Najboljša japonska restavracija v Sydneyju ima veliko več kot le curry in sashimi. Čeprav boste na menijih okoli CBD našli veliko surovih rib, se ne bojte raziskati drugih japonskih odličnih jedi, ker ne boste razočarani, bistvo japonske kuhinje je pridobivanje ogromnega okusa iz rezervnih, zdravih sestavin.
Rezultat so japonske jedi, ki imajo fantastičen okus in vas ne bodo takoj po zaužitju poslale v komo (čeprav pretiravate zaradi sakeja ali piva, je odvisno od vas). Kako torej ločiti odlične restavracije od standardnih? Pustimo, da okusi govorijo. Tu je seznam najboljših japonskih restavracij v Sydneyju.
1. Izakaya Fujiyama
Izakaya ohlapno pomeni "pitje hrane", Izakaya Fujiyama pa ustrezno ostane. Še več, ta vroča točka Surry Hills ponuja vrsto prijetnih, klasičnih jedi, skupaj z epskim izborom japonskih viskijev in sakejev. Cene so težje premagati, okusi pa izjemni, zaradi česar je to ena najboljših japonskih restavracij v Sydneyju. Pojdite z okusnimi sušnimi rolami ali poskusite nekaj svežega iz frierja. V vsakem primeru boste odšli zadovoljni.
Naslov: 38-52 Waterloo St, Surry Hills NSW 2010
Ure: Od ponedeljka do četrtka od 18. do 22. ure, petka do petka od 17. do 22.30 ure
Telefon: (02) 9698 2797
2. Kaiza Izakaya
Ta japonska restavracija v Sydneyju je morda "novi otrok v bloku", vendar glavni kuhar Kaize Izakaya Jason Nguyễn tradicionalno pristopi k japonski kuhinji, ki zajema natančnost, kakovost in bogat profil okusa umami. Dovolj, da si odvrnete nogavice, cilj je, da goste popeljete do živahnih ulic Tokija skozi potovanje z vročimi plameni, ledeno hladnimi pijačami in toplo postrežbo. Naši osebni favoriti so ostrige Coffin Bay z začinjenim samostalnikom Cham in ponzu granita; Hrustljavi jajčevci s črnim misom, riževim lisnatim drobnjakom in furikakejem ter vrhunski Wagyu Nigiri s hrustljavim rižem, kizamijevim wasabijem in suhim rumenjakom.
Naslov: 95 Enmore Rd, Newtown NSW 2042
Ure: Torek-sreda 5-9: 30h, čet-sobota 12-10h, ned 12-9: 30h
3. Lantern by Wagaya
Kakšen boljši način za uživanje v karaokah kot v teh ekscentričnih, sodobnih kopanjih? V Lantern by Wagaya je vzdušje tako zabavno kot vpadljivo, z meniji na dotik, ki so oblikovno in vsebinsko videti naravnost iz Japonske. Spustite vročo pot iz svinjskega misoja, nato pa jo preganjajte s hladnim sakejem in vašo zadnjo izvedbo pesmi "Like a Virgin".
Naslov: 591 George St, Sydney NSW 2000
Ure: Ponedeljek-četr 17.00-2.00, sobota-ned 14.00-2.00
Telefon: (02) 9283 8828
4. Sokyo
Za neopaznim vhodom v Star Casino se skriva ena najboljših japonskih restavracij v Sydneyju. Oaza epikurejskega užitka, Sokyo ne izkorišča toliko okolice, kolikor jo krepi. Pričakujte vzdušje, ki je nekje med igrivim in bogatim, z izvrstnimi predstavitvami in okusi. Vaš obrok ne bo poceni, vsekakor pa je bolje, če denar vržete stran na igralne avtomate. Zajtrki so tudi legenda.
Naslov: 2. stopnja, Sončni stolp, 591 George St Sydney New South Wales 2000
Ure: Pon-sreda in ned 7-10 in 17:30, četrtek 7-10 in 12-12 in 17:30 in 22:30, petek-sobota 7-10 in 12-33 in 17:30 do 23:00
Telefon: 1800 700 700
5. Restavracija Tetsuya
Več kot ena najboljših japonskih restavracij, ki jih Sydney lahko zbere, je Tetsuya's ena najboljših avstralskih restavracij. Ta priznana destinacija za kulinarično kulinariko z Japonske in Francije ne pušča brez okusa ali vizualnih podrobnosti. Ali vas bo izkušnja stala? Seveda. Toda iz vsakega zalogaja boste torej poželi vrednost.
Naslov: 529 Kent St, Sydney NSW 2000
Ure: Četrtek 5: 30-19: 00, petek 12-12: 30-18: 00, sobota 12: 00-12: 30 in 18: 30-21: 00, ned 12-12: 30pm
Telefon: 02 9267 2900
6. Sashimi Shinsengumi
Če se vam zdi pravi poznavalec japonske kuhinje, potem nobena beseda ne vzbuja spominov na čisto izpolnitev bolj kot ta: Omakase. Japonska fraza pomeni, da vse prepuščate v roke kuharju, pri Sashimi Shinsengumi pa vam niti ne dajo izbire. Ker se je težko odločiti za vas, vam preostane le, da se usedete, sprostite in opazujete, kako se kuhar Shinji Matsui loti dela s pihalko. Seveda ob predpostavki, da si lahko rezervirate rezervacijo. Spravljena v Crow's Nest, je to zlahka ena najboljših japonskih restavracij v Sydneyju.
Naslov: 5/7-11 Clarke St, Crows Nest NSW 2065
Ure: Sreda-ned od 11.30 do 19. ure
Telefon: 0402 359 697
7. Cho Cho San
Stopite v brezhiben, minimalističen dekor Cho Cho San in naročite mehke pečene žemljice, še preden ste sploh prosili za vodo. Nato ohranite parado Izakaya, tako da si privoščite različne jedi in jih delite s prijatelji. Kombinirajte to z letalskim ali obrtnim koktajlom in na poti ste do ene najboljših jedilnic, ki ste jih kdaj doživeli. Če bi tej legendarni destinaciji Potts Point rekli eno najboljših japonskih restavracij v Sydneyju, se zdi praktično odveč.
Naslov: 73 MacLeay St, Potts Point NSW 2011
Ure: Ponedeljek-pet od 17.00 do 22.00, sobota in ned 12.00 do 22.00
Telefon: (02) 9331 6601
8. Bar Chaco
Yakitori je japonski stil kuhanja, ki vključuje pečenje mesa na žaru na oglju, Chaco Bar pa Yakitori do umetniške oblike. Poleg čudovite ponudbe nabodalega mesa (pomislite vse od jagnjetine do piščančjih želodcev), ta majhen kraj Darlinghurst ponuja nekaj najbolj okusnih ramenov zunaj Japonske. Temu se pridružuje pestra izbira piva, sake in vina. Privoščite si jed na enem najbolj kul in najbolj nenavadnih mest blizu CBD -ja.
Naslov: 186-188 Victoria St, Potts Point NSW 2010
Ure: Torek-sobota 5: 30-22 ure
Telefon: (02) 8593 4567
9. Toko Sydney
Najljubši na Surry Hillsu, Toko je znan po svojih zglednih morskih sadežih in zrezkih, zato je povsod osvojil srca Avstralcev. Ribe so izredno sveže, meso kaplja z okusom, vinska karta pa obsežna. Naročite naključno ali poskusite v enem od kuharskih menijev in pričakujte, da vam bodo sledili nekateri najboljši japonci v Sydneyju. In ne pozabite na sladico-za sir yuzu je treba umreti.
Naslov: 490 Crown St, Surry Hills NSW 2010
Ure: Torek-sreda 5: 30-11: 00, četrtek 12-3 in 5: 30-11-11, petek 12-3: 00 & 5: 30-12: 00, sobota 17: 30-12: 00
Telefon: (02) 9357 6100
10. Azuma
Ena najboljših in najbolj pristnih japonskih restavracij v Sydneyju, Azuma že od 90. let ohranja lepo osnovno. Tu boste našli vrhunske jedi, zaradi katerih ste se zaljubili v japonsko kuhinjo. Porcije sušija in sashimija so velikodušne, zadovoljive in prijetne za oko. Wagyu tri-tip vas bo slišal že s samim razmišljanjem. Ljudje se zgrinjajo tudi na kosila v bento box in z dobrim razlogom. Ne glede na to, kaj naročite, pričakujte, da bo nasitno in naravnost čudovito.
Nahaja se v: Chifley
Naslov: 2 Chifley Square, Sydney NSW 2000
Ure: Ponedeljek-petek od 12. do 14. ure in 18. do 19. ure, petek od 12. do 14. ure in od 18. do 9.30 ure, sobota od 17.30 do 21.00 ure
Telefon: (02) 9222 9960
11. Restavracija Saké
Če je vaša ustvarjalnost, potem je vaša restavracija Saké v skalah. Od osupljivo zapletenega kralja jalapena z yuzu sojo do wagyu prsi do tempure kozic iz kokic je vse tukaj in vse je okusno. S seboj prinesite kup prijateljev, saj boste želeli poskusiti vse zadnje na meniju te japonske restavracije v Sydneyju.
Naslov: 12 Argyle St, The Rocks NSW 2000
Ure: Torek od 18. do 19. ure, sreda in četrtek od 12. do 13. ure in med 18. in 19. uro, petek od 12. do 15. ure in od 17.30 do 22. ure, sobota od 12. do 15. ure med petkom in petkom od 30. do 23. ure, nedelja od 12. do 13. ure med 17. in 21. uro
Telefon: (02) 9259 5656
12. Don Don
Preprost, dosleden in aromatičen, Don Don ohranja porcije velike, cene pa nizke. To živahno mesto, ki se nahaja na ulici Oxford Street v Darlinghurstu, že leta veseli brbončice in polni želodce. Najljubši med tistimi v pisarnah Men Life Web Journal, boste morda videli, da eden od nas dvigne stol, zato ne pozabite reči G'day.
Naslov: 80 Oxford St, Darlinghurst NSW 2010
Ure: Ponedeljek-sobo od 11.30 do 22. ure, nedelja od 11.30 do 21.30
Telefon: (02) 9331 3544
Splošna pogosta vprašanja
Kje lahko najdem ugodno japonsko hrano v Sydneyju?
Don Don v Sydneyju ponuja ugodno, tradicionalno japonsko hrano.
Katere so najboljše japonske restavracije za dobro večerjo v Sydneyju?
Toko, Azuma in Wagaya so nekateri izmed najboljših za japonsko kulinariko v Sydneyju.
Kje lahko najdem sake v Sydneyju?
Sake in druge pijače si lahko privoščite v restavracijah Izakaya Fujiyama, Lantern by Wagaya in Cho Cho San v Sydneyju.
Všeč vam bo tudi:
17 najboljših suši restavracij v Sydneyju
20 najboljših barov na strehi v Sydneyju
29 najboljših burgerjev v Sydneyju: mastni vodič
