Za neopaznimi vrati po skromni stezi se skriva svet viskija. Ko ste mislili, da so dnevi skrivnih barov in zaupnih zalivalnih lukenj minili, se Sydney vrne k vam z drugim skritim draguljem. Globoko v osrčju The Rocks in proč od mestnega vrveža, je Speakeasy 151 pravkar odprl svoja vrata.
Novi Speakeasy, ki se nahaja tik ob Mill Laneu, je skrit na očeh. Speakeasy 151, označen le s številkami na vratih, je nova pojavna vrstica, ki nas popelje nazaj v čas razcveta pomorske ceste. Z novimi športnimi žametnimi zavesami, starinskim pohištvom in starinami, ki jih navdihuje klasična estetika dvajsetih let prejšnjega stoletja, tečejo s šarmom starega sveta.
Od trenutka, ko vstopite v slabo osvetljena vrata, se boste po lesenem stopnišču spustili v skriti bar, ki si ga Sydney vedno zasluži. Odprti sodi za viski služijo kot mize, sedeži pa so razrezani na izpostavljeno opeko in osupljiv naravni kamen.
Seveda je dekor dober, toda pravi preizkus govora so pijače in 151 vsekakor prinaša. V notranjosti boste našli lokalno obrtno pivo, vrhunski viski, vina in šampanjec, poleg izdelanih koktajlov, kot sta Gin Rickey in Espresso Martinis. Najboljše od vsega pa je, da je ta ustanova s temo 1920-ih ujela nekaj sodobnih preobratov, med katerimi je ena vesela ura.
Vsak dan od 16. do 18. ure lahko dobite pivo in jabolčnik Young Henrys v vrednosti 5 USD, pa tudi 10 $ Margaritas. Če imate apetit, so na voljo tudi bolj nočni barski prigrizki, od drsnikov do toasties.
Toda tako kot vse dobre stvari tudi Speakeasy 151 ni na dolgi rok. Pop-up bar v The Rocks je od danes do sredine junija odprt le od srede do sobote in se vsako noč prične ob 16. uri. Je čas, da pridemo v mesto, stara šola?
