Mesojeda prehrana je v zadnjih letih eksplodirala, v veliki meri zahvaljujoč temu, da je prejela „pečat odobritve Joea Rogana“. Za gibanjem sta zdravnika, kot sta Shawn Baker in Paul Saladino, oba sta napisala knjige o dieti in priznala neverjetne učinke, ki jih je imela na svoje zdravje in na tisoče svojih privržencev. Toda če nam drugi zdravstveni delavci rečejo, da omejimo vnos rdečega mesa ali ga celo popolnoma izločimo, je lahko prehrana samo z mesom za vas dobra? Ali bi lahko bila prehrana na živalski osnovi ključ do dobrega zdravja, ki nam manjka vedno bolj slabše javno zdravje?
Kaj je mesojeda prehrana?
Mesojeda prehrana je, kot pove že ime, prehrana, ki je v celoti sestavljena iz živil živalskega izvora. Živalska hrana vključuje meso, jajca, ribe in nekatere mlečne izdelke ter izključuje vsa druga živila - sadje, zelenjavo, žita in oreščke. Običajno bo posameznik, ki se pridruži dieti, pojedel 1-3 obroke na dan v 6-10-urnem oknu, kar bo vključevalo tudi prednosti občasnega posta. Podobno kot pri ketogeni dieti z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je prehrana mesojedec še korak dlje, saj popolnoma izključuje ogljikove hidrate in vključuje samo živalske maščobe.
Ta način prehranjevanja izhaja iz zamisli, da so se naši predniki primati razvili zaradi povečane porabe mesa in da je prehrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov kriva za številčnost kroničnih bolezni v današnji družbi. Eden ključnih argumentov za prehrano je, da skozi zgodovino obstajajo številni primeri kultur in plemen, ki so jedla samo meso, a živela izjemno zdravo. Ta plemena vključujejo Inuite kanadske Arktike, ki so uspevali z mesom rib, tjulnjev, moržev in kitov, in plemena Maasai iz Vzhodne Afrike, ki so uživali meso, mleko in kri. Tudi naša fizična evolucija kaže na pomen uživanja mesa, pri čemer dokazi kažejo, da je naš prebavni sistem bolj podoben mesojedam kot drugim živalskim vrstam.
Medtem ko običajne prehranske smernice kažejo, da je rdeče meso in predelano meso škodljivo za naše zdravje, če ga zaužijemo v velikih količinah, strokovnjaki za prehrano mesojedi to trditev zavračajo. Namesto tega vztrajajo, da uživanje mesa prinaša ogromne in dokazane koristi za naše zdravje.
Prednosti mesojede prehrane
Domnevne koristi prehrane Mesojede so vsaj za oči. Ljudje, ki so se prehranjevali (tudi ta pisatelj), so poročali o neverjetnih kratkoročnih in dolgoročnih koristih, potem ko so prešli na prehrano na živalski osnovi. In čeprav se vam bo zdravnik morda zgrozil, ko jeste samo meso, lahko anekdotične in raziskane koristi odtehtajo nerodne pogovore. Te prednosti vključujejo:
Izguba teže
Zdaj vem, kaj mislite. Celodnevno uživanje mastnega mesa je zanesljiv način, da se zredite. V resnici je to zelo malo verjetno. Vidite, brez ogljikovih hidratov v vaši prehrani ne dobite zvišanja krvnega sladkorja, ki bi jih sicer dobili. Brez teh skokov insulina vaše telo ne prejme sprožilca za shranjevanje dohodnih kalorij v obliki telesne maščobe.
Poleg tega bi morali pojesti veliko mesa, da bi dobili kalorični presežek. Poleg tega so beljakovine in maščobe zelo nasitni, kar pomeni, da se dlje počutite sito. pomaga vzdrževati kalorični primanjkljaj. Če vse to združimo in izguba teže je gotovost pri prehrani mesojedcev.
Zdravljenje bolezni
Mnogi, ki se prehranjujejo z mesojedci, to počnejo, da bi ozdravili kronično bolezen. Medtem ko so mnogi od teh računov anekdotični, so dietetiki poročali, da se zdravijo od avtoimunskih bolezni, Chronove bolezni, depresije, kroničnega vnetja, sladkorne bolezni, IBS in bolezni srca. Pomembno je omeniti, da so to le poročila ljudi na dieti, za podkrepitev katere koli od teh trditev pa so potrebne dodatne znanstvene analize in študije.
Povečana raven energije
Ena izmed najbolj izjemnih prednosti, ki jih je doživela prehrana mesojedega mesa, je bila resna energija, ki jo prejmete. Pri normalni, razmeroma zdravi avstralski prehrani bi zjutraj posegli po skodelici kave, da bi se zbudili, popoldne pa v službi, da bi ostali budni. Teden dni v prehrani mesojedih je naša potreba po kavi popolnoma izginila. Izkazalo se je, da se to nanaša na prejšnjo točko. Brez skokov krvnega sladkorja čez dan ne doživite kasnejših zrušenj in moje telo je vstopilo v ketozo, ki je kurila maščobe kot vir energije namesto ogljikovih hidratov.
Boljše zdravje srca
Ne glede na to, kaj vam lahko povedo "strokovnjaki", še vedno ni neposredne povezave med nasičenimi maščobami in srčnimi boleznimi. Pravzaprav plemena Maasai v vzhodni Afriki porabijo več kot 65% svojih kalorij iz nasičenih maščob, vendar bolezni srca v njihovih skupnostih praktično ne obstajajo.
Študije so podprle ta koncept, saj je študija iz leta 2013 pokazala, da so lahko diete z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov bolj koristne za zdravje srca in ožilja ter zmanjšanje vnetja kot diete z nizko vsebnostjo maščob in visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov (kot je veganska prehrana).
Višji testosteron
Obstajajo razlogi, zakaj športniki moči živijo z mesom - močno poveča raven testosterona, hormona, ki spodbuja rast mišic, libido in porazdelitev maščob. Dejansko je ena študija pokazala, da je prehrana z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je prehrana Mesojedec, povečala raven testosterona pri udeležencih za 13 odstotkov več kot njihovi prehranjevalci z nizko vsebnostjo maščob in vlakninami.
Mentalna jasnost
Ko mine prvo začetno obdobje prilagajanja, ko vaše telo ugotavlja, kaj bi porabilo za energijo namesto ogljikovih hidratov, mesojedci poročajo o jasnejšem razmišljanju in zmožnosti boljše osredotočenosti.
Enostavnost
Jedro mesojedcev je v svojem jedru meso in voda. Nič več odkrivanja zapletenih receptov in pozabljanja na ključne sestavine, samo mesu dodajte nekaj začimb in pojdite.
Slabosti diete
Kot vsaka dieta ima tudi ta način prehranjevanja slabe strani. Te pomanjkljivosti vključujejo:
Obdobje prilagajanja
S tako radikalno spremembo prehrane bo vaše telo potrebovalo čas, da se prilagodi. V obdobju prilagajanja se lahko pojavijo simptomi, kot so utrujenost, slab zadah, velika želja (sladkor!), Bolečine v mišicah, driska, zmanjšana zmogljivost in nespečnost. Obdobje prilagajanja lahko traja dneve ali celo tedne, zato se lahko pojavijo odtegnitveni simptomi zaradi stvari, ki jih je vaše telo zasvojilo - predvsem sladkorja.
Težko je vzdrževati
Morda se na začetku sliši zabavno, a samo uživanje mesa lahko zelo hitro postane dolgočasno. Še težje je, ko vsi okoli vas uživajo izdelke, napolnjene z ogljikovimi hidrati, in se pojavi želja po sladkorju.
Morda boste pogrešali pomembna hranila
Sledenje kakršni koli omejevalni prehrani odpira vrata podhranjenosti. Ko izključujete rastlinsko hrano in zelenjavo, izključujete živila, bogata z vitamini in hranili, kar lahko povzroči pomanjkljivosti.
Znanstvene podpore je malo
O dolgoročnih učinkih uživanja mesa je bilo narejenih zelo malo znanstvenih raziskav. Čeprav je nekaj zaključenih študij videti zelo obetajočih, je za objektivno oceno kratkoročnih in dolgoročnih učinkov prehrane potrebno več študij.
Morda ni primeren za nekatere populacije
Ta prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin in maščob morda ni primerna za vsakogar. Ljudje z določenimi že obstoječimi boleznimi, na primer ljudje s kronično ledvično boleznijo, ki morajo omejiti vnos beljakovin, se te diete ne bi smeli držati.
Okoljski udarec
Če bi se ves svet odločil samo jesti živali, bi bil to problem. Ne samo, da bi izumrli več vrst, ampak bi pustili grozen vpliv na okolje.
Ko se odločite za prehrano Mesojedec, je pomembno raziskati in podpreti ekološko, regenerativno prakso kmetovanja. Faktoring kmetovanja je grozljiv, ne samo za planet, ampak tudi za dobrobit živali. Poiščite besede, kot sta prosta reja in hranjenje s travo, in po možnosti kupujte lokalno.
Načrt prehrane za mesojede
Vaš glavni poudarek na tej prehrani bi morali biti maščobni kosi mesa, kot je goveje. Tu je seznam živil, ki so splošno sprejeta v prehrani mesojede živali:
Hrana
- Goveji narezki (zrezki, pečenka, mleto goveje meso, organsko meso)
- Jagnje
- Svinjina
- Perutnina
- Ribe
Pijače
- Voda
- Kostna juha
Začimbe
- Sol in poper
- Brez začimb ogljikovih hidratov
Primer načrta prehrane mesojedih živali
Zajtrk (10.00)
- 4 jajca
- 4 kosi naravne slanine
- Kostna juha
Kosilo (14.00)
- 2 goveji burgerji (po 200 g)
- 2 obroki trdega sira
Večerja (18.00)
- 500 g zrezek iz škotskega fileja
Splošna pogosta vprašanja
Kaj je prehrana mesojede živali?
Mesojeda prehrana je prehrana, ki je v celoti sestavljena iz živalskih živil. Živalska hrana vključuje meso, jajca, ribe in nekatere mlečne izdelke ter izključuje vsa druga živila - sadje, zelenjavo, žita in oreščke.
Ali je samo meso slabo za vas?
Znanstveno gledano ne. Toda medtem ko zagovorniki prehrane mesojede živali poročajo o izjemnih koristih za njihovo zdravje, je prehrana zelo omejujoča in dolgoročno verjetno nezdrava.
