Če želite zabavno zabavo, se morate dokopati do najboljše tekile, ki jo najdete. Od tradicionalnih mehiških okusov do bolj ameriških poskusov so blagovne znamke tekile pridobile divji sloves po slastnih in dramatičnih kapljicah. Za večino pijač mezcal je skoraj preveč, med katerimi lahko izbirate, vendar smo na srečo za vas opravili dvigovanje težkih pijač.
Kaj naredi tekilo?
Tekila je oblika mezkala, ki izvira iz nižinskih ali visokogorskih rastlin modre agave in se proizvaja v posebnih regijah Mehike, in sicer v Jaliscu. Gorske rastline agave ponavadi dajejo slajši ali sadnejši duh, medtem ko rastline nižinske agave dajejo bolj zemeljske okuse.
Za pripravo tekile kmetje odrežejo liste rastline agave, da pridejo do srca, znanega tudi kot piña. Ko so pinje pripravljene, jih poberemo, vržemo v pečice in počasi spečemo. Nato jih razrežemo ali pretlačimo, tako da nastane sok agave (znan tudi kot pivina), ki se vlije v lesene kadi ali kadi iz nerjavečega jekla. Tam se v nekaj dneh meša s kvasom in vodo ter fermentira. Dobljeni kompozit se destilira najmanj dvakrat za proizvodnjo Blanco (ali srebrne) tekile. Ta tekila lahko gredo naravnost v steklenico ali naravnost v sodi iz belega hrasta za staranje.
Tekila se ponavadi razgradi v pet kategorij: Blanco, Oro (zlato), Reposado (počivano), Añejo (stara) in Extra Añejo (ekstra stara). Blanco sploh ni star, Oro je bolj ali manj enak Blancu, vendar mu je dodana barva, Reposado je star 2 meseca do slabih 12 mesecev, Añejo je star 1-3 leta, Extra Añejo pa star za najmanj 3 leta. Poleg tega dodatnega staranja prihaja naraven, zlati odtenek, ki se lahko giblje od svetlo zlatega do globoko jantarnega.
Tradicionalno dodatno staranje vodi tudi do bogatejšega in kompleksnejšega okusa, čeprav ne bo samodejno izboljšalo celotnega okusa žganja. Z drugimi besedami, kvalitativna kilometrina tekile se bo razlikovala glede na vrsto pogojev. Kljub temu bi le redki pivci kdaj zavrnili vrhunski Añejo ali Extra Añejo.
Kako okusiti tekilo
Če pijete nekvalitetno tekilo, jo lahko zmešate v ustreznem koktajlu, kot je margarita, ali pa jo popijete kot piškotek. Če naredite slednje, boste želeli na zadnjo stran dlani naliti nekaj soli, polizati sol, ustreliti tekilo in nato takoj sesati rezino limete.
Če pijete dobre stvari, ne izgubljajte časa z mešalniki. Namesto tega srkajte tekilo, kot bi želeli kakšen kakovosten žganje. To pomeni, da ga nalijete v ustrezen kozarec (kot škarja za žganje), ga zavrtite v kozarcu, povonjate in okusite v majhnih odmerkih, pri čemer raziskujete okus v ustih. Vabljeni, da ga povežete z rezino limete ali nekaj kockami ledu. Kar se nas tiče-srkamo najboljše tekile.
Najboljša tekila
Zdaj, ko veste, kaj počnete, je čas, da ga srkate. Svoje novo pridobljeno znanje vzemite s seboj, ko se potopimo v najboljše kapljice na planetu. Tu je seznam najboljših blagovnih znamk in steklenic tekile, ki jih lahko preizkusite.
1. Teremana Teremana
Začetek našega seznama najboljših tekilov za zabavno praznovanje je tekila bogov, Teremana Tequila. Z bogovi mislimo na Dwayna Johnsona. Tequila je bila (in je) The Rock-jeva pijača kot del njegovih goljufij, tako da se je odločil, da bo lansiral svojo blagovno znamko. Skuhani v majhnih serijah za zrel in izjemen okus, si naredite uslugo, če te mešanice ne mešate. Tako je, priporočamo, da uživate v enem, na The Rock (s).
Blagovna znamka: Teremana
Država: Mehika
ABV: 40%
Zaključek: Pluta
2. Patrón Silver
Ko pomislite na vrhunsko tekilo, bi morali najprej pomisliti na Patrón Silver. Verjetno blagovno znamko, ki je sprožila noro tekilo, Patrón Silver lahko uživate mešano, srkano naravnost na skale ali v posnetkih s stiskanjem apna, s katerim se boste lovili. Če se res želite navdušiti na naslednji zabavi, si privoščite steklenico Patróna in vsem boste najboljši prijatelj.
Blagovna znamka: Patrón
Država: Mehika
ABV: 40%
Zaključek: Pluta
3. Cabo Wabo Blanco
Cabo Wabo Blanco je še ena blagovna znamka vrhunske tekile, ki so jo pripravile zvezde, tokrat Van Halenove Sammy Hagar. Za opis te tekile boste uporabili izraz "debel rez", vendar smo nazadnje preverili, da je tekila tekočina? Po nadaljnjih raziskavah smo ugotovili, da je na debelo razrezana metoda, kako razrežejo srce rastline agave, ki se uporablja za pripravo tekile. To srce, znano kot "piña", je razrezano na štiri debele segmente, kar ima za posledico zemeljsko tekilo.
Blagovna znamka: Cabo Wabo
Država: Mehika
ABV: 40%
Zaključek: Pluta
4. Casamigos Blanco
Zvezde se preprosto ne bodo ustavile s svojo tekilo (sprašujete se, kako izgleda srečanje slavnih AA). Casamigos Blanco je zamisel najljubšega hollywoodskega igralca vaše mame Georgea Clooneyja in poslovnega tajkuna Rande Gerber. Rezultat je gladka in rafinirana tekila, ki jo lahko uživate na skalah ali v vašem najljubšem koktajlu iz tekile. Zaradi njegovega sladkega okusa je slednji izjemen.
Blagovna znamka: Casamigos
Država: Mehika
ABV: 40%
Zaključek: Pluta
5. el Jimador Reposado
Steklenico el Jimador Reposado boste morda težko dobili v roke, zahvaljujoč njenemu novemu uspehu in priljubljenosti. Osvojitev srebra na svetovnem tekmovanju žganih pijač v San Franciscu 2021–2022, vsi hrepenijo po okusu. Če vam uspe ujeti ustnice okoli kozarca vročih stvari, boste odkrili bogate, 100 -odstotne agavine arome, pa tudi popečen okus po sodu, v katerem je bil odležen.
Blagovna znamka: el Jimador
Država: Mehika
ABV: 38%
Zaključek: Zamašek
6. Don Julio 1942 Añejo Tequila
Želite vedeti, kdo je premagal el Jimadorja Reposada za prvo mesto na svetovnem tekmovanju žganih pijač San Fran 2021-2022? To bi bila Don Juliova Añejo tekila iz leta 1942 (povedano nam je, da je končal meter pred čopom v kategoriji 100-metrski sprint). Slog Añejo pomeni, da se tekila v majhnih serijah stara 24-30 mesecev, kar ima za posledico bogate, sladke arome karamele, karamele in vanilije. Ob vsej tej priljubljenosti prihaja do strme cene, vendar je vredno vstopnine.
Blagovna znamka: Don Julio
Država: Mehika
ABV: 38%
Zaključek: Pluta
Slog: Anejo
7. Avion Añejo
Druga tekila na našem seznamu 17 najboljših tekilov, ki sledi metodi Añejo, je Avion Añejo. Te destilarne so zlato vzele že leta 2011, njihova tekila pa je od takrat enako bogate kakovosti. Dve leti starano v sodih iz ameriškega hrasta, končni rezultat je tekila z močnimi notami vanilije, karamele in celo kokosa. Ob vsem tem sladkosti, ki se dogaja, bi ga lahko zlahka imeli na skalah ali pa ga spet zmešali v svoj najljubši koktajl za dodaten okrepitev okusa.
Blagovna znamka: Avion
Država: Mehika
ABV: 40%
Zaključek: Pluta
Slog: Anejo
8. LALO Tekila
LALO Tequila ima bogato zgodovino v svetu konkurenčnih destilarn tekile. Ustvarjalec tekile LALO je blagovno znamko poimenoval po svojem vzdevku "Lalo", ki mu ga je dal dedek Don Julio. Kot ste morda uganili, je to Don Julio, o katerem smo že govorili, in bo pokazal, kako malo jabolko pade z drevesa. Ta tekila je narejena iz agave, vode in kvasa, destilirana le dvakrat, tako da so agavine arome še vedno sprednje in osrednje v zadnji kapljici.
Blagovna znamka: LALO
Država: Mehika
ABV: 40%
Zaključek: Pluta
9. Fortaleza Still Strength Blanco
Od enega (neke vrste) družinskega podjetja do drugega imamo Fortaleza Still Strength Blanco. Na prelomu stoletja je Guillermo Erickson Sauza znova pripeljal v delo staro družinsko destilarno. Destilarna od takrat uspešno deluje, kjer uporabljajo le agavo, pridelano na njihovem posestvu, ki je slučajno sredi mesta, imenovanega Tequila. Pozabite na Funky Town, želimo se spustiti v Tequila Town.
Blagovna znamka: Fortaleza Tequila
Država: Mehika
ABV: 46%
Zaključek: Pluta
10. Dano's Blanco
Dano za Dano's Blanco ve, kaj počne, ko gre za tekilo. Dano's Blanco je sladka mešanica, ki je idealna za koktajle ali na skalah za tiste, ki običajno ne morejo piti tekile naravnost. Dano trdi, da je to ena najbolj gladkih Blancovih tekilov na trgu, in težko bi trdili drugače.
Blagovna znamka: Danova nevarna tekila
Država: Mehika
ABV: 40%
Zaključek: Pluta
11. Jose Cuervo Especial Reposado
Za poceni tekilo, ki bo še vedno dala ta odličen okus, ne morete mimo Jose Cuervo Especial Reposado. Stroški tekile so odlični za zabave in prireditve, vendar ne mislite, da to pomeni, da tudi sami ne morete uživati v steklenici te fine tekile. Dovolj okusno za srkanje, v hipu se boste znašli na pol steklenice. In če se ukvarjate z mešanjem, ima Jose Cuervo linijo enostavnih margarit, ki bodo prišle na vrsto.
Blagovna znamka: Jose Cuervo
Država: Mehika
ABV: 38%
Zaključek: Zamašek
12. Milagro Select Barrel Reserve
Od poceni do »v redu, če se vsi uvrstimo«, imamo Milagro Select Barrel Reserve. Te stvari zaslužijo visoko ceno za osebni, ročno izdelan proces, s katerim se prideluje tekila. Agave gojijo na kraju samem, preden jih poberejo in pražijo v glinenih pečeh za proizvodnjo dobrih stvari/tekile. Tekila je trikrat destilirana, preden je deset mesecev starala v francoskem hrastu, tekili daje sladek okus in medeno barvo. Tudi steklenice so narejene iz ročno pihanega stekla.
Blagovna znamka: Milagro
Država: Mehika
ABV: 40%
13. Hornitos Plata Tequila
Če Milagro malo presega vaš proračun, je Hornitos Plata Tequila morda bolj primerna za vaše potrebe. Okus ni ogrožen zaradi cenovne dostopnosti, njihova tekila je gladka in močna, z okusom citrusov po okusu. Njihov moto nakazuje, da je njihova tekila "A Shot Worth Taking", kar je po našem mnenju odličen odnos do tekile.
Blagovna znamka: Hornitos
Država: Mehika
ABV: 40%
Zaključek: Pluta
14. Espolòn Blanco
Prijazni destilarni v Espolònu uporabljajo sodobno zasnovo svoje tekile Espolòn Blanco. Namesto tradicionalnih pečic za proizvodnjo tekile Espolòn uporablja sodobne avtoklave. Ta uvedba tehnologije omogoča, da Espolòn bolje nadzoruje proizvodnjo svoje tekile, kar ima za posledico nižjo ceno, kar bi lahko dodali. Po počivanju v zoglenelih sodih iz ameriškega hrasta dobi tekila prekajeno aromo, edinstveno za to blagovno znamko.
Blagovna znamka: Espolòn
Država: Mehika
ABV: 40%
Zaključek: Pluta
15. Herradura Reposado
Herradura Reposado je še ena vrhunska tekila na našem seznamu najboljših tekilov za zabavno praznovanje. Herradura počne vse, kar je v njihovi moči, da bi zagotovila, da bo njihova tekila prišla na kraj za potrošnike po vsem svetu. Enajst mesecev starana v sodih iz ameriškega hrasta, tekila prevzame to sladko aromo hrasta in cimeta ter naravne note vanilije v agavi. Za piko na i se lahko odločite za Double Barrel Reposado, ki se za enak okus stari dodatnih enajst mesecev v ogljenem sodu.
Blagovna znamka: Herradura
Država: Mehika
Regija: Amatitán
ABV: 40%
Zaključek: Pluta
16. Clase Azul Reposado
Verjetno bi bil Clase Azul Reposado bolj poznan po njegovih čudovitih steklenicah in visoki ceni, toda na srečo je tekila v notranjosti prav tako osupljiva. Destilarna uporablja le kamnite peči za kuhanje agave, preden je dvakrat destilirana in osem mesecev starana. Ko je pripravljen, ga vlijete v čudovite, ročno izdelane keramične steklenice, ki jih boste želeli sprati in prikazati, da si jih bodo vsi ogledali (ljudem tudi pokazati, da si jih lahko privoščite).
Blagovna znamka: Clase Azul
Država: Mehika
ABV: 40%
Zaključek: Zamašek
17. La Gritona Reposado
Nenazadnje imamo La Gritona Reposado s steklenico, ki je tako izrazita kot Clase Azul. To subtilno, a edinstveno steklenico, ki jo je destilirala lokalna družina v Mehiki, so popularizirali zaposleni v baru v južni Kaliforniji, ki jo uporabljajo kot popoldansko pijačo. Tu ne boste našli sladkosti, ki je povezana z rastlino agave. Samo ostra, gladka tekila, ki bo dobro poživila vaše brbončice.
Blagovna znamka: La Gritona
Država: Mehika
ABV: 40%
Zaključek: Zamašek
Splošna pogosta vprašanja
Kaj je najstarejše mehiško podjetje za proizvodnjo tekile?
V Mehiki je tekila način življenja in znamenita hiša tekile, Jose Cuervo trdi, da je najstarejša. Jose Cuervo, ustanovljen leta 1795, je dom strokovnjakov za vse tekile, zdaj organizirajo vrhunske seminarje o pokušini po vsej Mehiki.
Kaj je najboljši Patrón za strele?
Medtem ko je Patrón splošno znan kot vrhunski žgani alkohol, idealen za strele, so nekatere sponke bolj ugodne kot druge. Za tradicionalni posnetek hiša tekile priporoča odhod na Patrón Silver.
Kdo izdeluje najmočnejšo tekilo na svetu?
Sierra Silver, ki prihaja z neverjetnim 75 -odstotnim ABV, je najmočnejša tekila na svetu. Duha, odpornega na 150, pogosto imenujejo The Rock That Bites.
