Svetovni dan viskija prihaja 15. maja in nikoli ni bil boljši čas za praznovanje raznolikosti in slastnosti tega posebnega žganja. Z nadaljnjim širjenjem kril v vse smeri kategorija prinaša epsko raznolikost edinstvenih stilov, starosti, zaključkov in okusov. Ni čudno, da toliko ljudi preizkuša nove blagovne znamke, saj se povezujejo zaradi skupne strasti do dobrih stvari. Pravzaprav ji za nič ne rečejo "voda življenja".
Čeprav nikoli ni napačen čas za eksperimentiranje, svetovni dan viskija ponuja še večji izgovor, da okusite veličastni duh v vseh njegovih permutacijah in potencialih. Povezali smo se z globalno elektrarno Brown Forman, ki vam bo pomagala pri tem. Radi bi predstavili (ali znova predstavili, če želite) štiri različne, a enako okusne izraze, ki so na voljo v Vintage Cellars & First Choice Liquor: Woodford Reserve, Gentleman Jack, Slane in Glendronach.
Zakaj ravno ti štirje? Vprašate. Ker vsak prihaja iz druge regije in tako prinaša svoje značilnosti. To je kot potovanje po svetu s svojimi okusi in vse, kar potrebujete, je odprt um in ustrezen kozarec za pitje. Ali pa se morda odločite za pot koktajlov, za katero smo vam zagotovo pokriti. Tukaj je vse, kar morate vedeti o tem, da sami pijete te premium izjave ali uživate v njih s prijatelji.
Slane irski viski
Relativni novinec na irski sceni viskija, Slane kljub temu nadaljuje tam, kjer so se ustavila stoletja lokalne tradicije. Kljub temu ima ta nagrajena destilarna v rokavu vsekakor nekaj trikov s podpisi, ki jih uvrščajo v svojo kategorijo. Nahaja se severno od Dublina v dolini Boyne in starajo svoj vodilni sok po metodi trojnega uboga deviškega hrasta, začinjenega hrasta in šerije Oloroso.
Kot neposreden rezultat edinstvenega procesa zorenja in mešanja destilarne slanski irski viski goji briljantno kombinacijo kompleksnega okusa in irskega značaja. Privoščite si sladko, da odkrijete slastno bogato sadje in začimbe skupaj z zgornjimi notami kremaste vanilije, ki jih poganja trojno zorenje. Žganje je kot nalašč tudi za mešanje.
Ko gre za vrhunski viski, preprosti koktajli pogosto naredijo najboljše koktajle. S tem v mislih, tukaj je recept za enostavno klasiko, imenovano Slane & Dry:
- 45 ml Slane irski viski
- Ingverjev ale
- 1 rezina apna
- Navodila: Highball kozarec napolnite s kockami ledu. Prelijemo s slanskim irskim viskijem in prelijemo z ingverjevim alejem. Stisnite v rezino limete in dodajte v kozarec. Uživajte.
Woodford Reserve
Morda bi se lahko zahvalili Woodford Reserve za stalno renesanso viskija, saj so pomagali postaviti super-premium bourbon na sodobni zemljevid. En požirek njihovega podpisanega izraza in ni težko razumeti, zakaj. Rojen v Kentuckyju, tj. v samem središču ameriške scene viskija-njihovi ikonični bourbon požari na neštetih jeklenkah. Natančneje, strokovnjaki so odkrili nič manj kot 200 zaznavnih arom iz bogatega telesa tega omamljanja, ki ga je mogoče zaužiti.
Citrusi, cimet, toffee, čokolada, suho sadje, krepko zrno, hrast in začimbe. To je le nekaj čudovitih okusov, ki jih lahko pričakujete pri degustaciji Woodford Reserve. Vozi se s sladkimi aromami in se razteza po dolgem in svilnatem zaključku. Če ga boste uporabili za koktajl, predlagamo, da razmislite o dodatnih sestavinah, ki bodo omogočile sijaj niansiranega in vsestranskega značaja tega ultra-vrhunskega bourbona.
Ko že govorimo o okusnih koktajlih, ki vodijo naprej, je tukaj recept za Woodford Reserve Old Fashioned:
- 60 ml Woodford Reserve naravni burbonski viski
- 15 ml sirupa Demerara
- 3 črtice grenčine Angostura
- Navodila: Sestavine mešamo in mešamo na ledu 30 do 40 sekund. Precedite v servirni kozarec in okrasite s pomarančno lupino. Pijte in uživajte.
Gospod Jack
Gentleman Jack je skupaj z Woodford Reserve ena vodilnih vrhunskih ameriških blagovnih znamk viskija na trgu Aussie. Spet boste na prvi požirek vedeli, zakaj. Ta ljubljena destilarna ima skoraj 150 let rokodelstva in zgodovine pod okriljem natančne znanosti.
Gentleman Jack, ki temelji na starem številki 7 Daniela, enem najbolj priljubljenih viskijev na svetu, zavrtite gumb za okus in gladi teksturo. Vsebuje velike note vanilije, karamele in mandljev v lahkotno in mehko telo, obenem pa ohranja najpomembnejši okus Tennesseeja.
Whisky Sours so že dolgo priljubljeni v avstralskih barih in restavracijah, Gentlemen Jack pa s to preprosto postrežbo odlično pristaja. Recept Gentleman's Sour je naslednji:
- 45 ml Gentleman Jack
- 30 ml svežega limoninega soka
- 15 ml sladkornega sirupa (raztopite enake dele sladkorja in vode)
- Košček beljaka (neobvezno)
- Malček aromatičnih grenčin
- Navodila: Vse sestavine pretresite po ledu in precedite v kozarec, napolnjen z ledom. Okrasite z zvitkom limone.
GlenDronach, star 12 let
Med potovanjem iz Tennesseeja čez Atlantski ocean se dotaknemo Škotskega visokogorja, kjer je viski kralj. Med neskončno množico lokalnih destilarn je GlenDronach eden najstarejših in najbolj spoštovanih. Njihov slog zorenja šerijevih sodov je postavil zgodnje merilo za single malt scotch in to nadaljuje po skoraj 200 letih. Hej, če ni pokvarjen, ga ne popravljaj.
Ruben rdeče barve in nepogrešljivega okusa, GlenDronach 12-Year-Old daje poseben značaj suhega sadja in božične začimbe. Dovolj je reči, da je vpliv šerija na to močan in precej okusen. Lahko bi celo odkrili prirojeno kakovost koktajla tega enojnega slada, in sicer zaradi njegove kremaste sladkosti. Zato predlagamo, da ga pijete čistega ali na ledu in pustite, da ti naravni okusi govorijo sami zase.
- 45 ml Glendronach 12 let.
- Led (neobvezno)
- Navodila: Nalij, srkni in se nam zahvali kasneje.
Svetovni dan viskija
Za letošnji svetovni dan viskija vas prosimo, da raziščete in odkrijete priljubljeni duh v vsem njegovem potencialu. Ni boljšega načina, kot da degustirate vrhunske izraze zgoraj omenjenih blagovnih znamk, od katerih vsaka prihaja iz druge regije. Lepo jih požvižgajte ali zmešajte v koktajlu ali naredite malo obojega, saj v teh edinstvenih izjavah resnično ni napačnega načina. Oh, in ne pozabite povabiti prijateljev na doživetje. Konec koncev je deljenje skrb. Vesel svetovni dan viskija !!!
