Objava gosta od Parkerja Newmana.
Vsi se spominjajo klasike Bloodsport Jean Clauda Van Dammeja. Zgrajen okoli norega, karkoli gre v podzemni turnir borilnih veščin v Hongkongu, se film osredotoča na odnos med dvema udeležencema - Rayom Jacksonom, mačističnim ameriškim prepirljivcem in Frankom Duxom, manjšim, tišjim, težko udarnim JCVD -om, morda v svojem najboljšem vlogo.
Čeprav vam ne bomo povedali, kaj se zgodi (film je preveč dober, da bi ga pokvarili), nam je všeč, da oba lika uporabljamo kot metafore za nekatere naše najljubše žgane pijače. Ray, velik in drzen, je kot burbon - tudi zaradi njihove čiste ameriške drznosti je nemogoče spregledati. Medtem tudi džin, tako kot Frank, običajno ostaja izven pozornosti in tiho razmišlja v kotu s svojimi nejasnimi evropskimi koreninami, vendar je vedno sposoben upogniti mišice, da se dvigne ob vsaki priložnosti.
Kot tak je gin, tradicionalno nevtralen duh, tisti, ki je pogosto narobe razumljen ali spregledan. Medtem ko večina ljudi prepozna njeno tradicionalno suho sorto (pomislite na Beefeaterja), si je peščica destilarn v zadnjem desetletju močno prizadevala, da bi gin spremenila v nov in sodoben duh.
Za pospešitev hitrosti vam predstavljamo naših 5 najljubših sodobnih obrtnih ginov pri Ezri.
Journeyman's Gin Bilberry Black Hearts Gin
"Črna srca", omenjena v tem Ginovem poimenovanju, niso tako mračna, kot si mislite. Ljudje v Journeymanu želijo poudariti le, da njihov zabaven in aromatičen džin dejansko izvira iz borovnic (v nasprotju s tipičnimi brinovimi jagodami), ki so jih imenovali "črna srca", predvsem v ikoničnem filmu The Return of the Native Thomasa Hardyja.
Podobno kot Hardyjeva poetična proza tudi ta gin ne more pomagati, da ne zaslepi duhovitosti in okusa, saj ponuja močne teme pikantnih jagod, limone, koriandra, popra v zrnju, limone in sladkega korena ter predloge cimeta, vanilije in celo kruha. V veliki meri zaradi drzne izbire drugega jagodičja ta gin naslika podoben prizor kot redki pred njim. Zahvaljujoč neverjetno svežemu okusu se dobro prilega skoraj vsakemu koktajlu, ki ga želite.
Preverite
Gin suhi rženi žganja sv
Če bi se viski in gin združili in imeli otroka, bi bil verjetno podoben suhemu rženemu ginu iz svetega Jurija. Izdelano posebej z mislijo na ljubitelje viskija, vsebuje osnovo 100% ržene destilirane lončnice, ki ima za posledico sladni in pikantni okus viskija, vendar z bogastvom džina.
V primerjavi s svojimi brati in sestrami, ginoma SGS Terroir in Botanivore, suha rž prinaša veliko bolj zapleten okus z začimbami in toplino, ki še posebej dobro dopolnjuje njene koščičaste, citrusne in ingverjeve tone.
Pitje gina s svojim nevtralnim okusom je lahko kot vožnja z vozičkom za eno hitrost. Dry Rye poskuša spremeniti to dojemanje, kar je najbližje različici gina za športne avtomobile, ki jo lahko najdete.
Preverite
Ameriški gin za nekaj žganih pijač
S svojimi izvirnimi okusi - opečena limonina pita iz meringue in zažgan cimet med močnimi brini - NEKAJ ameriških ginov se lahko zelo prileže vsem pivcem gina. Toda tam je poseben okus, ki ga bo steklenica resnično navdušila. Če ste ljubitelj nekaterih bolj grenkih, grobih ponudb, kot so viski in piva IPA, boste doma s tem nekaj izdelkom.
Tu je osnova podobna "belemu viskiju" (namesto tipični vodki ali skoraj vodki), ki daje nekaj tiste lesene dobrote, ki po pristopu hiti po nosu. Kasneje v okusu, ki spremlja omenjene sladkarije, je tudi močna nota hmelja. Ko se vaše sladko in osorno degustacijsko potovanje zaključi, se ločite z osvežilnim, limoninim odtenkom.
Če ste ljubitelj gina in tonikov, vam ameriški gin FEW ponuja debel in drzen koktajl, kakršnega niste imeli prej.
Preverite
Ameriški gin Leopold's Navy Strength
Pomislite na britansko kraljevo mornarico. Pravijo, da so potrebovali džin, ki bi ga, če bi ga razlili v smodnik, top še vedno sprožil. Bottom line - ta mornariška moč izdaja zadnjico vseh drugih ginov, tehta dobrih 15 odstotkov močneje od svojih tradicionalnih bratov. Odličen gin, ki daje intenzivnost sladkim koktajlom na osnovi gina, se zahvaljujemo Leopoldu Bros., ker je bil eden redkih ameriških destilarn, ki je sprejel to močnejšo formulo.
Preverite
Dry Fly's Washington Dry Gin
London Dry gin je dobro obrabljeno ozemlje, saj je v slogu, ki ga ima največ pivcev gina. Kljub temu je Dry Fly uspel ustvariti impresiven sodoben zasuk tega klasičnega okusa z uporabo edinstvene kombinacije rastlin, ki so praskale po glavi. Lahek po telesu, a težkega okusa, je gin postal definiran po preprostih prepoznavnih cvetnih notah in začimbah. Destilirano s sladko Washington pšenico, ki jo najdemo v večini izdelkov Dry Fly, je to popolna izbira za tiste, ki so šele na začetku gina, in se odlično poda tudi v koktajle ali samo s čopičem vermuta.
Preverite
Gostna objava Parkerja Newmana, soustanovitelja Ezra, urejeno spletno mesto za žgane pijače, ki je nastalo zaradi frustracije, ker ni imel sredstev za razumevanje razlik med različnimi destilarnami.
