Je kaj bolj zadovoljnega kot jesti z rokami? Se zdrobiš slastno hrustljavega kosa piščanca ali dobiš omako po celem obrazu in rokah iz sočnega krila? Odgovor: Verjetno ne! Ker so ocvrt piščanec in krila bolj priljubljeni kot kdaj koli prej pri Sydneyjevih stranskih jedilnicah, je možnosti za jedilnico neskončno. Nekaterim se morda zdi preprost prigrizek, a umetnost priprave popolnega kosa hrustljavo ocvrtega piščanca zahteva spretnost in uživanje je nekaj zelo zadovoljivega. Vsi radi obujemo jamskega človeka in pojemo meso z kosti, zato je tukaj končni seznam najboljših ocvrtih piščancev in kril, ki jih Sydney ponuja.
1. Belle's Hot Chicken
Po letih kuhanja v Nashvilleu v Tennesseeju je ustanoviteljica Belle's Hot Kitchen Morgan McGlone izpopolnila umetnost ocvrtega piščanca. Če ste po intenzivnem škripanju, sočnem mesu in začimbah, zaradi katerih se vam jezi jezik, ste prišli v pravo kuhinjo. Izberite ponudbe, krila ali palčke in izberite svojo stopnjo toplote od blagih do trzanja. S prijatelji? Nato poskusite Baller Bucket, ki vključuje 16 kril, 4 južne strani in omake.
Naslov: 5/33 Barangaroo Avenue, Barangaroo NSW 2000
Telefon: (02) 8355 7879
Trgovinski čas: Ned-čet 11.30 do 21.30, petek-sobo 11.30 do 22.30
Naslov: 7 Steam Mill Lane, Haymarket NSW 2000
Telefon: (02) 8355 7891
Trgovinski čas: Pon-čet 11:30 do 21:00, pet-sobo 11:30 do 22:00, ned 11:30 do 20:00
Naslov: 1 Dalgal Way, Forest Lodge NSW 2037
Telefon: (02) 8355 7890
Trgovinski čas: Ned-čet 11:30 do 22:30, petek-sobo 11:30 do 23:00
2. Maslo
Opisan kot hibridna superga, ocvrt piščanec in šampanjec je edino maslo v Surry Hillsu. Praznuje vsepeng,to ni kraj za zamudo na ogledu Sydneyjevih trgovin s piščancem. S presenetljivim pridihom razreda Butter prinaša nekaj najboljših ocvrtih piščančjih burgerjev, kril in zelenice z ovratnikom, vse skupaj po vaši izbiri šampanjca. Medtem ko ste tam, si oglejte njihov katalog za najnovejša ulična oblačila in superge.
Naslov: 6 Hunt Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 8283 9146
Trgovinski čas: Ponedeljek-sreda od 11.30 do 22. ure, čet-sobo od 11.30 do 12. ure, nedelja od 12. do 22. ure
3. Wings X pločevinke
Wings X Tins so dokaj nova restavracija, ki pa je že pritegnila veliko pozornosti zaradi preprostega in zabavnega pristopa k hrani. To je kraj, kamor ne greste samo po hrano, ampak tudi po atmosferi potapljaškega bara. Poskusite Cajun Dry-Rub, ki je bil še posebej hrustljav, saj je bil dvakrat ocvrt in je opremljen s česnom in parmezanom. Po nečem bolj tradicionalnem? Poskusite hišna bivolja krila ali preprosta, a okusna hrustljava krila iz soli in popra. Želite, da je vaše ime ovekovečeno na "Steni bolečine"? Dokončajte porcijo soka DOOM iz T-Bonea iz najbolj vročega čilija na svetu The Carolina Reaper.
Naslov: 2 Chapel Street, Darlinghurst NSW 2010
Trgovinski čas: Torek-sreda od 17. do 23. ure, čet od 12. do 23. ure, pet-sobota od 12. do 12. ure, nedelja od 17. do 22. ure
4. Harts Pub
Z impresivno zbirko lokalnih piv ni težko razumeti, zakaj je Harts Pub lokalno priljubljen. Ta pub, ki se nahaja v zgodovinskem Sydneyju "The Rocks", ponuja tradicionalno veselo vzdušje in nekaj najboljših kril, ki jih ponuja Sydney. Njihovo piščančje krilo slovi po domačih v Sydneyju, zaradi česar je Harts Pub na enem mestu za ljubitelje dobre krčme in dobrega lokala. Ne samo to, imajo tudi 12 različnih avstralskih obrtnih piv.
Naslov: Essex St & Gloucester Street, The Rocks NSW 2000
Telefon: +61 2 9251 6030
Trgovinski čas: Ponedeljek-sreda od 11.30 do 23. ure, čet-sobo od 11.30 do 12. ure, ned od 11.30 do 22. ure
5. Rebra in burgerji
Povsod po Avstraliji rebra in burgerji ne vplivajo le na njihovo ime, ampak tudi na njihova piščančja krila. Rebra in burgerji se ponašajo s "resničnimi sestavinami", zato ste lahko prepričani, da so vaša piščančja krila 100% prosta reja in brez hormonov. Izbirajte med žarom, čilijem ali dimljenim in se zataknite z nekaj ranča ob strani.
Naslov: 88 George St, The Rocks NSW 2000
Telefon: +61 2 9251 4488
Trgovinski čas: Ned-čet 11.00 do 21.30, petek-sobota od 11. do 22. ure
6. Tovarna sode
Jejte ocvrtega piščanca ob vedru v tovarni sode in si privoščite nekaj južno ocvrtega piščanca po zaslugi Fat Bubbe. Ta domiselni lokal je pravzaprav skrit za aparatom za gaziranje sode v Bobby's Boss Dogs, popolnoma delujočem lokalu za hitro prehrano. Povlecite ročaj koksara in vstopite v tovarno sode, kjer boste našli udobne kabine in brez dekoracije iz druge polovice 20. stoletja. Poskusite Kick -Ass Buffalo Wings - globoko ocvrte in premetane v pikantnem bivolu ter postrežene z domačo ranč omako ali piščančjim poprom Fat Bubbas.
Naslov: 16 Wentworth Avenue, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 8096 9120
Trgovinski čas: Ponedeljek-sreda 17.00-2.00, čet 17.00-3.00, pet 17.00-4.00, sobota 18.00-4.00
7. Polnjen bober
Polnjeni bober je narejen po vzoru kanadskih potapljaških barov in ponuja sproščen čar ter nekaj najboljših piščančjih kril v Sydneyju. Izberite med tremi različno začinjenimi krili. Krila Bang Bang Wings so suhega ruta in so opremljena s pekočo in pekočo omako. Poskusite zloglasni Tom's Hot Wings, ki ga postrežete z rančarskim prelivom, ali če želite nekaj bolj mehkega, vas bodo Beaver BBQ Wings zagotovo pustili lepiti in zadovoljni. Potem, da vse skupaj speremo, je na pipu še craft pivo in koktajli.
Naslov: 271 Bondi Rd, Bondi Beach NSW 2026
Telefon: +61 2 9130 3002
Trgovinski čas: Torek-sobo 12.00-12.00, ned 12.00-12.00
8. Char Rotisserie
Char Rotisserie je ena najboljših piščančjih restavracij v Sydneyju in ponuja skoraj vsak stil piščanca, na katerega se lahko spomnite z nasmehom. Izbirajte med hrustljavim testo Char, teriyaki, kokosovim mlekom in limonsko travo, česnovim poprom in mariniranimi piščančjimi krili iz soje ali sladkega čilija za samo 2,50 USD na kos. Ali če iščete nekaj s udarcem, The Char ponuja pikantno majhno številko z neslavnim imenom Devil Wings.
Naslov: 125 Bondi Rd, Bondi Sydney 2026
Telefon: +61 2 9389 3446
Trgovinski čas: Pon-ned 10.00-21.00
9. Whirly Bird
'Fina perutnina in alkoholne pijače' je slogan Whirly Bird in kaj bi si še lahko želeli? To mesto je vse o ptici in na vse načine, kako jo lahko jeste. Poskusite Whirly Bird Messy Wings z izbiro različnih marinad, vključno s krili v Seulu, krili Satay in tradicionalnim bivolom. Za nekaj najboljšega ocvrtega piščanca, ki ga ponuja Sydney, nič ne presega ocvrtega piščanca brez pšenice Whirly Bird.
Naslov: 84 Union St, Prymont NSW 2009
Telefon: +61 2 9660 6996
Trgovinski čas: Ponedeljek-torek od 12.00 do 12.00, sreda-pet od 12. do 13. ure, sobota-nedelja od 15. do 12. ure
10. Hotel Norfolk
Hotel Norfolk, ki se nahaja na vogalu ulic Cleveland in Walker, je leta 2010 prenovil svoj videz in tudi jedilnik. Za hladno pivo in košarico kril res ne morete zgrešiti. Poskusite vroča krila Buffala, ki jih postrežete z rančem, modrim sirom in hrustljavo zeleno, ali če želite kaj bolj obilnega, poskusite ocvrt piščančji burger, ki ga postrežete s hrustljavim piščancem, solato, slanino in čipotlem aiolijem.
Naslov: 305 Cleveland St, Redfern NSW 2016
Trgovinski čas: Ponedeljek-torek od 16. do 12. ure, sreda-sobota od 12. do 12. ure, ned-od 12. do 22. ure
11. CheekyBurger
CheekyBurger gre vse kot večerja v ameriškem slogu. S skromnim videzom od zunaj se restavracija ponaša z udobnim dvoriščem zunaj. In okusni burgerji niso edini na meniju, Cheekyburger ponuja tudi svoj lasten vložek v bivolja krila, postrežena s kremastim rančem in zeleno. Poleg tega, če greste ob sredah, je to 1 dolar.
Naslov: 312 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Trgovinski čas: Torek od 17. do 22. ure, sreda od 17. do 20. ure, četrtek od 12. do 16. ure in od 17. do 22. ure, petek-sobota od 12. do 16. ure in od 17. do 23. ure, v nedeljo od 12. do 16. ure in od 17. do 22. ure
12. Anonimni burgerji
Burgers Anonymous, le 2 min hoje od muzejske postaje, ponuja nekaj najbolj okusnih piščančjih kril, ki jih ponuja Sydney. Česen soja, medeni BBQ in Buffalo so le nekatere od prijetnih dobrot na meniju Burgers Anonymous. Ustrezno poimenovana krila Maple Mayhem so slastno lepljivo in sladko ocvrto krilo, ki vam bo zalilo usta.
Naslov: 80 Oxford St, Darlinghurst NSW 2010
Telefon: +61 415 980 019
Trgovinski čas: Ponedeljek-čet od 11. do 15. ure in 17.30 do 22. ure, petek-sobota od 11. do 12. ure, nedelja od 11. do 20.30
13. Netopir in žoga
Bat and Ball je lokalni pub v Redfernu in govori o dobri hrani, dobri storitvi in dobri zabavi. Zaradi enostavnosti lahko izbirate med vročimi ali blagimi krili, ki jih postrežete z omako za ranč. Karkoli se odločite, zagotovo imate nekaj najboljših piščančjih kril, ki jih ponuja Sydney. Če se v ponedeljek odpravite mimo, izkoristite 1kg vedro vročih kril za samo 10 USD.
Naslov: 495 Cleveland St, Redfern NSW 2016
Telefon: +61 2 8399 0303
Trgovinski čas: Pon-čet 11:30 do 23:00, pet-sobo 11:30 do 13:00, ned 11:30 do 22:00
14. Žejna ptica
Če želite nekaj najboljšega ocvrtega piščanca v Sydneyju, ste na pravem mestu. Thirsty Bird natančno pripravi svojega ocvrtega piščanca v štirih korakih. Piščanca nasolimo z mešanico začimb, česna in zelišč, nato 24 ur sušimo na zraku za popolno hrustljavost. Piščanca nato večkrat premažemo v skrivni začinjeni mešanici moke in pinjenca, nato prepražimo do popolnosti. In če vam to ni dovolj piščanca, poskusite okusna in enako okusna bivolja in žara krila.
Naslov: Trgovina 3, 2-14 Baywater Rd, Potts Point NSW 2011
Telefon: +61 2 8937 4672
Trgovinski čas: Ponedeljek-čet od 17. do 22. ure, petek-nedelja od 11.30 do 22. ure
15. Bavarska pivnica
Klobasa in šnicla nista edina, na kar bi morali pomisliti, ko gre za Bavarsko pivo, saj ta živahna mestna restavracija ponuja tudi vrsto privlačnih piščančjih kril. Pridobite pol kilograma nekaterih najboljših Sydneyjevih piščančjih kril v žaru, bivolu ali pikantnem Diablu, ki ga postrežete s prilogo bogate omake iz modrega sira, in vse skupaj sperite z nekaj kozarci hladnega piva.
Naslov: 24 York St, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 9259 5600
Trgovinski čas: Pon-ned od 12.00 do 21.00
16. Stari Jim Kee
Stari Jim Kee, ki se nahaja na ulici Spice Alley in ga vodi kuhar veteran Jim Yong, je mojstrski tečaj pristne malezijske kuhinje. Njegove specialitete, imenovane stric Jim, ležijo v malezijski kuhinji Nyonya. Če pa iščete nekaj najboljših piščančjih kril v Sydneyju pri samo 1,50 USD, ne boste razočarani nad sladkimi in sočnimi piščančjimi krili stare Kim Kim Jee.
Naslov: 18-20 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Telefon: +61 2 9281 0822
Trgovinski čas: Ned-sreda od 11. do 22. ure, čet-sobota od 11. do 22.30
17. Hayberry
Pozno ponoči bar The Hayberry v Crows Nestu ponuja vso običajno pijačo, ki bi jo lahko želeli, vključno z okusnimi piščančjimi krilci. Z obrtnim pivom, ki spremlja številne fine in okusne možnosti, boste to želeli narediti lokalno. Izbirate lahko med bivoljskimi ali BBQ krili, ki jih postrežete z omako iz ranča ali modrega sira, ali poskusite južni ocvrt piščančji krompirček. Še bolje, izkoristite četrtkovo posebno ponudbo s krili v vrednosti 1 USD.
Naslov: 97 Willoughby Rd, Crows Nest NSW 2065
Telefon: +61 2 8084 0816
Trgovinski čas: Torek-Ned 12.00 do 20.30
18. Popotnik
Wanderer je ustvarjanje Valižana, Irca in Teksašana, ki domačinom in popotnikom služi že od leta 2014. Če iščete lahkoten in zabaven večer s skupino prijateljev, je to kraj zate. Trdi, da ima najbolj vroča vroča krila ne samo v Sydneyju, ampak na celotnem planetu, se ponaša tudi s svojo pivovarno, ki jo je mogoče vzorčiti na dotik. Poskusite prekajena piščančja krila chipotle na lastno odgovornost!
Naslov: 501 Elizabeth St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 431 331 722
Trgovinski čas: Sreda in sobota od 16. do 12. ure
Splošna pogosta vprašanja
Kdo ima najboljša piščančja krila v Sydneyju?
Nekatere izmed najboljših restavracij za krilce v Sydneyju so The Wanderer, Thirsty Bird, Harts Pub in Wings X Tins.
Kdo ima najboljšega ocvrtega piščanca v Sydneyju?
Nekaj restavracij z najboljšim ocvrtim piščancem v Sydneyju so Belle's Hot Chicken, Butter, The Hayberry in Thirsty Bird.
