Vrhunska destilarna viskija v Tasmaniji, Lark Distilling Co., nas popelje na potovanje nazaj v Italijo z izdajo Amaro Cask Single Malt Whiskyja. Zadnja izdaja, ki spet sodeluje z lokalnim producentom OSARE, je sestrski duh izjemno uspešnega Chinotto Caska, ki je izšel v začetku tega leta. Še en podvig nazaj v staro deželo, izdaja Amaro Cask se pokloni italijanski dediščini pijač OSARE, hkrati pa združuje najboljše domače botanike Tasmanije. Kdo je rekel, da potovanja niso pomembna?
Za ljubitelje alkoholnih pijač pristni italijanski Amaro uporablja grenko -sladke, sirupaste okuse s citrusnim pridihom, ki jih lahko uživate kot digestivo liker. Ujeti to bistvo v viskiju ni ravno enostavno, zato se je Lark obrnil na OSARE-jev domači Amaro. Z začimbami pri izbiri sodov za viski so bili postavljeni temelji za drzno mešanico in zdaj vidimo razkrite sadove tega dela. Lark’s Amaro Cask Single Malt Whisky je živahno potovanje za čute, ki vas popelje iz puščave Tasmanije na toskansko podeželje.
Na nosu je enojni slad živahno doživetje pomarančne lupine, grenivke, limone, svežih jabolk in kančka medenjakov pod vodstvom citrusov. Sladki toffee se meša z jagodami in smetano na brbončicah, ki mu sledi subtilna mešanica mandarine in pomarančnega olja. Zaključek je kompleksen, grenko -svetel in svetel.
"To je čustveno doživetje, ki lahko odpelje človeka od obale Hobarta do tlakovanih ulic Sicilije," je povedal Chris Thomson, destilarna Lark in destilator viskija. "Splošni rezultat je kompleksen in grenko -enkraten strokovni viski, ki slavi deželo, na kateri je bil narejen, in vas pripelje v Sredozemlje."
Amaro Cask Single Malt Whisky je strogo omejena izdaja le 1303 steklenic, ki so na voljo na spletnem mestu Lark Distillery Co. Novi Lark Distilling Co. Amaro Cask je polnjen s 44,5% ABV in je na voljo za 299,99 USD za steklenico 500 ml.
