21 najboljših pivovarn craft piva v Sydneyju - Spletni dnevnik Men Life

Craft pivovarne obstajajo že nekaj časa, porast njihove priljubljenosti pa nikoli ni bil večji. Sydneyjeva scena pijače je v celoti prevzela gibanje obrtnega piva in če ste potrebovali več razlogov, da se odpravite v pivovarne, so študije celo trdile, da je craft pivo za vas boljše od rdečega vina. Pokrili smo vas na vseh uveljavljenih in prihajajočih mestih za udeležbo na Sydneyjevi sceni craft piva, zato si oglejte naš seznam 21 najboljših pivovarn craft piva v Sydneyju, ki jih ponuja mesto.

1. Pivovarstvo in mešanje divjega cvetja

Začetek z nečim drugačnim, Wildflower Brewing and Blending združuje mešanico divjega kvasa, pivskega kvasa in krmnih bakterij iz Novega Južnega Walesa, kar daje pivom resnično lokaliziran okus. Avstralski divji ales se nenehno spreminjajo, zato je v tej edinstveni mali pivovarni vedno mogoče poskusiti kaj novega.

Naslov: 11-13 Brompton Street, Marrickville NSW 2204
Ure: Pet-sobota od 14. do 18. ure

2. Coast Brewing Co

Ta mikropivovarna ima vse, kar bi si želeli pri novih obrtnih pivih. Source Brewing Co, ki se nahaja na zahodu Sydneyja, je zdaj odprt za javnost in pozdravlja obiskovalce, da preizkusijo nove posebne serije. Ponujajo vrsto jedi in lagerjev, kot je hmeljeva omaka - vodilni bledi ale ponuja namige tropskega in koščičastega sadja, kot nalašč za poletje, v vedno spreminjajoči se paleti IPA, kislih in temnih jedi.

Naslov: 1a Mitchell Street, Marrickville NSW 2204
Ure: Četrtek od 16. do 22. ure, petek-sobota od 12. do 22. ure, nedelja od 12. do 20. ure
Telefon: (02) 8580 3555

3. 4 Pines Manly - Brew Pub

4 Pines BrewPub in Manly je popolna pivovarska izkušnja. Oglejte si prvotni Brewpub zgoraj, kjer je na voljo celotna ponudba za vzorčenje, ali se odpravite na ogled pivovarne ali originalni Manly Brewpub. V ponedeljek pojdite na brezplačno skodelico s katerim koli obrokom.

Naslov: 29/43-45 E Esplanade, Manly NSW 2095
Ure: Ponedeljek-sreda 12-11h, čet 12-11: 30h, pet-sobota 12h12-12h, ned 12-22h
Telefon: (02) 9977 5287

4. Nomad Brewing Co

Poroka tehnik in stilov z vsega sveta z najboljšimi avstralskimi domačimi sestavinami je recept za nekaj najboljšega obrtnega piva, ki ga je Sydney doslej videl. Nomad Brewing Co na svojih 11 pipah, ki nenehno vrtijo nove in vznemirljive okuse, ponuja pacific style pale ales, IPAs, kisle ale, začinjeno pivo in drugo.

Naslov: 5 Sydenham Road, Brookvale NSW 2100
Ure: Četrtek od 12. do 21. ure, petek od 12. do 22. ure, sobota od 11. do 22. ure, nedelja od 11. do 18. ure
Telefon: (02) 9907 4113

5. Podjetje Grifter Brewing Co.

Če iščete edinstveno in zelo pitno pivo, potem The Grifter Brewing Co ni slaba izbira. Pivovarna vso svojo paleto postreže na pipo in v piščalkah za pripravo hrane, vključno s sponkami, kot so bledi ales in IPA, vendar tam, kjer resnično svetijo, so posebne serije in poskusne zvarke. Poskusite C-Boogie, kumar Kolsch ali kačjo gospodično, lubenico.

Naslov: 1/391-397 Enmore Rd, Marrickville NSW 2204
Ure: Sreda-četrtek od 4 do 21 ure, petek od 2 do 22 ure, sobota od 12 do 22 ure, nedelja od 12 do 21 ure
Telefon:(02) 9550 5742

6. Pivovarna Modus Operandi

Po mesecih, preživetih v ZDA, in kultiviranju globokega razumevanja metode varjenja piva, se je rodil Modus Operandi Brewing. Živi kvas iz ZDA, slad in hmelj z vseh koncev sveta, ta pivovarna postavlja pivo na prvo mesto.

Naslov: 14 Harkeith Street, Mona Vale NSW 2103
Ure: Pon-čet in nedelja od 12. do 22. ure, pet-sobota od 12. do 12. ure zjutraj
Telefon: (02) 8407 9208

7. Yullijevo pivo

Yulli's Brews ponuja obrtno pivo, ki lahko stoji samostojno v vsakdanjem pubu, lahko pa spremlja tudi dobro hrano. Vsako pivo je kuhano s poudarkom na ravnovesju. Poskusite sredozemskega lagerja brancina, lahkega in suhega z začinjenimi cvetnimi notami ali za kaj bolj pustolovskega poskusite Amanda mandarin IPA.

Naslov: 75A Burrows Rd, Aleksandrija NSW 2015
Ure: Sreda-sobo 12.00-12.00, ned 12.00-22.00
Telefon: (02) 9519 0161

8. Mladi Henryji

Young Henrys ponuja lastne pivovarne naravnost iz pipe in je eno najboljših mest za vzorčenje obrtnega piva v Sydneyju. Z vzdušjem rock’n’rolla to ni vaš vsakdanji pub. Pokrovitelji lahko sedijo in gledajo neposredno v postopek kuhanja piva pred njihovimi očmi. Pivovarne si lahko ogledate s predhodno rezervacijo, za najnovejšo ponudbo pa je na voljo šest pip.

Naslov: 76 Wilford St, Newtown NSW 2042
Ure: Pon-ned 12-19h
Telefon: +61 2 9519 0048

9. Podjetje za serijsko pivovarstvo

Pivo Batch Brewing Company boste našli v številnih restavracijah in barih v Sydneyju, vendar obisk pivovarne in pitje iz pipe ponuja še veliko več. Osrednja paleta vključuje ameriške blede ale in IPA, vendar se nenehno vrti v najnovejše najbolj okusne serije. Tovornjake s hrano lahko najdete na kraju samem, tako da si lahko privoščite zalogaj s svojim pivom.

Naslov: 44 Sydenham Road, Marrickville NSW 2204
Ure: Pon-ned od 10h do 20h
Telefon: (02) 9550 5432

10. Wayward Brewing Co.

Ta pivovarna Sydney, ki se ukvarja z obrtnim pivom, je, ironično, postavljena v stari kleti. Wayward Brewing Co je začel pivovariti povsod, vendar se je v svojem sedanjem domu naselil že leta 2015. Njegova osnovna linija vključuje indijsko bledo pivo in rdeče pivo, lager, kislo pivo, Kellerjevo pivo ter ponuja tudi okusno paleto sezonskih piv.

Naslov: 1 Gehrig Ln, Camperdown NSW 2050
Ure: Ponedeljek-sreda od 16. do 21. ure, četrtek-sobota od 12. do 22. ure, nedelja od 12. do 20. ure
Telefon: (02) 7903 2445

11. Čolnar Willie

Pri Willieju Čolnarju gre za pivo z značajem. Tako kot ime, izpeljano iz legende o obsojenem čolnarju, imajo pivovarne svojo zgodbo. Bar s pomorsko tematiko ponuja čoln vzdušja za degustacijo piva v degustacijskem baru. Vsa piva so poimenovana po resničnih ljudeh in vključujejo slane blede ale, XPA, IPA, temne ale in drugo.

Nahaja se v: Predel 75
Naslov: Predel 75 Suite 601, 75 Mary St, St Peters NSW 2044
Ure: Sreda-četrtek od 12. do 20. ure, pet-sobota od 12. do 21. ure, nedelja od 12. do 19. ure
Telefon: (02) 8556 7528

12. Francoski bistro in pivovarna

Pivo in gastronomija, kaj bi lahko bilo bolje, francoski bistro in pivovarna pa ponujajo prav to. Združevanje vašega piva z obrokom je prava poslastica in vse, kar tukaj pojeste ali popijete, se skuha in pripravi doma. Brez dodatkov in nepasteriziranih, Francozi ponujajo sloge francoskega piva, ki ustrezajo francoski kuhinji in vsekakor je nekaj za doživeti.

Nahaja se v: Tovarna konzerv
Naslov: 6/61-71 Avenue Mentmore, Rosebery NSW 2021-2022
Ure: Sreda-čet 2-22h, pet-sobota 12-11h, ned 12-4h
Telefon: (02) 8964 3171

13. Hotel pivovarne Lord Nelson

Lord Nelson Brewery Hotel, ki se nahaja v čudoviti stavbi iz 19. stoletja, je ena najdaljših pivovarn v Sydneyju. Na voljo je šest pivcev na kraju samem s poletnimi jelji, grenčicami in karamelnim angleškim pivom. Njegov slog je kot stari angleški pubi in ima tudi nekaj zelo razglednih pogledov na pristanišče, zaradi česar je ena najboljših mikropivovarn, ki jih ponuja Sydney.

Naslov: 19 Kent St, The Rocks NSW 2000
Ure: Ponedeljek-sobota od 11. do 23. ure, nedelja od 12. do 22. ure
Telefon: (02) 9251 4044

14. Riverside Brewing Company

Riverside Brewing Company se ukvarja z varjenjem čistega, naravnega ročno piva s poudarkom na kakovosti, ne na količini. Pravo avstralsko pivo, Sixty Nine Summer ale je ponosno pivo, kuhano s 100% avstralskim ječmenom in hmeljem. Njihova ponudba vključuje tudi robustnega vratarja, indijski pale ale in ameriški jantar. Odpravite se v to pivovarno v Sydneyju, kjer lahko pri izvoru poskusite vsa sveža piva.

Naslov: 3/2 N Rocks Rd, North Parramatta NSW 2151
Ure: Pet-sobota od 2 do 20 ure
Telefon: (02) 9890 7007

15. Športni globus x 4 bora

Ena najboljših mikro pivovarn, ki jo ponuja Sydney, je The Sporting Globe x 4 Pines, ki zmaga. Brewhouse ima pivski vrt z jedilnikom duševne hrane, ki ga navdihuje jug, ki ga lahko kombinirate s svojim pivom, kot so bivolja krila, ocvrt piščanec in tacoji iz prašičje kože. Na voljo je osem hišnih piv, vključno z grenkim alejem, krepkim in smetano bledim alejem.

Nahaja se v: Darling Harbour
Naslov: King Street Wharf, 22 The Promenade, Sydney NSW 2000
Ure: Ned-sreda od 11. do 23. ure, čet-sobota od 11. do 2. ure
Telefon: (02) 4006 3281

16. Soba Stockade Brew Co Barrel

Soba Stockade Brew Co Barrel je od ustanovitve leta 2015 osvojila že več kot 60 nagrad, vključno z najboljšim cesarskim strelcem na svetu na nagradah World Beer Awards. Med osnovna piva spadajo vaši dobro znani bledi ale, IPA in lagerji, kjer pa resnično sijejo sezonske serije. Ste že poskusili pivo iz javorjevega sirupa ali roly dimljeni Jalapeno porter? Za tiste, ki iščejo nekaj drugega, je Stockade pravi kraj.

Naslov: 25 Cadogan St, Marrickville NSW 2204
Ure: Ponedeljek-sreda od 16. do 21. ure, četrtek od 12. do 21. ure, petek-sobota od 12. do 22. ure, nedelja od 12. do 22. ure

17. Sydney Brewery Surry Hills

Surry Hills Pils, IPA Pyrmont Rye, lager Lovedale, poskusite svoje predmestje v obliki piva! Sydney Brewery slavi vse, zaradi česar je Sydney edinstven in čudovit. Tudi piva so poimenovana po najbolj znanih predmestjih, vsaka s svojim značajem in edinstvenostjo. Nagrajena mikropivovarna ima tudi vaš tipičen pivnik in živo glasbo.

Nahaja se v: Rydges Sydney Central
Naslov: 28 Albion Street, Surry Hills NSW 2010
Ure: Ponedeljek-četrtek od 11. do 11. ure, petek-sobota od 11. do 12. ure
Telefon: (02) 9289 0028

18. 4 Pines Brewery - Truckbar Brookvale

Ste si kdaj želeli postreči pivo s tovornjaka? Za kanček muhavosti si oglejte pivovarno 4 Pines - Truckbar Brookvale. Pivovarstvo in stekleničenje se izvajata na kraju samem, medtem ko je bar zgrajen na prevzemniku Dodge iz leta 1960 in postreže z 21 različnimi pivi, ki so sveža iz pipe, vključno z jedrom bledo ale, kolša, jabolčnega jabolčnika in hefeweizena.

Naslov: 4F/9-13 Winbourne Rd, Brookvale NSW 2100
Ure: Ponedeljek-petek od 16. do 22. ure, sobota od 12. do 22. ure, nedelja od 12. do 20. ure
Telefon: 0411 467 687

19. Dotaknite se sob

Tap sobe v Endeavour Brewing Co so se začele s tremi prijatelji in ljubeznijo do piva. Uporabljajo samo avstralske sestavine, piva pa so izpopolnjena z objemami subtilnih okusov, ki jih ponuja mati narava. Boste našli blede ale, sveže lagerje, XPA in sezonski razpon, ki vas bo v vsako sezono potopil z IPA in rdečimi aleji.

Naslov: 39/43 Argyle St, The Rocks NSW 2000
Ure: Sreda-čet 12.00-22.00, pet-sobota 12.00-12.00, ned 12.00-22.00
Telefon: (02) 8592 5404

20. Pivovarna Staves

Pivovarna Staves prihaja iz čiste volje enega Angleža, ki si želi slediti svojim velikim sanjam o odprtju ustrezne angleške pivovarne, kar se mu je desetkrat izplačalo, saj je pivovarna postajala vse močnejša. S ponudbo osrednje ponudbe IPA, bledo ale, krepkega in celo začinjenega belgijskega piva boste razvajani v eni najboljših mikro pivovarn, ki jih ponuja Sydney.

Naslov: 4/8 Grose St, Glebe NSW 2037
Ure: Četrtek-pet od 16.00 do 23.00, sobota od 12.00 do 22.00
Telefon: 0403 841 265

21. Redoak Boutique Beer Cafe

Ta majhna neodvisna pivovarna Sydney pivovarna ponuja lokalne pivovarne za vsak okus z več kot 20 različnimi pivami iz pipe in steklenic. Redoak Boutique Beer Cafe ponuja ekološko bledo ale, irski stout, flandrsko kislo pivo, grenkobe in še veliko več. Redoak spodbuja združevanje z obroki in ponuja celoten meni, namenjen parjenju in kombinaciji živil.

Naslov: 201 Clarence St, Sydney NSW 2000
Ure: Torek-četrtek od 12. do 22. ure, petek-sobota od 12. do 13. ure
Telefon: (02) 9262 3303

Splošna pogosta vprašanja

Katera je najboljša pivovarna Sydney v moji bližini?

Nomad Brewing Co, Young Henrys Brewing in The Lord Nelson Brewery Hotel so nekatere izmed najboljših pivovarn v Sydneyju.

Kje lahko najdem najboljše obrtno pivo v tovarni v Sydneyju?

Yulli's Brews, Nomad Brewing Co in Sauce Brewing Co imajo v Sydneyju nekaj najboljših obrtnih piv.

Katere Sydneyjske pivovarne imajo tudi hrano?

Batch Brewing Co., in All Hands Brewing House so nekatere pivovarne v Sydneyju, ki imajo tudi odličen meni s hrano.