Če iščete craft pivovarno, Melbourne ni slabo mesto za začetek. Veliko jih je, edini problem je razvrstiti dobrote od hudobnih. No, imate srečo, ker smo to storili za vas. Nekaj vznemirljivega in posebnega je v tem, da na enem mestu popijete nekaj, kar je nekdo z ljubeznijo naredil. Poleg tega je sveže od vsega, kar lahko dobite v trgovini s pijačami, hkrati pa podpirate lokalna podjetja.
To so vsi prostori za ljudi, ki obožujejo pivo, tako kot vi, zato to berete in ne delate tako, kot bi morali. Torej, namesto da se za naslednji krog pijače odpravite v svoj običajni lokal, si privoščite nekaj drugega in si privoščite enega od teh novih domačinov za okusno kapljico, ki vam bo žgečkala brbončice.
Tu je seznam najboljših craft pivovarn v Melbournu.
Morda vam bo všeč tudi:
Vodnik po najboljših destilarnah Avstralije
Znanost razglaša: obrtno pivo je bolj zdravo od rdečega vina
21 najboljših craft pivskih pivovarn v Sydneyju
1. Moon Dog Craft Brewery
Pivovarna Moon Dog Craft Brewery s sedežem v Abbotsfordu je tik pred CBD v Melbournu in ponuja celo vrsto različnih obrtnih piv. To je sproščen tropski raj za ljubitelje poletja, dobrega piva in dobrih melodij. 10 pip, med katerimi lahko izbirate, vključno s sezonskim pivom in enodelnimi sodčki, za vsakogar je na voljo nekaj, tudi vino, jabolčnik in koktajli.
Naslov: 17 Duke Street, Abbotsford VIC 3207
Telefon: +61 3 9428 2307
Ure: 12.00 do 19.30 ves teden
2. Colonial Brewing Co
Colonial Brewing Co streže obilo dobrega piva za dobre čase kot popoldansko pijačo ali večer. Povlecite sedež v baru in poskusite nekaj njihovih okusnih mešanic. Zaradi njihovega lahkega in pitnega sloga piva so ena najboljših craft pivovarn, ki jih ponuja Melbourne. Imajo celo vrsto IPA -jev, jabolčnikov, osnutkov, temno bledih in še več, vse pa seveda postrežejo v kositrih. Tovornjaki s hrano so vstavljeni, tako da lahko izbirate, kaj boste jedli, medtem ko odprete pločevinko.
Naslov: 89 Bertie Street, Port Melbourne VIC 3207
Telefon: +61 3 8644 4044
Ure: Ves teden med 11. in 18. uro
3. Temple Brewing Company
V osrčju vzhoda Brunswick East pivovarna Temple Brewing Company ustvarja nekaj posebnega. Paleta vključuje blede ale, IPA, pilsner in ameriški stout. Bar Brewhouse združuje vse to ljubko pivo z udobno jedilnico, psom prijaznim pivskim vrtom in okusnim menijem. Pričakujte burgerje, ocvrt piščanec in svinjski trebuh. Pivovarno si lahko ogledate tudi za zabavo, preden se stvari nekoliko zapletejo.
Naslov: 122 Weston Street, Brunswick East VIC 3057
Telefon: +61 3 9380 8999
Ure: Ves teden od 12.00 do 20.00
4. Westside Ale Delo
Lokalna pivovarna Westside Ale Works od četrtka do nedelje ponuja pico in pijače. To je kraj, kjer lahko Melbournites sodelujejo pri degustaciji vrhunskih piv v udobni in sproščeni Brewhouse. Po navdihu pivovarstva na Zahodni obali Združenih držav Amerike osnovna paleta Westside Ale Works vključuje IPA, Pale Ales, Double IPA in sezonska piva, zato je vedno mogoče poskusiti kaj novega.
Naslov: Alfred Street 36, South Melbourne VIC 3205
Telefon: +61 3 9694 2124
Ure: Čet-sobota od 12. do 19. ure, ned-sreda ZAPRTO
5. Pivovarna Thunder Road
Glavni pivovarji v pivovarni Thunder Road Melbourne strežejo nekaj precej edinstvenih in kompleksnih piv. Tako kot Agave & Yuzu Saison, pripravljen z uporabo posebnega kvasca Saison, nato infundiranega z agavinim sirupom ali kokosovim porterjem, ki je bil pripravljen z uporabo kakavovih zrn, kokosa in vanilijeve esence za temen in bogat okus. V baru strežejo celo vrsto raznolikih piv, ki jih ne morete dobiti nikjer drugje, in je sredi pivovarne pik, tako da lahko pivate svoje pivo, medtem ko spremljate celoten postopek kuhanja.
Naslov: 130 Barkly Street, Brunswick VIC 3056
Telefon: +61 1800 831 817
Ure: Pet od 16.00 do 23.00, sobota od 12. do 23. ure, ned 12.00 do 21.00, pon-čet zaprto
6. Prepreden štitonoša
To je dom slavne pivovarne James Squire, pivovarna, ki jo Melbourne lahko uvrsti med najboljše. V The Crafty Squire uživajte v ročno izdelanem pivu, kot so bledi ales, pilsners, nosači in drugo. Pričakujete lahko tudi odlično hrano, saj je ena od edinih mikropivovarn, ki streže polne obroke v gostilni. Dobite lahko prvotno paleto z omejenim sproščanjem in sezonsko pivo na pipo, kot je Pikov pik, temen kompleksen vratar z notami kave in sladne čokolade ali The Chancer, zlato pivo z aromo tropskega sadja in rahlo grenkobo. Karkoli poskusite, boste imeli lahko noč.
Naslov: 127 Russell Street, Melbourne, VIC 3000
Telefon: +61 3 9810 0064
Ure: Ned-sreda od 11. do 2. ure, čet od 11. do 3. ure, pet-sobota od 11. do 5. ure
7. Gorsko kozje pivo
Richmond's Mountain Goat Beer ponuja ročno izdelane aussie ale v eni najboljših pivovarn v Melbournu. Obstajajo že 20 let z mnogimi spremembami v tem času in so se uveljavili kot vodilni v industriji na sceni craft piva. V sobi za pipo boste našli vrtljiv tok vseh priljubljenih, pa tudi omejene in eksperimentalne izdaje ter pivo v sodu. Vsa njihova piva so naravno kuhana, njihov India Pale Ale je bilo prvo avstralsko certificirano ekološko pivo, ekipa pa se je zdravo zavezala, da bo zmanjšala vpliv pivovarne na okolje.
Naslov: 80 North Street, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 1180
Ure: Sreda od 17. do 22. ure, pet od 17. do 23. ure, ned od 12. do 18. ure
8. Hop Nation Brewing Co
Hoop Nation Brewing Co, ki temelji na Footscrayju, se je začel kot majhna operacija, ki je pravkar rasla in rasla. Je v neodvisni lasti in upravljanju, leta 2016 pa je odprl njihov točilni prostor in od takrat utrjuje svoje mesto na sceni craft piva. Pivovarna ponuja 15 piv veličastnega piva, kot je The Kalash, ruski cesarski kreten, delno staran v sodih iz burbona s subtilnim okusom hrastovega katrana in začimb ali The Dawn, dvojna Neipa, ki je meglena, sočna in polna živahnega okusa hmelja. Karkoli boste izbrali, boste uživali v tej fantastični pivovarni v Melbournu.
Naslov: 6/107-109 Whitehall Street, Footscray VIC 3011
Telefon: +61 450 973 644
Ure: Četrtek od 14. do 17. ure, petek od 15. do 18. ure, sobota od 13. do 17. ure, nedelja od 13. do 17. ure
9. Stomping Ground Brewery & Beer Hall
Ljubitelji piva so v pivovarni in pivski dvorani Stomping Ground. Pivovarna s sedežem v Collingwoodu ponuja nekatera piva svetovnega razreda, med drugim Bunker Porter, sadno kislo pivo serije Smash, sveže ale ale Gipps St pale, IPA iz hmelja Stomper, Laneway Lager in IPA Little Foot. V pivski dvorani lahko uživate v toplih skupnih vzdušjih in v odličnem pivu skupaj s pivom. Barramundi na žaru, račka Confit, 300 g škotskega fileja ter pice in skupne jedi so le nekaj, kar lahko pričakujete od menija. Poleg tega si lahko vsako soboto in nedeljo ogledate brezplačen ogled pivovarne.
Naslov: 100 Gipps Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 3 9415 1944
Ure: 13.00–18.00 Ves teden
10. Tallboy & Moose
Le 15 minut zunaj CBD -ja Tallboy & Moose v svoji pivovarni v Melbournu ponujajo nekaj ekskluzivnih obrtnih piv in hrane s škotsko tematiko. Piva se vedno vrtijo, kar ohranja svežino in vznemirljivost, zato lahko pričakujete nekaj okusnih jantarjevih ale, IPA, hrustljavih lagerjev, kislih piv, mlečnih piv in še več. Poleg tega je izčrpen seznam jabolčnikov in vina, včasih pa imajo na pivu tudi nekaj gostujočih piv, da stvari nekoliko pretresejo. Hrano lastno dobavlja Wee Man’s Kitchen in je sodoben pogled na škotske krhlje, kot so školjke Fae Bruselj, velika glasgovska ocvrtka in še več!
Naslov: 270 Raglan Street, Preston VIC 3072
Telefon: +61 3 9484 7803
Ure: Sreda od 14. do 19. ure, čet od 14. do 19. ure, od petka do nedelje od 12. do 19. ure
11. Pivovarstvo dveh ptic
Prilepite se v Two Birds Brewing, ker boste nekaj časa tukaj. Gnezdo, ki je nameščeno v stari tovarni pločevine, je odprto štiri dni na teden za javnost in ponuja sveže pivo na pipo ter nekaj neverjetne hrane. Two Birds ponuja celotno paleto petih piv skozi vse leto, vključno s sponkami, kot so Golden ale, pale ale in bolj poskusnimi zvarki, kot je pivo taco, kuhano s koruznim koriandrom in svežo lupino limete za pikanten in saden okus. Če iščete prigrizek s svojim okusnim pivom, lahko pričakujete stvari, kot so praskanje svinjine, edamame in ocvrt piščanec.
Naslov: 136 Hall Street, Spotswood VIC 3015
Telefon: +61 3 9762 0000
Ure: Četrtek od 16. do 19. ure, petek od 13. do 17. ure, sobota od 13. do 17. ure, ned-sreda ZAPRTO
12. 2 Pivovarna Brothers
2 Brothers sta, kot verjetno ugibate, ustvarila dva brata iz pivovarne v Moorabbinu. Brata Andrew in David Ong postrežeta nekaj okusno različnih obrtnih piv. Od ameriškega jantarjevega piva Grizz do prvotnega riževega lagerja Kung Foo je za vsakogar nekaj, zato pojdite v pivnico in se poskusite. Ne samo za pivo, ljubitelje hrane oskrbujejo tudi v pivnici z okusnim menijem pizz, vlečenih svinjskih drsnikov, tacosov in pivovarske deske, če naštejemo le nekatere.
Naslov: Joyner Street 4, Moorabbin VIC 3198
Telefon: +61 0451 743 978
Ure: Sreda od 16. do 22.30, čet od 12. do 22.30, pet od 12. do 12. ure, sobota od 12. do 18. ure
13. Obrt in Co.
Craft and Co je svoja preurejena skladiščna vrata prvič odprla leta 2015 in od takrat naprej pipa teče. To ni samo pivovarna, ampak tudi trgovina s steklenicami, ima svojo kuhinjo in je odličen kraj za prireditve in dogodke. Izkušeni pivovarji radi ohranijo stvari sveže z mešanjem stvari. Če strežejo pivo za vse vrste okusov, IPA, sadno fermentirane kisle sladice in okusne lagerje, ni čudno, da veljajo za eno najboljših pivovarn, ki jih ponuja Melbourne.
Naslov: 390 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 3 9417 4755
Ure: Sreda od 11. do 17. ure, čet od 11. do 17. ure, sobota od 11. do 17. ure, nedelja od 11. do 17. ure, pon-torek in petek ZAPRTO
14. Boatrocker Barrel Room
Boatrocker Barrel Room so ustanovitelji prve avstralske sodne sobe in kletnih vrat in so začeli od skromnih začetkov, saj so bili razprodani na zadnji strani avtomobila. V sodni sobi je 8 vrtljivih piv piva Boatrocker in žganih pijač. Poskusite nekaj najboljših obrtnih piv v Melbournu, kot so cesarski stouts, pale ale, pilsner ali nova serija wild ale.
Naslov: 51 & 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefon: +61 406 626 072
Ure: Pet od 15.00 do 18.00, sobota od 12. do 15. ure, ned-čet ZAPRTO
15. Inkubator
Ta pivovarna in degustacijska soba s sedežem v Collingwoodu ponuja nagrajeno bledo pivo od rezervoarja do mize. Potem, ko je nedavno v letih 2021–2022 našel svoj dom, je sproščeno skladišče Inkubatorja popolno okolje za to sproščeno mikro pivovarno. Ponuja nekaj vrhunskih obrtnih piv, vključno s pivom, kot je Session, indijsko bledo pivo, ki vsebuje hmeljni udarec ali citrusno nov svetovni IPA, Squish; mešanica svežega sadja, grenkobe in hmelja.
Naslov: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Ure: Sreda-čet 16.00 do 22.00, pet od 15. do 22. ure, sobota od 12. do 22. ure, nedelja od 13. do 19. ure, pon-torek ZAPRTO
16. Bad Shepherd Brewing Co
Bad Shepherd Brewing Co je zamisel ekipe moža in žene Dereck in Diti Hales ter ponuja nekaj res pikantnih obrtnih piv. Prostor si delita dve pivovarni in še dva moža in žene, ki ju je treba zagnati, Wolf of the Willows, obe pivi sta predstavljeni na pipah in ponujata nekaj okusnih alejev in nekaj čudovitega dimljenega ameriškega žara.
Naslov: 386 Reserve Road, Cheltenham VIC 3192
Telefon: +61 3 8555 3175
Ure: Sreda od 17.30 do 21. ure, čet od 17. do 21. ure, pet od 12. do 15. ure in od 17. do 21. ure, sobota od 12. do 21. ure, ned od 12. do 19. ure, torek od 17. do 21. ure, pon ZAPRTO
17. Družinska pivovarna Dainton
Od četrtka do nedelje vsak teden, družinska pivovarna Dainton je družinska zadeva. Ustanovila sta ga oče in sin, Dan in Kev, ki ponujata nekaj izjemno spodobnih piv, vključno z osrednjo paleto IPA, Pale ale, XSA in osnutkom, lahko dodamo vse dobitnike nagrad. Več poskusnih piv vključuje sadno linijo okusov IPA, dubbel, kislih in lagerjev, kot je Blood Orange New England Rye IPA, hit Vit C nikoli ne more biti slaba stvar.
Naslov: 560 Frankston-Dandenong Road, Carrum Downs VIC 3201
Telefon: +61 3 9775 0334
Ure: Pet-sreda ZAPRTO, četrtek od 12.00 do 17.00
18. 3 Gavrani
To je najstarejša neodvisna pivovarna v Melbournu, bar, prej znan kot Palača užitkov, pa je kot eklektična pijača v zadnji ulici, za katero vedo le domačini. 3 pipe Ravens imajo mešanico ameriških IPA -jev, angleške klasike in slastnih sodov. Ne glede na to, kaj si vaši okusni okusi želijo, bo zagotovo nekaj, kar bo potešilo vašo žejo.
Naslov: 1 Theobald Street, Thornbury VIC 3071
Telefon: +61 3 9495 1026
Ure: Torek-čet 9.00 do 15.00, petek od 9. do 20. ure, sobota od 13. do 18. ure, ned-pon ZAPRTO
19. Pivovarstvo Bonehead
Bonehead Brewing je še ena operacija za dva človeka, pipe so odprte od četrtka do nedelje. Sproščeno vzdušje in industrijski dekor sta idealno mesto za srečanje domačinov na pijači. Devet pip ponuja ponudbo jedra Boneheads plus več, kot je temni lager Sweet Pea ali njihov znameniti Prickled Pink, pšenično pivo, prežeto z bodikovo hruško. Prav tako se ustavijo običajni tovornjaki s hrano, ki obiskovalce dobro nahranijo.
Naslov: Parsons Street 86, Kensington VIC 3031
Telefon: +61 490 334 892
Ure: Četrtek od 16. do 22. ure, petek od 16. do 23. ure, sobota od 12. do 23. ure, nedelja od 13. do 20. ure, pon-sreda ZAPRTO
20. Pivovarna Mlin
Še en domačin iz Collingwooda, The Mill Brewery, je ustanovljen v nekdanji mehaniški delavnici. Osrednja paleta vključuje avstralske pile, zlato pivo Jack D-licious, The Mosaic Pale Ale in The Dark Lord IPA. Poleg jedrske ponudbe, ki jo nenehno spreminjajo na pipah, trenutne pivovarne vključujejo tudi okusno pšenično pivo v kombinaciji z jagodami, imenovanimi Bohemian Raspberry.
Naslov: 40 Sackville Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 417 324 363
Ure: Sreda-čet 16.00 do 22.00, pet od 14. do 23. ure, sobota od 12. do 23. ure, ned 12.00 do 20.00
21. Brewhouse Henry St
Majhna mikro pivovarna Henry St Brewhouse z veliko strastjo kuha nekaj najboljših ale in piva. Bar je nenehno založen s svojimi petimi jedri piva, ki vsebujejo bledo ale, nemško pšenično pivo, jantarno pivo, temno IPA in angleško poletno slogo IPA. To pa še ni vse, v baru je na dotik tudi rotirajoč izbor njihovih najnovejših stvaritev in poskusov.
Naslov: 5 38 Barrett Street, Kensington VIC 3031
Telefon: +61 490 753 993
Ure: Pet od 16. do 19.30, sobota od 14. do 18. ure
22. Burnley Brewing
Drzni in značilni okusi piva Burnley Brewing se odlično ujemajo s klasično italijansko kuhinjo, kot so ročno valjane testenine in pice iz kamnite peči. Pridite na tablete ali bledo pivo, a ostanite na ovseni kaši. V sodelovanju z The Mill House je ovsena kaša sweet stout kremasta polna in svilnato gladka zlitina, ki vam bo zagotovo odtrgala nogavice.
Naslov: 648 Bridge Road, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9429 3042
Ure: Sreda-pet od 14. do 20. ure, sobota-nedelja od 12. do 20. ure, pon-torek ZAPRTO
23. Bes in sin
Fury in Son vodita oče in sin in verjetno se sprašujete, zakaj bes? No, recimo, da oče v operaciji stvari naredi s temperamentom. Osrednja paleta vsebuje ameriški pale ale, IPA in nov svetovni pilsner. Poleg tega lahko kupite sezonske napitke, kot je rahlo peated škotski ale in klasični ameriški rdeči ale, ki prinašajo arome citrusov in borovih iglic.
Naslov: 46 Concorde Drive, Keilor Park VIC 3042
Telefon: +61 3 9331 6818
Ure: Pon-pet 7:30 do 15:30, sobota-ned ZAPRTO
24. Javna pivovarna
Javna pivovarna počne nekaj povsem edinstvenega v pivovarnah Melbourne. To je edino mesto, kjer lahko pripravite pivo. Izbirate lahko med številnimi recepti in celo ustvarite osebno ime in oznako. V baru postrežejo s pivom, ki ga proizvaja The Public Brewery plus The Public Cellars založi pivo iz pivovarn po vsej Viktoriji, tako da je vedno mogoče poskusiti kaj novega.
Naslov: 13 Lacey Street, Croydon VIC 3136
Telefon: +61 3 9725 5864
Ure: Sreda-ned 12.00-20.00, pon-torek ZAPRTO
25. Pivovarna Urban Alley
Pivovarna Urban Alley se osredotoča na trajnost, medtem ko piva neverjetno degustacijsko pivo. Za zmanjšanje porabe energije si deli vire z sosednjo destilarno in ima lastno tovarno bioloških odpadkov. Štiri jedra piva vključujejo značilno pale ale, ameriško pale ale, IPA in hrustljavo pivo. Vzemite malico in malo ter si oglejte postopek kuhanja piva, ki poteka skozi velika steklena okna ali pa se poleti odpravite na pivski vrt in se odpravite do osrednjega dvojnega kamina, da pozimi ostane zdrav.
Naslov: G09/12 Star Circus, Docklands VIC 3008
Telefon: +61 3 8080 9800
Ure: Pon-sreda od 12.00 do 22.00, čet 12.00 do 23.00, petek od 12. do 12. ure, sobota od 12. do 12. ure, ned 12.00 do 22.30
Morda vam bo všeč tudi:
21 najboljših craft pivskih pivovarn v Sydneyju
Postanite lastna obrtna pivovarna z BrewMasterjem
Zdaj obstaja obrtno pivo, ki se uradno imenuje Tinnies
Katere so najboljše obrtne pivovarne v CBD Melbourne
Obstaja veliko odličnih, med njimi 3 Ravens, Moon Dog OG, Craft & Co, Mill Brewery, Mountain Goat, Thunder Road in Hop Nation.
Katere obrtne pivovarne v Melbournu ponujajo hrano?
Mnogi jih počnejo, če ste v Melbournu, si oglejte Burnley Brewing, Bad Shepherd Brewing Co, 2 Brothers, Two Birds Brewing, Tallboy & Moose, Crafty Squire, Westside Ale ali Temple Brewing.
Kakšne so otrokom prijazne obrtne pivovarne v Melbournu?
Za dober čas z družino obiščite Stomping Ground ali Colonial Brewing.
