Če Lagavulin dolguje uspeh komu, je to morda Nick Offerman. Ne glede na več kot 200-letno tradicijo destilarne Lagavulin, je Offermanov upodobitev Rona Swansona iz Parkov in rekreacije pripeljala ta single malt viski v ospredje popularne kulture. Zdaj je 11-letnik Lagavulin neposreden rezultat ljubezni Offermana in Swansona do viskija.
Obstaja veliko razlogov, zakaj je Swanson izbral lagavulin. Za začetek gladek in aromatičen viski prihaja z otoka Islay, kjer destilarna Lagavulin že od leta 1816 destilira žgane pijače, pri čemer je kilometrino šotnega barja kot surovino, ki daje viskiju značilen vonj po šoti. Toda za to destilacijo je Swanson iskal nekaj posebnega, kar bi lahko posvetil očetu.
Tako se je smešen človek obrnil na dve ljubezni-Lagavulina in Guinnessa (Swanson je te ljubezni podedoval po očetu). Viski je bil najprej destiliran z zelo dolgo "nizko in počasno" destilacijo, ki je bila znana po ustvarjanju izjemno gladkih in bolj okusnih viskijev. Lagavulin 11 Year Old se nato štiri mesece dokonča v sodih, ki jih uporablja Guinnessova pivovarna Open Gate v Baltimoru v Marylandu. Dokončanje viskija v teh sodih doda okusom čokolade, vanilije in čilijevega popra v dimljenost šotnega viskija. Ustvaril je tudi popolno darilo za očetovski dan za Offermana.
"Nimam nobene priložnosti, ki bi imela takšno priložnost, vendar me motivirajo in pomivam posodo," je Offerman povedal skupini novinarjev, ko je razpravljal o tem nedavnem sodelovanju z destilarno Lagavulin. Ali bi se njegov oče strinjal s to trditvijo ali ne, nihče ne pravi. Vendar je očitno, da Offerman ve nekaj o ustvarjanju odličnega viskija. Dokaz, kot pravijo, je v pudingu-v tem primeru pa v viskiju.
