Najboljšega Melbournskega sušija ne moreš premagati. Iskreno povedano, zunaj Japonske je viktorijanska prestolnica namenjena najboljši izbiri, a spet smo malo pristranski. Tako preprosta, a hkrati zadovoljiva in zdrava hrana, mnogi na suši gledajo kot na bog na zahodu in ne bi mogli biti bolj pravilni. In ker suši restavracije zdaj sprejemajo veganski in vegetarijancem prijazen meni, ni nobenega izgovora, da bi kdo zamudil to dobroto.
Tu je seznam najboljših sushijev, ki jih ponuja Melbourne.
Všeč vam bo tudi:
17 kul restavracij v Melbournu
29 najboljših italijanskih restavracij v Melbournu
19 najboljših trgovin s sladoledom in sladoledom v Melbournu
1. Minamishima
Minamishima je vse, kar pravi, da je, in morda še več. Ko stopite skozi vrata, boste takoj ugotovili, da je to najboljša suši restavracija v Melbournu. Zakaj? Slog sušija je omakase, kar pomeni, da to prepustite kuharju. Minamishima ponuja impresivnih 15 vrst sušija, z dodatki - različnimi predjedmi in sladicami. To je v bistvu japonska degustacija sušija.
Naslov: 4 Lord St, Richmond VIC 3121
Telefon:(03) 9429 5180
Delovni čas trgovanja:Torek-sobo od 18 do 22 ure
2. WaKenbo
Wakenbo je majhna japonska restavracija, ki spominja na Tokio. Restavracija zaposluje japonsko zelenjavo in zelišča, pridelana z lastnega vrta, na meniju pa boste našli več kot le suši. Pričakujte miso in kokosovo mleko, zapečenega zajca z raviolom iz kostnega mozga, zapečeno pokrovačo in konzervirano limono, prekajene račje prsi z račjim vratom chorizo, ocvrt račji hrustanec, žarišče za ribja krila z ikrami in seznam se lahko nadaljuje. Toda za poseben suši krožnik naročite njihov kaiseki.
Naslov: Victoria 69, Fitzroy VIC 3065
Telefon:(03) 9041 9495
Delovni čas trgovanja: Sreda-ned 18-10 ure
3. Suzuran
Brez dvoma je Suzuran božji dar. Kot eden vodilnih dobaviteljev najboljših restavracij sashimi in suši v Melbournu prodaja tudi japonska živila. Torej, ne glede na to, ali kuhate japonsko pojedino ali preprost obrok, boste našli vrsto japonskih sestavin. Suzuranski suši bar uporablja samo sveže ribe in vrhunske sestavine. Spretni kuharji so zelo ponosni na pripravo najboljšega sušija in sashimija za stranko. Na voljo so tudi brezplačni vegetarijanski obroki in krožniki.
Naslov: 1025-1027 Burke Rd, Camberwell VIC 3124
Telefon: (03) 9882 2349
Delovni čas trgovanja: Torek-sobo od 10.00 do 18.00, ned 10.00 do 15.30
4. Gospod Ryu
V znanem pristanišču hrane na ulici Carlisle Street v Balaclavi boste našli MR. RYU. Etos restavracije, ki združuje ljudi s hrano in kulturo, prihaja skozi njihov meni. Za začetek poskusite začinjen tan-tan ramen s kremasto in orehovo juho, sezamovim čilijem, ki ga spremlja običajno mehko kuhano jajce, gorčični list in nori. Ali pa za suši, povprašajte po kokosovem morskem sashimiju, ki je priložen rdečemu nam jim, jalapenu, lističu kafirjeve limete in koriandru.
Naslov: 294 Carlisle St, Balaclava VIC 3183
Telefon: +61 430 790 789
Delovni čas trgovanja:Pon-ned 4-9 ure
5. Hinoki japonska shramba
V osrčju Fitzroya v Melbournu je Hinoki; lokalni japonski dragulj in suši. Restavracija streže izbor pristnih japonskih sestavin, prigrizkov, pijač in osnove shrambe. Sestavine iščejo celo kuharji in gurmanski domači kuharji. To je ena najboljših restavracij s sashimi in suši v CBD v Melbournu; pomislite, da paketi Nigir, paketi Hoso Maki, paketi Nose Maki in številni drugi krožniki za suši čakajo, da jih požrejo.
Naslov: 279 Smith St, Fitzroy VIC 3065
Telefon:(03) 9417 4531
Delovni čas trgovanja:Torek-sobo od 10.00 do 18.00, ned 11.00 do 17.00
6. Tokui suši
Ena najbolj varovanih skrivnosti v osrčju Melbournskega CBD-ja je Tokui Sushi. Ne glede na to, ali se vam mudi na hiter zalogaj ali iščete sedež v notranjosti, da bi skrbno požrli okusen obrok, vas pokrijejo. Pričakujte, da vam bodo postregli vrhunske suši zvitke, a tam, ko ste tam, imejte pri roki gotovino. Suši zvitki so ogromni, odličnega okusa in stanejo nekaj več kot 2 USD. Njihovi Tamago, pikantna tuna in kumare, avokado in unagi sushi zvitki so nepozabni.
Naslov: 260 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefon: (03) 9663 9966
Delovni čas trgovanja:Od ponedeljka do petka od 9. do 18.30, od sobote do nedelje od 9. do 18. ure
7. Japonska restavracija Kenzan
Sushi bar, tatami soba in nagrajen z enim kuharskim klobukom - nič bolje kot Kenzan. Kosilo in večerja sta v tej restavraciji tradicionalna zadeva. Od suši in sashimi sponk do sukiyakija, ki ga s pozorno postrežbo postrežejo med japonsko estetiko. Restavracija ima suši bar z 12 sedeži, zasebno sobo in glavno restavracijo. Chirashi, sukiyaki, unagi, Tempura in sushi so med številnimi jedilniki tega stalnika.
Naslov: Collins Place, 45 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon:(03) 9654 8933
Delovni čas trgovanja:Ponedeljek-sreda od 18. do 22. ure, čet-pet od 12.00 do 15.00, od 18. do 22. ure, sobota od 18. do 22. ure
8. Bincho šef
Stvari v Bincho Bossu so narejene nekoliko drugače. Ta sodobna japonska restavracija kuha na žaru konro in gostom omogoča, da okusijo in priljubljene japonske jedi z evropskim podtokom. Uživajte v pijanih tofu rezancih, sušiju, yakitoriju, tempuri in številnih toplih in brezalkoholnih pijačah. Presenečeni boste nad popolno mešanico vzhodne in zahodne kuhinje, hitro in pozorno postrežbo ter sproščenim vzdušjem.
Naslov: 383-385 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
Telefon:(03) 9670 7945
Delovni čas trgovanja:Pon-sobo 12-23: 30, 5-9
9. Kisumé
V Kisuméju lahko doživite tri vrste kakovostne restavracije; pult za suši, bar Chablis in kuharsko mizo. Ta restavracija črpa iz umetnosti japonske kuhinje, obenem pa jo navdaja z avstralskimi piki. Odkrijte znane in neznane jedi, ki temeljijo na žilu lokalnih pridelkov s kopnega in morja. V razkošnem prostoru za sedenje z neokrnjenim vzdušjem lahko uživate v nigiriju iz pokrovače, govejem pecivu, začinjeni tunini, tartaru iz govejega mesa, sashimiju iz morske ribe.
Naslov: 175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: (03) 9671 4888
Delovni čas trgovanja:Četrtek-sobota 12-23: 30, 5-10
10. Restavracija Tsukiji
Tsukiji je še vedno eno najboljših krajev v Melbournu za uživanje v japonskih morskih sadežih in sušiju. Naročite lososov sashimi, ocvrt losos in pokrovače pri Tsukiji, ko ste tam. Ta restavracija slovi po svojih spretnih kuharjih, odlični postrežbi in prijaznem ambientu. Pri naročanju upoštevajte Bento Box: Sashimi, piščančji teriyaki, goveji teriyaki ali suši bento. Ko končate, pojejte sladico Mochi- to je riževa kroglica iz rdečega fižola. Doživetje, ki ga ne gre zamuditi.
Naslov: 237 High St, Prahran VIC 3181
Telefon:(03) 9510 2318
Delovni čas trgovanja:Pon-torek od 11.30 do 16. ure, od 18. do 21. ure, čet-ned od 11.30 do 16. ure, od 18. do 21. ure
11. Japonska restavracija Komeyui
Želite eleganten prostor za razkošen tradicionalni japonski meni z jedmi po naročilu? Potem je Komeyui vaše mesto. Mnogi ljudje si v tej restavraciji rezervirajo mesto in si naročijo svojo suma omakazo s sedmimi hodi. Meni à la carte vključuje suši in sashimi ter večje jedi, kot je hitsumabushi, riževa posoda z jeguljo na žaru, postrežena z juho iz zelenega čaja. Komeyui Shokado Bento Box je krona, ki vsebuje sashimi, tempura začinjeno tunino, nori crunch, miso-marinirano črno trsko, riž in miso juho.
Naslov: 181 Ferrars St, South Melbourne VIC 3205
Telefon: (03) 9645 5420
Delovni čas trgovanja: Torek-čet 17: 30-10: 00, pet-ned 11: 30-33, 17: 30-10
12. Shira Nui
Shira Nui je japonska restavracija z odprto kuhinjo, ki pripravlja suši, dobrote sashimi in rezance. Pristni okus sušija, ki ima cenovno vrednost za hitro kosilo ali večerjo ob posebnih priložnostih. Sedite v suši baru in opazujte dežurne kuharje, ki ustvarjajo priljubljene sashimi specialitete okusne solate, miso in super svež sashimi iz morske ribe, tune in lososa - te možnosti menija so najbolj prijetne.
Naslov: 247 Springvale Rd, Glen Waverley VIC 3150
Telefon: (03) 9886 7755
Delovni čas trgovanja: Torek-čet 12-22 ure, pet-sobota 12-22 ure, 6-8 ure
13. Salon Wabi Sabi
Škatlice za sašimi in bento v hladnem okolju s tradicionalnim lesenim dekorjem in zeleno postavitvijo na prostem. Salon Wabi Sabi je peskatarijanska in vegetarijanska restavracija. Nasvet: naročite veganski ramen ali kozico dashi ramen, kuhano z glavami kozic, z 20 skrivnostnimi zelišči in začimbami. Priletelo bo na mesto. Ali pa poskusite nekaj toplega sakeja iz razširjenega menija pijač in krožnik teishokuja, nekakšne japonske ponudbe menija.
Naslov: 94 Smith St, Collingwood VIC 3066
Telefon:(03) 9417 6119
Delovni čas trgovanja:Pon-čet 12-9: 30h, pet-sobota 12-22h
14. Restavracija in bar Saké
Restavracija & Bar Saké združuje tradicionalno japonsko kuhinjo z novimi okusi. Ta nagrajena restavracija ponuja izjemno jedilnico z izbiro klasičnih jedi po naročilu iz vrhunskih pridelkov. Jedilnik super svežih morskih sadežev mojstri sušija narežejo in narežejo na občutljive sashimi, spretne suši, zapletene predjede in glavne jedi. Torej, ne glede na to, kakšne morske sadeže iščete, s Sakéjem ne morete zgrešiti.
Naslov: 100 St Kilda Rd, Melbourne, VIC 3004
Telefon: (03) 8687 0775
15. Nobu
Presenetljivo je, da je Nobu suši restavracija v Melbournu, ki je del imperija japonske kulinarične odličnosti. To mesto boste našli na vseh koncih sveta. Predvidite perujske okuse, ki se mešajo s starodavno japonsko kuhinjo. Rezultat? Avangardna hrana. Tiradito je ena najbolj znanih jedi, perujske jedi iz marinirane ribe, narezane na tanke papirje. Posebnost so njihove skodelice za suši, napolnjene s sladko kozico, ikrico, kaviarjem, uni in sveže naribanim wasabijem.
Naslov: Crown Riverwalk, Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon:(03) 9292 5777
16. Gaijin Japonska fuzija
Gaijin Japanese Fusion ponuja osvežujočo sodobno japonsko kuhinjo s prefinjenim pridihom tradicionalnega japonskega sušija. V Gaijinu si privoščite miso, juho, pikantni suši z lososom in sashimi ali se potopite v zvitke Tasmanije, Spider vs Dragon in Baked Dynamite. In če ste za lahko jed, ima Cheesy Gyoza, Gaijin posebno solato iz lososa, Tartar iz lososa, hrustljavo rakovice iz mehke školjke. Ta restavracija je odličen primer fuzije in izjemna sladica.
Naslov: 135 Commercial Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon:(03) 9804 8873
Delovni čas trgovanja:Pon-sobo 17:30-22:00
17. Sakura Kaiten Sushi
Ko boste v Sakura Kaiten Sushiju, ne boste dobili nič manj kot najboljše klasike: mešani sushi in sashimi krožniki so skupaj z lososom, tuno in morsko ribo; in žaru na žaru z baziliko nigiri. Suši meni je sestavljen iz neverjetnega paketa 15, ki vsebuje vse vaše priljubljene morske jedi. Njihov meni sashimi je tudi kraljevski. Toda suši nigiri je nekaj drugega; prihaja z rumenim repom na žaru z miso omako in plavuti z vasabijem.
Naslov: 282 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefon: (03) 9077 1167
Delovni čas trgovanja: Pon. 5-9: 30h, torek-sreda 11.30-9: 30h, čet-pet 23.30-22h, sobota 12-19h, ned 12-19h
Všeč vam bo tudi:
17 kul restavracij v Melbournu
29 najboljših italijanskih restavracij v Melbournu
19 najboljših trgovin s sladoledom in sladoledom v Melbournu
Splošna pogosta vprašanja
Kje je najboljše mesto za suši v Melbournu CBD?
Minamishima je najboljše mesto za suši v CBD v Melbournu. Druga najboljša suši mesta so WaKenbo in gospod Ryu.
Kateri je najboljši suši vlak v Melbournu CBD?
Sakura Kaiten Sushi je najboljša restavracija za suši vlak v CBD v Melbournu.
Kje lahko najdem dober suši v Melbournu?
Večina najboljših suši restavracij je v CBD v Melbournu, vzdolž Flinders St in Lonsdale St.
