Vsi imamo prijatelja, ki nam rad pove, da je novi viski, ki ga pije, "najboljši, ki ga boste našli kjer koli", le da ga bomo pozdravili z neprijetnim okusom, želatinastega duha, ki gori tako navzdol kot na pot navzgor. Če ste prijatelj z Jimom Murrayjem, pa si lahko privoščite, da ste nekoliko bolj odvisni od njegovih nasvetov. Pisatelj je postal sinonim za najboljši viski na svetu, saj je svoje ime objavil na letnem pregledu najboljših izdaj leta in kljub negotovosti 2021–2022 se je spet vrnil k temu.
Biblija viskija Jim Murray 2021-2022
Knjiga Whisky Bible 2021-2022 Jim Murrayja, ki je izšla v začetku tega meseca, povzema najboljši viski na svetu in raziskuje različne regije, ozemlja in sloge. Nova knjiga z degustacijskimi opombami za približno 4.500 dramov je vodnik za odkrivanje prave narave viskija in učenje obrti. Morda najbolj znan svetovni pisatelj viskijev, Murrayjev seznam najboljših viskijev na svetu morda ni za vsakogar, toda doseganje visokih ocen v njegovi knjigi je recept za uspeh na duhovnem prizorišču.
"Edina stvar, ki jo je za to knjigo degustacija 1.250 viskijev na leto okrepila, je, da se morajo ljudje res prepustiti viskiju katere koli vrste, nato pa se morajo prepustiti preteklosti in se naučiti plavati," je dejal Murray. Glede na to je Murray razkril, da je tema letošnje izdaje "nove izdaje, nove destilarne in pustiti preteklosti preteklost".
Za to izdajo za obdobje 2021–2022 je Murray upošteval najboljše viskije po vsem svetu, od škotskih enojnih slad do avstralskih; od kanadskega do avstrijskega. Vključeni so in ocenjeni viskiji iz več kot 30 različnih držav v slogu blagovne znamke Murray. Kdo je torej na seznamu najboljših viskijev za leto 2021-2022?
Najboljši viskiji 2021-2022
Za izdajo Whisky Bible 2021-2022 izbira Murrayja odpelje bralce na potovanje po vsem svetu. Namesto da bi na vrhu seznama videli standardna imena, so nekateri neznanci dobro dosegli rezultat, med njimi nekaj presenetljivih zmagovalcev. Če želite znanje o igri viskija nadgraditi, je to orodje za to.
Tu je seznam najboljših viskijev Jima Murraya za obdobje 2021–2022.
1. Rž Alberta Premium Cask Strength
Murrayjeva najboljša izbira za letos je bila Alberta Premium Cask Strength Rye podjetja Alberta Distiller. Kanadska premium izdaja ponuja drugačen pristop k tradicionalnemu viskiju, ki prihaja iz izrazito manj prestižnega ozadja. Medtem ko večina najboljših viskijev na svetu radi trdi svoje zgodovinske poverilnice, je Alberta Distillers ustvarila čuden sloves.
Blagovna znamka že leta prodaja svoj rženi viski proizvajalcem južno od meje, vključno z nagrajenima Masterson's in WhistlePig. Ti proizvajalci so ga nato ustekleničili pod lastnimi oznakami, tako da Alberta ni bila prepoznavna. To je velik razlog, zakaj je doma oznaka veljala za poceni, pogosto jo uporabljali kot aromatiziran viski ali jo zalivali, da bi ustvarili dostojno mešanico.
Konec leta 2021–2022 pa je podjetje predstavilo trdnost v sodu in rž v buči, ki bosta nadaljevali z opredelitvijo, kaj sploh je Alberta Distillers. "Sočnost oljem, ki jih med ulmo in manuka medu odlično uravnotežita, zagotavlja najbolj žvečljiv kanadski zalogaj, kar je mogoče kdajkoli, pa vendar to nenehno slini od prve nanosekunde. Resnično vrhunski viski iz verjetno najbolj podcenjene destilarne na svetu. Kako je lahko nekaj tako ogromnega, a hkrati občutljivo? " Murray je v svoji izdaji Whisky Bible 2021-2022 zapisal, preden je ocenil neverjetnih 97,5 od 100. Kar zadeva uradne nagrade, bi moral biti cenjeni strokovnjak Jim Murray imenovan za najboljši viski 2021-2022. ta novi ugled.
Velikost steklenice: Steklenička 750 ml
Alkohol/vol: 65.1%
Narejeno v: Alberta, Kanada
Avtor: Alberta Distillers Limited
2. Cevovod Stagg Jr (64,2%)
Očitno je bilo letos Murray navdušen. Na drugem mestu pisateljevega najboljšega viskija za obdobje 2021–2022 je bil Starel Jr., podružnica založbe George T. Stagg iz Buffala Tracea, Stagg Jr ponuja cenovno ugodnejšo in dostopnejšo možnost burbona, ki je več kot vredna okusa- preskus.
Izdaja Barrel Proof ima 129.7 dokazov, zaradi česar je to neovirano, nefiltrirano prizadevanje, ki ameriškim ljubiteljem lesa daje občutek zlate dobe. Ta izdaja ima arome čokolade, rjavega sladkorja in nageljnovih žbic na nosu, medtem ko brbončice ponujajo note živahne ržene začimbe, češenj, lesnega dima in vanilije. Močan nastop ni bil dovolj, da bi ga letos označili za najboljši viski na svetu, vendar se je prekleto približal.
Velikost steklenice: Steklenička 750 ml
Alkohol/vol: 64.2%
Narejeno v: Kentucky, ZDA
Avtor: Stagg Jr.
3. Paul John Mithuna
Tretje mesto na seznamu najboljših viskijev Jim Murray 2021-2022 je nepričakovano zmagal. Paul John Mithuna iz destilarne Paul John iz Goe je dobil bron, kar je prvič, da je južnoazijski viski osvojil eno od želenih pozicij. Murray je povedal, da je "senzacionalna kompleksnost čokolade in začimb", rojenega v Indiji, dosegla velik uspeh in mu podelila solidnih 97 ocen od 100.
"Indija na splošno ni znana po svojih viskijih, zato smo s tem priznanjem neverjetno ponosni in odkrito povedano," je povedal Mark Brown, predsednik podjetja in izvršni direktor podjetja Sazerac. »To, da so naši viskiji imenovani drugi in tretji najboljši viski na svetu, je presenetljivo, še posebej po treh lanskih vrhunskih mestih v Svetem pismu o viskiju. To je resnično dokaz spretnosti in predanosti ne samo naših mojstrov destilarn Harlena Wheatleyja v destilarni Buffalo Trace in Michaela D’souze v destilarni Paul John, temveč vseh članov naše ekipe v Sazercu. Ne bi mogli biti srečnejši in motivirani za nadaljevanje prizadevanja za ustvarjanje najboljšega viskija na svetu. "
Ljubiteljem viskija, ki si imena ne morejo pripisati, naj vas to ne odvrne; do izida Mithuna je še mesec dni. Drugi izraz v seriji viskijev Paul John's Zodiac, ta viski je zadel znamko Murray. "Če Mithuna pomeni" vrhunski ", je to popolno ime. Ali morda Mithuna pomeni "popoln", potem je precej blizu, "je zapisal. "To so zelo redke stvari. In če ne drugega, napoveduje destilerijo Paul John na svetovnem prizorišču resnično velikih destilarn. To je viski, ki ga poješ, medtem ko te požre. "
Velikost steklenice: Steklenička 750 ml
Narejeno v: Goa, Indija
Avtor: Paul John
Single Cask of the Year: Glen Grant 1956 Mr George Centenary Edition Gordon & MacPhail
Pri več kot 7000 AUD dolarjih za steklenico bi pričakovali, da bo 62 -letna donacija Glen Grant nekaj posebnega. Delo indie stekleničarke Gordon & McPhail, ta enojni slad, je bil poimenovan Mr George Centenary Edition v čast Georgeu Urquhartu, ustvarjalcu priznane ponudbe Connoisseurs Choice podjetja Gordon & MacPhail. Presenetljivo je, da je bila ta izdaja 13. decembra 1956 napolnjena s zadnjo zadnjico iz šeri in stekleničena junija 2021–2022, več kot šest desetletij pozneje.
Kar se tiče razkošja, je težko, da vas ne vzamejo s čednim steklenim dekanterom in leseno predstavitveno vitrino, vendar bodite opozorjeni, da je bilo izpuščenih le 235 steklenic. Murray je opozoril, da je bila ena posoda eden najboljših viskijev na svetu, zahvaljujoč bogatim aromam sadnih tort na nosu. V kombinaciji z okusi sladkega korena in toffeeja na nebu je 62 -letni Glen Grant ena najbolj impresivnih izdaj, ki jih je Murray videl.
Velikost steklenice: Steklenica 700 ml
Alkohol/vol: 51.7%
Narejeno v: Speyside, Škotska
Avtor: Glen Grant
Specializirane kategorije
Poleg poimenovanja najboljšega viskija na svetu je knjiga Whisky Bible Jim Murray 2021-2022 naštela tudi nekatere bolj specializirane zmagovalce. Ob upoštevanju regije je Murray razkril svoje najboljše izbire za Scotch, Scotch Blends, Single Malt Scotch, Irish, American, Canadian, European, Japanese in World Whiskeys. Tu je celoten seznam najboljših viskijev na svetu po kategorijah, meni cenjeni pisatelj Jim Murray.
Škotski viski
Škotski viski leta:
Glen Grant 15 let stara serija moči 1. izdaja
Škotski enosladni letnik (več sodov):
Glen Grant 15 let stara serija moči 1. izdaja
Scotch Single Malt leta (Single Cask):
Glen Grant 1956 G. George Centenary Edition Gordon & MacPhail
Škotska mešanica leta:
Ballantine 30 letnik
Škotsko zrno leta:
Cambus 1979 Popolna peta
Škotski zalivani slad leta:
Škatla kompasa Drevo začimb
Single Malt Scotch
Škotska izjava brez starosti:
Glen Grant Rothes Chronicles Cask Haven
Scotch 10 let in manj v večkratnem sodu:
Oktomore Edition 10.3 6 -letni Islay ječmen (zmagovalec kategorije)
Scotch 10 let in manj v eni posodi:
Annandale Vintage Man O'Words 2015
Scotch 11-15 let več posod:
Glen Grant 15 let stara serija moči 1. izdaja (zmagovalec kategorije)
Škotski enojni sod 11-15 let:
Caol Ila 15 -letna izbira poznavalcev Gordona in MacPhaila
Scotch 16-21 let več posod:
Knockando 21 Year Old Master Reserve
Škotski enojni sod 16-21 let:
Longmorn 1998 21 -letne prve izdaje (zmagovalec kategorije)
Scotch 22-27 let več posod:
Stari Pulteney 25 letnik
Scotch 22-27 let eno posodo:
Glenlossie 22 -letni Golden Glen (zmagovalec kategorije)
Škotski 28-34 letni večkratni sod
Glenfiddich 30 -letnik (zmagovalec kategorije)
Scotch 28-34-letna enojna posoda:
Aberlour 1989 Popolna peta
Škotski 35-40 letni večkratni sod
Port Ellen 40 -letni 9 loputov
Scotch 35-40 let eno posodo:
Lochside 1981 The Whisky Agency (zmagovalec kategorije)
Scotch 41 let in več Večkratna posoda:
Tomatin 1977 Skladišče 6 Zbirka
Scotch 41 let in več Enojno sodi
Glen Grant 1956 Mr George Centenary Edition Gordon & MacPhail (zmagovalec kategorije)
Mešan skot
Izjava o mešanem škotskem škornju brez starosti (standard):
Beli konj
Blended Scotch No Age Statement (Premium):
Johnnie Walker Blue Label Ghost in Rare Glenury Royal
Mešan škotski viski 5-12 let:
Johnnie Walker Black Label 12 letnik
Mešan škotski viski 13-18 let:
Ballantine 17 letnik
Mešani viski 19-25 let:
Dewarjev podpis 25 -letnik
Mešan škotski viski 26-39 let:
30 -letnik Ballantine (skupni zmagovalec)
Mešan škotski viski 40 let in več:
Whyte & Mackay star 50 let
Irski viski
Irski viski leta:
Zapuščina Midletona Barryja Crocketta
Irski lonček še vedno viski leta:
Zapuščina Midletona Barryja Crocketta
Irski single malt leta:
Rezervat pristanišča Bushmills Port Cask
Irska mešanica leta:
Bushmills Black Bush
Irska posoda leta:
Redbreast Dream Cask 28 letnik
Ameriški viski
Bourbon leta:
Stagg Jr sodček (64,2%)
Drugi najboljši burbon leta:
William Larue Weller 2021-2022 Izdaja
Bourbon No Age Statement (več sodov):
Stagg Jr sodček (64,2%)
Bourbon No Age Statement (enojni sod):
Elmer T. Lee 100 Year Tribute Kentucky Straight Bourbon Viski
Bourbon 9 let in manj:
Bib & Tucker Small Bourbon 6 Year Old
Bourbon 10-12 let:
Michterjev enojni sod 10 let star Kentucky Straight Bourbon
Bourbon 13-15 let:
Knob Creek 15 Year Old
Bourbon 16 let in več:
Michterjev 20 let star Kentucky Straight Bourbon
Rž leta:
Thomas H. Handy Sazerac 2021-2022 Izdaja
Drugo najlepše rženo leto:
Divji kurjakov kamen
Izjava o rži brez starosti:
Thomas H. Handy Sazerac 2021-2022 Izdaja
Rž do 10 let:
Divji kurjakov kamen
Rž 11-15 let:
Družinski rezervat Van Winkle star 13 let
Rž nad 15 let:
Sazerac 18 letnik
Ržena posoda:
Michterjev 10 let star enojni sod Kentucky Straye Rye
Več sodov ameriškega mikro viskija leta:
Garrison Brothers Balmorhea Texas Straight Bourbon Whisky 2021-2022 Izdaja
En sam sod ameriškega mikro viskija leta:
Woodinville Straight Bourbon Whisky Private Select
Ameriški mešani viski leta:
Michter's Celebration Sour Mash Whisky številka 3
Kanadski viski
Kanadski viski leta
Rž Alberta Premium Cask Strength
Drugi najboljši kanadski viski leta
42 -letna kanadska klubska kronika
Evropski viski
Evropski viski leta (več posod):
Puni Aura italijanski enosladni slad
Evropski viski leta (enojna posoda):
Braeckman belgijski enozrnati viski z enojnim sodom, star 12 let
Avstrijski viski leta:
J.H. Original rženi viski 6 Jahre Gelagert
Belgijski viski leta:
Braeckman belgijski enozrnati viski z enojnim sodom, star 12 let
Danski viski leta:
Copenhagen Single Malt Whisky First Edition
Angleški viski leta:
Angleški 11 -letni single malt viski
Nemški viski leta:
Izjemna zbirka Hercynian Willowburn, stara 5 let
Švedski viski leta:
Rezerva viskija za eno posodo Mackmyra Svensk The Dude of Fucking Everything
Švicarski viski leta:
Langatun 10 Year Old Second Edition Single Malt
Valižanski viski leta:
Penderyn Rhiannon
Japonski viski
Japonski viski leta:
Nikka Whisky Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish
Japonsko samsko zrno leta:
Makoto enozrnati viski, star 23 let
Japonski samski slad leta:
Nikka Whisky Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish
Japonska posoda leta:
Matsui Single Cask Mizunara Cask Single Malt
Svetovni viskiji
Azijski viski leta:
Paul John Mithuna
Viski leta na južni polobli:
Moč deska destilarne Tasmanian Tasmanian Single Malt Whisky
Avstralski viski leta:
Moč deska destilarne Tasmanian Tasmanian Single Malt Whisky
Splošna pogosta vprašanja
Kdo je Jim Murray?
Jim Murray je legenda svetovnega viskija. Več kot 25 let, odkar je postal prvi svetovni pisatelj viskija, njegova priporočila ostajajo kot vedno pomembna. Ta izdaja njegove Svetega pisma o viskiju za leto 2021–2022 označuje 18. leto letne objave.
Kateri je najboljši viski na svetu za obdobje 2021–2022?
Čeprav obstajajo različna mnenja o sceni viskija, Biblija viskija 2021-2022 imenuje kanadsko blagovno znamko Alberta Premium Cask Strength Rye za najboljšo na svetu. Nagrada World Whisky Awards, imenovana Ichiro's Malt & Grain Japanese Blended Whisky Limited Edition 2021-2022 in Dewar's Double Double 32 Years Old, sta bili nagrajeni za najboljšo omejeno izdajo na svetu.
Kdo je lastnik Buffalo Trace?
Destilerija Buffalo Trace je destilarna v Frankfortu v Kentuckyju, ki je v lasti podjetja Sazerac. V preteklosti je bil znan pod več imeni, med drugim destilarno George T. Stagg in destilarno Old Fire Copper (O.F.C.).
