Najti bližnji vinski bar v Melbournu, ki ustreza vašim željam, je tako težko, kot najti svoje najljubše vino v trgovini z alkoholnimi pijačami z zavezanimi očmi. Toda na srečo smo vam odstranili zaveze in vas usmerili v pravo smer: do 16 najboljših vinskih barov v Melbournu.
Od osvežujočega roseja do krepko rdeče ali hrustljavo bele, vinske sorte ponujajo okus za vsak okus in priložnost. Vino je veliko več kot le pijača, eliksir sprostitve, ki nastane skozi zapletene procese in je pod drobnogledom - vseeno dobri. Toda iskanje po trgovinah in menijih, da bi jih našli, je lahko precej muka. Tam pridejo najboljši vinski bari v Melbournu.
Z dobro usposobljenim osebjem in skrbno sestavljenimi jedilniki, ki vsebujejo le vrhunske proizvajalce, v vinski bar Melbourne s tega seznama ni napačne izbire. Od vinskega bara v Fitzroyu do vinske restavracije v Melbournu CBD imamo pokrito celo mesto. Zdaj je vaša edina naloga uživanje v gostoljubju, prijetne kapljice in hrana pridelajo (grozdje).
Tukaj je naš seznam 16 najboljših vinskih barov v Melbournu.
Všeč vam bo tudi:
10 najboljših viskijev v Melbournu
20 najboljših skritih barov v Melbournu
20 mest za najboljšo restavracijo na prostem v Melbournu
1. Gerald's Bar
S skoraj toliko nagradami, kot jih imajo sorte vin, si Gerald's Bar zasluži mesto enega najboljših vinskih barov v Melbournu. Funky vzdušje, prijazno osebje in dekadentne degustacije so začetek nepozabnega nočnega izhoda. Od trenutka, ko boste prebrali ročno napisani zvitek, ki je njihov jedilnik, do zadnjega dolgotrajnega okusa njihove lokalne rdeče, se boste počutili bolj domače kot v svoji postelji.
Naslov: 386 Rathdowne Street, Carlton North VIC 3054
Ure: Od ponedeljka do petka od 17. do 23. ure, od sobote do nedelje od 15. do 23. ure
Telefon: (03) 9349 4748
2. Odvetniška svoboda
Še en neverjeten vinski bar Melbourne v Fitzroyu, Bar Liberty, se ponaša z nekaterimi iskanimi odnosi z najboljšimi avstralskimi vinjeri, pivovarji in pražarji. In to pomeni boljše vino. Njihova priložnostna restavracija ponuja tudi vrsto okusnih prigrizkov, mesa, krožnikov in sladic, ki dopolnjujejo ponudbo vrhunskih vin.
Naslov: 234 Johnston St, Fitzroy VIC 3065
Ure: Ponedeljek-čet 17.00-22.00, Pet-sobota 17.00-12.00, Ned 12.00-17.00
Telefon: (03) 9415 9025
3. Mestna vinoteka
City Wine Shop je več kot le vinski bar Melbourne CBD in celo presega vinoteko. Je vaš vir za najnovejše novice o vinogradništvu, najbolj koristne nasvete o parjenju vin in lekcijo o tem, katera vina morate kupiti svoji dami. Ne glede na to, ali želite svoje vino po kozarcu, po steklenici ali po kovčku, dostavljenem na dom, vam bo City Wine Shop uresničil željo. Prav tako gostijo redne dogodke, kot so degustacije vin iz določenih regij ali večeri z osebjem gostujočega bara. Če to ne bi bilo dovolj, celo gostijo funkcije in ponujajo certificirane tečaje WSET.
Naslov: 159 Spring St, Melbourne VIC 3000
Ure: Pon-čet 7.00-12.00, pet 7.00-1.00, sobota 9.00-1.00, ned 9.00-12.00
Telefon: (03) 9654 6657
4. Kumulus gor.
Enakovreden vklop v videoigri, če hrepenite po okusni kapljici - raje Cumulus Up. Vedno spreminjajoči se meni z najboljšimi sezonskimi kmetijami na majhnih kmetijah vas bo navdušil. Podobno je pripravljen tudi meni s hrano, vključno z lokalno pridelanimi izdelki, kot so pokrovače Port Phillip Bay in raca iz gričev Macedon. Doživite čar tega vinsko-bar v Melbournu v evropskem stilu.
Naslov: 45 Flinders Lane, Melbourne, VIC 3000
Ure: Torek-čet 17.00-12.00, pet-sobota 16.00-12.00
Telefon: (03) 9654 9545
5. Vinska trgovina in bar Alpe
Nepretenciozno območje, ki se ne usmili pri izbiri dobrega vina, Alpe so vse, kar si lahko predstavljate, da so najboljši vinski bari v Melbournu CBD. Nekdanji mlečni bar, prostor z lesom, izpostavljeno opeko, kamini in jeklom. Izbor vina se osredotoča na ponazoritev izvora grozdja in daje prednost poštenosti pred inovativnostjo. Opazili boste posebno ljubezen do vina, ki prihaja iz vznožja Alp - Jura, Savoja in Burgundija - od tod tudi ime. Enkrat na mesec lahko obiščete tudi neformalne mojstrske tečaje ob žaru, če želite izvedeti več od teh vinogradniških mojstrov.
Naslov: 64 Commercial Road, Prahran VIC 3181
Ure: Pon-torek od 15.00 do 21.00, sreda in četrtek od 15. do 23. ure, pet-sobota od 12. do 23. ure, ned 12.00 do 21.00
Telefon: (03) 9529 4988
6. Embla
Osebje podjetja Embla priznava, da je njihov okus po vinu lahko nekoliko čuden, vendar mislijo, da bodo drugi z veseljem delili svoje kapljice izven središča. Rezervirajo kosila (zlasti za nedeljski meni), vendar se lahko sprehodijo le zvečer. Vse v tem vinskem baru Melbourne - vino, hrana in osebje - je polno značaja, ki ga ne smete zamuditi.
Naslov: 122 Russell Street, Melbourne VIC 3000
Ure: Pon-čet 12.00-12.00, pet 12.00-1.00, sobota 15.30-12.00, ned 12.00-22.00
Telefon: 0455 122 121
7. Marion
Marion ima več kot le fantastično sezonsko vino in pridelke. To je prostor, ki vas spodbuja, da se za trenutek ustavite in si privoščite jedi, namenjene skupni rabi, ter lokalne in tuje mešanice, ki dokazujejo širino sveta vinarstva. Vzemite si del svojega obiska v ta vinski bar Fitzroy domov s svojim Deadman's Dozen - mešano ducatno izbiro vin večinoma omejene proizvodnje, ki se spreminja iz meseca v mesec. Lahko si celo privoščite brezplačno dostavo na dom s šestmesečno naročnino.
Naslov: Gertrude 53, Fitzroy VIC 3065
Ure: Pon-čet 17.00 do 23.00, petek od 12. do 23. ure, sobota in nedelja od 11. do 23. ure
Telefon: (03) 9419 6262
8. Sosedsko vino
Neighborhood Wine vzame najboljše izdelke, ki so na voljo v določenem letnem času, in naredi nekaj lepega in dišečega, da ga postavite na svoj krožnik. Vino v tem vinskem baru Fitzroy se še posebej osredotoča na načela vinarstva z nizkimi motnjami, za katere menijo, da omogočajo izvor vina. Seznam, ki ga je sestavil Simon Denman, je v nenehnem razvoju in rasti, kar pomeni, da se boste vsakič, ko obiščete ta razkošni vinski bar, zaljubili v drugo kapljico.
Naslov: 1 Reid Street, Fitzroy North VIC 3068
Ure: Torek-ned 12.00-12.00
Telefon: (03) 9486 8306
9. Vinski bar Kirk's
Slogan Kirkovega vinskega bara 'in vino veritas"Pomeni" v vinu je resnica ". In veste, če pravijo latinsko, morajo misliti na posel. Kirk's ne sprejema rezervacij, zato se obrnite na enega najboljših vinskih barov v CBD Melbourne, pripravljen za pometanje v morju opojnega grozdnega soka, okusnih obrokov in dobre vzdušja.
Naslov: 46 Strojna oprema Ln (Cnr Little Bourke St), Melbourne VIC 3000
Ure: Pon-pet od 7:30 do 23:00, sobota-ned od 9:00 do 23:00
Telefon: (03) 9600 4550
10. Vinski bar Underwood
V zalogi izključno avstralskega vina in piva se Underwood Wine Bar zavzema za podporo lokalnim, strastnim proizvajalcem. Zavezani so tudi, da bodo vsakemu kupcu zagotovili odličen čas - naj bo to z obsežno, privlačno vinsko karto, njeno intimno okolico ali slastenimi mesnimi jedmi in prigrizki. To je kotni vinski bar v Fitzroyu, ki ne zamudi niti ene podrobnosti.
Naslov: 181 St Georges Road, Fitzroy North VIC 3068
Ure: Torek-čet 17.00-23.00, pet 17.00-12.00, sobota 15.00-12.00, ned 15.00-22.00
Telefon: (03) 9489 5764
11. Vinoteka Milton
Milton Wine Shop je veliko več kot le vinoteka. So majhen vinski bar, ki predstavlja proizvajalce, ki se osredotočajo na kakovost, poštenost in predstavitev mesta v svojih vinih. Toda to ni čisto ustrezalo naslovu. Imajo rdeče, belo, roza in oranžno sorto vina ter kuriran izbor spremljevalnih prigrizkov. Ne glede na to, ali se pozimi ogrevate ob prijetnem kaminu v ‘dnevni sobi’ ali čutite poletne žarke na dvorišču, vedno obstaja razlog, da se odpravite v Milton, enega najboljših vinskih barov v Melbournu.
Naslov: 1427 Malvern Road, Malvern VIC 3144
Ure: Ponedeljek-torek od 15. do 21. ure, sreda od 15. do 23. ure, čet-sobota od 12. do 23. ure, nedelja od 12. do 21. ure
Telefon: (03) 9824 5337
12. Vinski bar Smalls
Vzdušje v Smalls Wine Baru je vse prej kot malo - toda proizvajalci, od katerih pridobivajo svoje vino, so. Prostor je tudi intimen, s 24 sedeži in samo politiko vhoda. Redno spreminjajo svojo hrano in vinsko karto, kar pomeni, da lahko ob vsakem obisku odkrijete kaj novega. Preizkusite enega najbolj butičnih in najboljših vinskih barov v Melbournu.
Naslov: 20-22 Yarra Place, Južni Melbourne 3205
Ure: Sreda od 18.30 do 21.00, četrtek od 15. do 21. ure, petek in nedelja od 12. do 21. ure
Telefon: (03) 9132 8960
13. Vinska trgovina Seddon
Popolna mešanica raznolikosti in kakovosti, vinska trgovina Seddon vsebuje 500 najboljših vin butičnih proizvajalcev v Avstraliji in širše. Medtem ko se osredotočajo na manjše proizvajalce, je njihov glavni poudarek na kakovosti. Solastnik Jeremy Honisett je delal kot veletrgovec, distributer in v lokalih in restavracijah, zato je varno vedeti, da je precej dobro podkovan na področju vinogradništva. Z ženo Suzy ne kupujeta vina, razen če sta ga videla, okusila in se o tem pogovarjala. Če se želite pogovoriti o zapletenosti pitja, obiščite Seddon Wine Store, enega najboljših vinskih barov v Melbournu.
Naslov: 2/101 Victoria Street, Seddon VIC 3011
Ure: Ponedeljek-sreda od 11. do 21. ure, čet-pet od 11. do 22. ure, sobota od 10. do 22. ure, nedelja od 11. do 21. ure
Telefon: (03) 9687 4817
14. Bonny - Bar & kuhinja
Bonny je eno najnovejših prizorišč na tem seznamu, vendar ne zamenjajte njegove mladosti z neizkušenostjo. Ta vinska restavracija je zamisel nekaterih precej uveljavljenih operaterjev, vključno s Shayne Dixon iz Beermasha; Adam Betts iz projekta Edge Brewing Project, Northdown Craft Beer in Tap Smith; Mike Baker iz Henry Sugar; in Sonny Rehe iz Uptown Jazz Café Fitzroy. Bar Brunswick Street, ki streže obrtna piva, koktajle in naravna avstralska vina, hitro postaja domačin v Fitzroyu.
Naslov: 177 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Ure: Sreda-pet 4: 30-11h, sobota-ned 12-11h
Telefon: (03) 9419 3786
15. Vinski bar Bellota
Tik ob vodilni avstralski neodvisni vinski trgovini je Bellota Wine Bar. Dovolj je reči, da ima ta vinski bar v Melbournu eno najboljših mestnih vin. Ni lepšega kot hoditi v neznano mesto in vas pozdravilo znano osebje s strastjo do vina. Kuhar Nicky Riemer, nekdanji solastnik in glavni kuhar ikonične ustanove Union Dining v Melbournu, kuhinjo zagovarja s svojo evropsko kuhinjo. Kot eden najboljših vinskih barov v Melbournu kuhar Reimer ponuja občutek porekla in vrača okuse, ki se v sodobnih kuharskih tehnikah pogosto izgubijo.
Naslov: 181 Bank St, South Melbourne VIC 3205
Ure: Torek-sobo od 12-11 ure
Telefon: (03) 9078 8381
16. Četrt Napier
Napier Quarter je soseski vinski bar in gostišče, ki se nahaja na zadnjem vogalu v najstarejšem predmestju Melbourna. Z zavezanostjo kakovosti slavijo skupnost in zagovarjajo obrtnike. Nič ni bolj očitno kot v tej zanimivi vinski karti v Melbournu in inovativnem meniju. Medtem ko se nenehno spreminja, bodite pozorni na frais iz kozjega mleka, z domačo bottargo in lavošem.
Naslov: 359 Napier St, Fitzroy VIC 3065
Ure: Ned-čet 9.00 do 22.00
Telefon: (03) 9416 0666
Splošna pogosta vprašanja
Kateri je najboljši vinski bar v Melbournu?
V Melbournu je veliko odličnih vinskih barov. Najboljši vinski bar v Melbournu je Gerard's Bar, zelo okrašen vinski bar z obsežno vinsko karto.
Kaj je najboljše predmestje v Melbournu za vinske palice?
Okoli mestnega predmestja Melbourna je več vinskih barov, vendar so najboljše regije Fitzroy, Južni Melbourne in Prahan.
Ali vinske bare v Melbournu sprejemajo rezervacije?
Vse vinske palice v Melbournu ne sprejemajo rezervacij. Nekateri, na primer Smalls Wine Bar, imajo strogo politiko "samo za vstop", vendar je "vedno najbolje, da spletno stran preverite pred prihodom.
Všeč vam bo tudi:
10 najboljših viskijev v Melbournu
20 najboljših skritih barov v Melbournu
20 mest za najboljšo restavracijo na prostem v Melbournu
