Nič ni boljše od krme v pubu. Nekaj solate, kepica čipsa in seveda velika ole piščančja omaka. To je približno tako avstralsko. Stvar pa je v tem, da vsak pub od tukaj do Timbuktooja meni, da je imel najboljše ščurke v vseh deželah, in čeprav so nedvomno rdeče pečene piščančje schnittys, nikoli ni bilo dokončnega seznama najboljših avstralskih piščančjih šniclov. Se pravi, do sedaj.
Ravno danes zjutraj je spletno mesto za potovanja Wotif objavilo zmagovalce nagrad Uniquely Aussie Awards za leto 2021–2022, ki so jih izbrali ljudje - letni priročnik za iskanje najbolj podcenjenih draguljev v Avstraliji - in so okronali najboljše pivnice v vsej Avstraliji. Jasno je, da je to zelo sporna nagrada in vsak zmagovalec bi bil podvržen izjemnemu nadzoru.
Tu so merila in ključne stvari, ki so jih upoštevali pri tem, kaj naredi dobrega španca.
- Velikost je pomembna. Brez šnitov velikosti graha.
- Hrustljavost in hrustljavost drobtin je pomembna.
- Žetoni so ključni … mokri žetoni in ste brez.
- Vsaj enkrat na teden je bolje, da je poseben pub.
- Končno je okus kralj.
S tem v mislih. Tu je dokončen seznam 10 najboljših piščančjih šniclov v Avstraliji:
- Schnithouse, Rundle St, Adelaide, SA
- Gospa Parma, Melbourne, VIC
- Hotel Shamrock, Alexandra, VIC
- Una’s, Darlinghurst, NSW
- Taverna Seaview, Woolgoolga, NSW
- Hotel North Wollongong, Wollongong, NSW
- Hotel Tingalpa, Tingalpa, QLD
- Settlers Inn, Port Macquarie, NSW
- Hotel Palais, Semafor, SA
- OG Hotel, Klemzig, SA
Splošna pogosta vprašanja
Kaj pomeni Schnitty v Avstraliji?
Schnitty je avstralski sleng za šniclo, običajno se nanaša na piščančjega šnitela, ki ga postrežejo v lokalu s prilogo čipsa in omake.
Kaj je dobra priloga za šniclo?
V Avstraliji so piščančji šnicli običajno povezani s prilogo čipsa, solato in omako. Lahko jih jeste tudi s pire krompirjem, solato ali drugo zelenjavo.
