Letošnji svetovni dan viskija prihaja 15. maja, vendar bodimo iskreni,vsak danje dan viskija za nekatere od nas. Kljub temu boste za to priložnost morda želeli poiskati nekaj posebnega. Zakaj ne bi dovolili, da je eden od najstarejših in najbolj cenjenih japonskih proizvajalcev. S polno paleto izrazov pod njihovim okriljem bi bilo nesramno, če ne bi predlagali kakovostne enojne sladne ali mešanice znamke Nikka. Konec koncev vam oznaka pušča veliko možnosti, od katerih smo dve vključili na dnu tega članka.
Všeč vam bo tudi:
Kozarci za viski in viski - popoln vodnik
11 najboljših klubov viskija v Avstraliji
Enkrat v življenju komplet enosladnega viskija Black Bowmore se prodaja za 730.000 USD
Zdi se, da se je japonski viski pojavil čez noč, resnica pa je, da ta industrija nastaja desetletja in Nikka leži v središču njene dediščine. Zgodba blagovne znamke nas popelje nazaj k očetu japonskega viskija, Masataka Taketsuruju, ki je na Škotsko odpotoval leta 1918. Njegov razlog za potovanje je bil tako očiten kot občudovanja vreden: naučiti se obrti priprave okusnega viskija.
Po vajeništvu v treh škotskih destilarnah je Masataka postal prva Japonka, ki je obvladala umetnost izdelave viskija. Na istem potovanju je srečal tudi ljubezen svojega življenja in bodočo ženo, zato govorite o dobro preživetem potovanju! Ime ji je bilo Jessie Roberta (Rita) Cowan in se je leta 1920 z Masatako vrnila na Japonsko, kjer je kmalu uporabil novo pridobljeno znanje. Njegova dva podrobno zapakirana zvezka sta pozneje postala prvi uradni vodič v državi za proizvodnjo viskija.
Ko je izpolnil 10-letno pogodbo s Kotobukiyo (pozneje Suntory), je Masataka leta 1934 odprl svojo prvo destilarno. Nahajalo se je v Yoichiju na Hokkaidu, ki je ponujal takšno hladno podnebje in idealno vlažnost, ki jo je doživel na Škotskem. Začel je s prodajo jabolčnih izdelkov, medtem ko se je pripravljal na proizvodnjo viskija, oblikoval in nato še leta 1936 postavil svoj prvi lonec. Kmalu se je rodil viski Nikka, ki je zdaj večji in bolj priljubljen kot kdaj koli prej.
Japonski koktajli Nikka
Od okusnih mešanic do večkrat nagrajenih enojnih slad, Nikka ponuja celotno paleto stilov in cenovnih točk. Sodelovanje ni tuje, združili so se s priznano avstralsko kuharico Shannon Bennett, da bi ustvarili popoln meni za seznanjanje za letošnji svetovni dan viskija. Na meniju bodo kurirane jedi velikega zalogaja skupaj s tremi obrtnimi koktajli iz Nikke. In kot vidite, v tem dramu res ni napačnega načina!
Nikka je bila dovolj prijazna, da je delila nekaj receptov za koktajle. Vsak od vas bo 15. maja s stilom srkal. Preverite jih:
Nikka Highball
- 50 ml Nikka Miyagikyo/Taketsuru čisti slad
- 100 ml sode
- Zmešamo in postrežemo nad ledom v kozarcu za visoko kroglico
Nikka Sonic
- 50 ml Nikka Miyagikyo/Taketsuru čisti slad
- 50 ml sode
- 50 ml tonika
- Zmešamo in postrežemo nad ledom v kozarcu za visoko kroglico
Všeč vam bo tudi:
Kozarci za viski in viski - popoln vodnik
11 najboljših klubov viskija v Avstraliji
Enkrat v življenju komplet enosladnega viskija Black Bowmore se prodaja za 730.000 USD
