Poleg tega, da je Flamin 'Hot Cheetos ena izmed najpomembnejših sirastih sladic na svetu, velja tudi za nekaj kulturnega. Hrustljav, pekoč in začinjen prigrizek je bil posnet v virusnih videoposnetkih, Katy Perry pa ga je med drugim nosila kot kostum za noč čarovnic. Še bolj impresivna je neverjetna zgodba, ki stoji za Flamininim Hot Cheetosom, ki se začne z moškim po imenu Richard Montañez.
Eden od 11 otrok, Montañez je odraščal ob nabiranju grozdja in do opustitve srednje šole ni mogel govoriti angleško. Ko se je zaposlil kot hišnik pri Frito-Layu, je na koncu dobesedno pomen koncepta krp bogatil. Tukaj je njegova zgodba.
Všeč vam bo tudi:
Vroči čip Doritos Flamin okrepi toploto
Življenjepis Elona Muska na eni strani
Ali naj zapustim službo? - Kako vedeti, ali je čas za odhod
Kdo je Richard Montañez?
Sin mehiškega priseljenca Richard Montañez je odraščal v majhnem kmečkem mestu Guasti v Kaliforniji, približno 40 milj zunaj Los Angelesa. Eden med legijo delavcev migrantov je nabiral grozdje v vinogradih, medtem ko je obiskoval večinoma bele šole. V osnovni šoli je pokazal zgodnji podjetniški duh, ki je svojim belim sošolcem prodajal mamine domače burite za 25 centov na pol.
Kljub priljubljenemu vrvežu se je Montañez iz očitnih razlogov počutil kot popoln tujec. Ker ni govoril angleško, je opustil srednjo šolo in nato opravil vrsto nenavadnih služb. Sčasoma je kot hišnik dobil nastop v Frito-Layu.
Od začetka je Montañez ohranil okrepljen občutek ponosa pri svojem delu, zaradi česar se je odlikoval. Po njegovih besedah se je odločil, da bo "najboljši hišnik Frito-Lay, kar jih je kdaj imel", in se temu primerno lotil. Ves čas je absorbiral širše poslovanje podjetja, se učil, kako stroji delujejo, zasenčil prodajalce in po urah raziskal skladišče.
Nekega dne je Montañez doživel tisto, kar bi lahko opisali kot prvo polovico epifanije. Medtem ko je skupaj s prodajalcem označeval latinsko sosesko, je spoznal, da so izdelki Frito-Lay "vsi okusi soli ali žara-nič pikantnega ali pekočega". Ne samo, da je to pomenilo, da je blagovna znamka spregledala priljubljene okuse, ampak tudi ni uspela učinkovito ciljati na latinsko demografsko populacijo, ki je v veliki meri favorizirala začinjene izdelke.
Druga polovica Montañezovega bogoslužja je prišla, ko je pojedel nekaj elote, to je mehiške koruze na storžu, narezane s čilijem v prahu, sirom in drugimi dobrotami. V mislih si je predstavljal hrustljav Cheeto, pokrit s čilijevim prahom. Tako so se rodila najzgodnejša semena vročih in začinjenih Cheetosov.
Zapravljajoč malo časa, je Montañez iz pokvarjenega tovarniškega stroja dobil nekaj Cheetosa brez sirove prevleke. Doma je Cheetos pokril s svojim domačim čilijem v prahu, nato pa jih razdelil med prijatelje in družino. Ni treba posebej poudarjati, da je bilo zgodnje testiranje izdelkov skozi streho.
Naslednja poteza hišnika je bila njegova najpogumnejša doslej. Navdih za korporativni videoposnetek podjetja Frito-Lay, v katerem je izvršni direktor Roger Enrico trdil, da želi, da bi se vsak zaposleni "obnašal kot lastnik", je Montañez skočil na telefon in sam poklical Enrica. Čudežno ga je sporočil direktorju, ki je rekel, da bo v tovarno prišel čez dva tedna. Bi lahko Montañez do takrat sestavil predstavitev?
Ko sta v knjižnici pregledala skoraj vsako poslovno knjigo, sta Montañez in njegova žena ročno oblikovala in izdelala 100 vzorčnih vrečk tistega, kar bi na koncu postalo Flamin 'Hot Cheetos. Sledila je naivna, a resna predstavitev, med katero je hišni redar postavil vprašanja različnih vodstvenih delavcev. Ko so ga vprašali, koliko tržnega deleža pričakuje, da bo ta nova malica zgrabila, je široko razširil roke in razglasil: "Tolikšen tržni delež!"
Flamin 'Hot Cheetos, ki ga je na vseh področjih objel generalni direktor, je na prodajnih policah prišel leta 1991, da bi postal najbolj prodajan prigrizek Frito-Lay. Danes je Montañez podpredsednik za večkulturno prodajo pri PepsiCo America (matično podjetje Frito-Lay) in znani govornik o kulturni raznolikosti na delovnem mestu. Lani so poročali, da je v pripravi film po njegovih spominih. Na tem področju ni bilo preveč posodobitev, a njegova zgodba ostaja legenda.
Kako se proizvajajo Flaminovi vroči cheetosi?
Montañezov meteorski vzpon bi vam lahko prinesel solzo veselja, toda zgodba o tem, kako nastajajo Flaminovi vroči čerepi, je verjetno manj navdihujoča. To je navsezadnje prigrizek v množični proizvodnji, zato so bile verjetno iztisnjene vse sledi domačega čilijevega prahu njegovega ustvarjalca. Seveda tega ne bi smeli jemati, da so Flaminovi vroči čerepi slastni, zato njihova večletna priljubljenost.
V središču vsakega vročega in začinjenega Cheeta so obogatena koruzna moka, sir cheddar, vroča začimba Flamin in naravna aroma. Obogatena koruzna moka prinaša idealno kombinacijo zabuhle in hrustljave teksture, sir pa vas spominja, da je to res Cheeto. Kljub vročemu in pikantnemu imenu je Flamin 'Hot Seasoning v resnici le maltodekstrin, torej brez okusa bel prah, ki se uporablja za enakomerno porazdelitev okusov in barv.
Kar se tiče "naravnega okusa", je to industrijski izraz, ki se uporablja za prikrivanje skrivnih sestavin, kar je v tem primeru verjetno koncentriran čili v prahu ali kaj podobnega.
Sicer pa so Flamin ’Hot Cheetos polni vseprisotnih sestavin prigrizkov, kot so mononatrijev glutamat, natrijev diacetat, rastlinsko olje, česen v prahu, koncentrat sirotkinih beljakovin, sol in sladkor. Za zaključek se barvi Red 40 Lake in Yellow 6 Lake mešata s sestavinami v prahu in rastlinskim oljem, da vsakemu vročemu Cheetu dajo značilno barvo in premaz. Mmm, mmm, dobro!
Všeč vam bo tudi:
Vroči čip Doritos Flamin okrepi toploto
Življenjepis Elona Muska na eni strani
Ali naj zapustim službo? - Kako vedeti, ali je čas za odhod
