Če ste odraščali v določenih delih sveta, je bil Mount Gay Rum nekaj najpomembnejšega v omari za pijačo vaših staršev. Steklenica znamke Johnnie Walker Red in Kahlua, znana blagovna znamka z otokom Barbadosom, se vam bo morda zelo vtisnila v spomin. Zaradi te relativne vseprisotnosti lahko domnevate, da so v zadnjih nekaj letih igrali na varno in se držali tega, kar vedo, ob tem pa občasno izdali enkrat. Napačno domnevate.
Na podlagi dolgoletne tradicije odličnosti je Mount Gay naredil resne korake. Pravzaprav so pred kratkim doživeli celoten facelift in so med tem vstopili v premium kategorijo. To je odprlo vrata številnim naravnost nagrajevalnim izrazom, od katerih vsak opira na takšno obrt, ki jo lahko dajo le stoletne izkušnje. Ne pozabimo, da je bila ta destilarna ustanovljena vse do leta 1703. Na severu Barbadosa še naprej zasedajo isto parcelo kot njihovi ugledni ustanovitelji.
Ne samo to, Mount Gay že več kot 300 let uporablja isti vrt. To jim omogoča neoviran dostop do lastnega vira čiste barbadske vode, ki se vleče navzgor iz koralnih jam, ki počivajo stotine čevljev pod njihovo lastnino. Nato imamo ročno izbran barbadski in karibski sladkorni trs, ki naredi njihov izdelek-pridelan je in prečiščen v melaso najvišjega razreda. Sledi dve edinstveni vrsti fermentacije in destilacije, ki uporabljata kakovostno opremo in naravni terroir.
Preprosto povedano, Mount Gay so absolutni mojstri bajanskega ruma in idealna blagovna znamka za širjenje svojih pregovornih kril. Z uvedbo novih izrazov prihaja množica novih osnovnih okusov in potencialnih koktajlov. Ne glede na to, ali ste izkušen popotnik ali radoveden začetnik, je zdaj čas, da vzamete nekaj tega, kar ta znamka zavrača. To vključuje naslednje štiri izjave:
Mount Gay 1703 Master Select
Na voljo v omejeni zalogi, 1703 Master Select je kot okus vseh zvezd v ustih. Blagovna znamka vsako leto izloči najboljši rum in nato zmeša rezultate, da tvori ta izraz izločanja. Zrelo v sodih iz ameriškega hrasta in ponuja bogate arome banane, moke, vanilije in sadja. Sledi brezhibno uravnotežen okus rozin, toasta in začimb, ki se raztezajo po dolgem in občutljivem zaključku. Poskusite to lepo in se pripravite uživati v vsakem požirku.
Mount Gay Eclipse
Najpomembnejši izraz Eclipse na enem mestu postavi vse, kar vemo in imamo radi o Mount Gay Rumu. Destilirano v tradicionalnih stolpcih in dvojnih retortnih posodah, se vsaka serija nato stara v zoglenelih sodih nekdanjega ameriškega viskija. Nos prinaša značilno mešanico banane in vanilije s podtoni karamele, mehkega sadja in začimb. Pričakujte lahkotno do srednje teksturo in rahlo hrastov okus z zažganimi elementi in klasičnim značajem. Čeprav je sam po sebi popolnoma prijeten, je tudi odlična sestavina koktajla.
Črni sod Mount Gay
Black Barrel, ki strelja na vseh jeklenkah, predstavlja mešanico krepkih in aromatičnih rumov, ki zorijo v sodčkih iz nekdanjega ameriškega viskija in nato končajo v močno zoglenelih sodih iz ex-bourbona. Hrast, maslo, sadje in začimbe pritečejo skozi nos in se prepustijo toplemu telesu medenjakov, ličija in karamele. Ta mešanica z dvojnim sodom izvaja spretno uravnoteženje med različnimi temperamenti in je zato vse bolj vsestranska. Nikoli ne veš, kaj bo prinesel naslednji požirek. Seveda je tudi osnovna sestavina za nekaj okusnih koktajlov.
Mount Gay XO
Trikrat zorjen v sodih z ameriškim viskijem, burbonom in konjakom je XO (t.i. "Extra Old") prav tako niansiran in kompleksen, kot bi lahko upali ali pričakovali. Rezervni rum majhne serije se odpre na nosu vanilije, hrasta in začimb, preden sprosti čudovit okus slane karamele, pečene fige, nageljnove žbice in čokolade. Vidno dolg in kremast zaključek potuje od vaših brbončic do prstov, saj se nekateri okusi zadržujejo na brbončicah. Če boste to uporabili v koktajlu, naredite nekaj duhovnega, kot staromodno.
Tu v Avstraliji rum pogosto igra drugo vlogo pri drugih žganih pijačah, kot sta gin ali viski. Z razširitvijo svojega uveljavljenega repertoarja vas Mount Gay upa, da vas bo obrnil k njihovemu veličastnemu izdelku v vsem njegovem potencialu. Vzemite enega od novih izrazov in si oglejte, kakšen okus ima stoletja bajanskega mojstra. In ne pozabite si privoščiti občasnega koktajla iz ruma. Morda se boste kmalu spraševali, kaj vam je vzelo toliko časa.
