytastes)
Všeč vam bo tudi:
Oglejte si, kako nastane viski
Vodnik po najboljših destilarnah Avstralije
12 najboljših avstralskih viskijev, ki jih morate poskusiti
Splošna pogosta vprašanja
Za kaj se uporabljajo ledene kroglice?
Ledena kroglica je okrogel kos ledu, ki se bo topil počasneje kot v ledeni kocki, tako da bo vaša pijača hladna in ne zalivana.
Kako naredim prozorne ledene kroglice?
Če je zamrzovalnik hladen in voda prehitro zmrzne, se lahko v vaši ledeni krogli pojavi motnost. Če želite, da vaša ledena kroglica ostane čista, lahko okoli kalupa položite zunanji rokav iz pene, da upočasnite proces zamrzovanja.
