Ko je prišlo do pandemije COVID-19, so ljudje začeli skrbeti za zaloge. Najprej je bila to ustekleničena voda in toaletni papir, zdaj pa ljudje razmišljajo o hrani. "Najprej, prosim, brez panike," piše Lindsey, dietetik za mame na Instagramu Nutritiontofit. "Ni vam treba pretiravati, vendar ameriško ministrstvo za domovinsko varnost svetuje, da se ob pandemiji založijo dva tedna hrane. Skladiščne in zamrzovalne sponke so zagotovo del tega, vendar so sveži izdelki še vedno lahko vključeni. "
Zdaj se morda sprašujete, kako bi to lahko delovalo. Videli ste, da so banane v eni noči prešle iz zelene v rumeno v črno. Ampak ne skrbite. Obstaja sadje in zelenjava, ki trajajo veliko dlje kot banane. Lindsey ponuja seznam šestnajstih predmetov-od buč do pese, čebule, korenja, agrumov in še več-, ki bodo v vaši shrambi zdržali vsaj dva tedna, včasih pa tudi dlje. Le pravilno jih morate shraniti. Te možnosti shranjevanja vključujejo shrambo, hladilnik in "hladno temno mesto". Prav tako se morate zavedati narave nekaterih rastlinskih živil. Jabolka na primer proizvajajo plin etilen, ki lahko povzroči, da se druga živila hitreje pokvarijo, zato jih boste želeli ločiti od drugih živil. Brokoli in cvetačo je treba hraniti tudi ločeno. Koreninski krompir, sladki krompir in zimske bučke lahko shranite na hladnem, temnem in suhem mestu, korenovke, kot so korenje, pesa in redkev, pa v hladilniku.
Zaloge za pandemijo še ne pomeni, da boste shrambo napolnili z vrstami in vrstami pločevink s številko 10. Še vedno lahko dobite sadje in zelenjavo, ki jo imate radi, le izbrati morate pravo. Preprost vodnik o tem, katero sadje in zelenjava traja najdlje, vam lahko pomaga pri tej izbiri in vam pomaga pri pravilnem shranjevanju.
