Pohvaliti moramo literarno dejanje The Macallan Whisky, saj destilarna, rojena na severovzhodu Škotske, sodeluje z restavracijo Aria v Sydneyju za popustljiv večer dekadencije in dekantiranja. 3. februarja ob 18. uri bo ambasador blagovne znamke Macallan Josh O’Brien s pomočjo nagrajenega izvršnega kuharja Joela Bickforda vodil skozi štiriurno čutno izkušnjo.
Všeč vam bo tudi:
Destilerija Rosebank se vrača z "neverjetnim" 30-letnim samskim sladom
Vanto: Trifecta italijanskega znanja znotraj Sydneyjevega QVB
Josh Niland x G.H. Mumm Toast za drzne začetke
Ponudba mamljivih dobrot in čudovitih degustacij iz asortimana dvojnih sodov Macallan, vključno s posebnim videzom iz njihove izjemne Redke posode, bo ves večer vsak okus dopolnjeval obrok s šestimi hodi, ki ga je pripravil Aria. Pri samo 300 USD na vstopnico bo ves izkupiček namenjen neposredni podpori avstralskemu kmetijstvu in regionalnim skupnostim prek pobude Thankful4farmers. V pomoč pri praznovanju "pomembnega in pomembnega prispevka kmetov in kmetijstva k gospodarstvu in kulturi Avstralije", lastnik Arie in kmet četrte generacije, Matt Moran vabi poznavalce viskija in novince, da se udeležijo tega ekstravagantnega dogodka.
Macallanova večerja
Kje: Restavracija Aria, 1 Macquarie Street Sydney
Čas: Od 18.00 do 22.00
Datum: 3. februar
Kaj: Redka degustacija viskija Macallan v paru s šestimi hodi iz Arije
Cena: 300 AUD USD, ves izkupiček gre neposredno na Thanksful4farmers
Opombe o degustaciji izdelovalca viskija Macallan
Dvojna posoda Macallan, stara 12 let
ABV: 43%
Barva: žetveno sonce.
Nos: kremast maslec s kančkom toffee jabolka, kandirane pomaranče, vanilijeve kreme in na novo posekanega hrasta.
Okus: Okusno meden, lesne začimbe in uravnotežen z rozinami in karamelo.
Zaključek: Hrast se zadržuje, topel, sladek in se suši. ABV: 40%
Dvojna posoda Macallan, stara 15 let
ABV: 43%
Barva: Zlata masla.
Aroma: suho sadje, toffee in vanilija z gladkim hrastom in pečenim jabolkom, uravnoteženo z notami medu in čokolade.
Okus: sladke rozine in sultana z dodatki vanilije, lesnih začimb in citrusov.
Zaključek: Topel ingver, ki se spremeni v karamelo in citruse s kremastim občutkom v ustih.
Dvojna posoda Macallan, stara 18 let
ABV: 43%
Barva: jantarjev med.
Aroma: suho sadje, ingver in karamela z bogato pomarančo in namige nageljnove žbice z muškatnim oreščkom.
Okus: bogate rozine in sultana z notami karamele, vanilije in ingverja, uravnotežene z lesnimi začimbami in ostrimi citrusi.
Zaključek: topla hrastova začimba z ingverjem, ki se spremeni v sladko pomarančno.
Redki sod Macallan
ABV: 43%
Barva: Rubin
Aroma: mehke note vanilije z bogatimi rozinami, ki ji sledi sladka zlitina svežega jabolka, limone in pomaranče.
Okus: Intenzivna sladka rozina prevladuje, preden se umakne vanilji in temni čokoladi s plastmi svetle lupine citrusov.
Zaključek: Dolg, bogat in žameten
In kot vedno, uživajte odgovorno.
Všeč vam bo tudi:
Destilerija Rosebank se vrača z "neverjetnim" 30-letnim samskim sladom
Vanto: Trifecta italijanskega znanja znotraj Sydneyjevega QVB
Josh Niland x G.H. Mumm Toast za drzne začetke
