Kaj je v vinarstvu, ki tako brez napora ujame našo domišljijo? Morda je to romantična zamisel, da bi zadeli toskanske vinograde v iskanju lastne bronaste lepote, ali pa morda samo navdušenje nad starim šarmom. Vinarstvo je praksa, bogata z zgodovino, rojena iz nuje in slavljena v kulturah po vsem svetu. Ni čudno, da se je Hollywood vključil v akcijo. Od petdesetih let prejšnjega stoletja se redno pojavljajo odlični vinski filmi vseh okusov in preferenc. Seveda niso vsi filmi o vinu sami po sebi spektakularni, spet pa tudi niso vsa vina.
Ena znamka, ki ve za oboje, je St. Hugo, rojen v Barossi. Južnoavstralski vinar je na vrhunskem vinu in praznikih zgradil dediščino. Njegova zbirka je med najbolj cenjenimi v državi, od snobov do steklenic do vikend bojevnikov, zato ni pred vrati pred domačim gledališčem. Če si želite ogledati odličen vinski film, raje prinesite dobro vino, St. Hugo pa je naša najboljša izbira za domov.
Ne glede na to, ali ste rdeča, bela, naravna ali rožnata oseba, je za vas vino in film o vinu. Zato vzemite kozarec svoje najljubše kapljice in se namestite. Sestavili smo ultimativni seznam opazovalcev enonofilov.
1. Somm (2012)
Skrivnost in domišljijska kultura, ki obkroža vinarstvo, je del razloga, da je alkoholna pijača prestala preizkus časa. To in njegov izjemen okus. V Sommu lahko pogledamo za zaveso obeh. Dokumentarec razlaga naporen izpitni postopek, ki je potreben za pridružitev sodišču mojstra Sommelierja, eni najbolj ekskluzivnih organizacij na svetu. Kandidati so podvrženi izrednemu preizkusu čutov, študiju in seveda vrtenju, ko se borijo, da uveljavljajo naziv mojstra sommelierja. To je prepričljiva zgodba o predanosti, stiski srca in iskanju mojstrstva, zato jo je treba združiti z vinom, ki ustreza njegovemu namenu.
Seznani se z:
2015 St. Hugo Barossa & Coonawarra Shiraz/Cabernet Sauvignon
S popolnim ravnotežjem med Shirazom in Cabernet Sauvignonom je ta kapljica iz St. Polno vino ima globino v plodovih črnega ribeza in robide, konča s subtilnim ognjem in začimbami na nebu. Če se vam zdi naslednji Somm, je to eno vino, ki bo zagotovo preizkusilo vaše sposobnosti.
2. Rdeča obsesija (2013)
Bob Dylan je nekoč napisal "The Times, They Are A-Changing", v svetu vinarstva pa so zobniki nenehno v gibanju. Vinski film Red Obsession iz leta 2013 opisuje najpomembnejšo spremembo vinske industrije v zadnjih 50 letih, prihod Kitajske kot svetovnega velikana. Država ne kupuje le glavnine vrhunskega vina na svetu, ampak tudi njeni državljani posedujejo in kupujejo vinograde po vsem svetu. V Red Obsession vidimo, kako globalizacija industrije preoblikuje sodobni trg, zlasti v tradicionalni regiji Bordeaux. Še bolje, o dokumentarcu pripoveduje Russell Crowe, zaradi česar je takoj eden najboljših vinskih filmov v naših knjigah.
Seznani se z:
2016 St. Hugo Coonawarra Shiraz
Temna, omejena naklada Coonawarra Shiraz iz St. Huga je idealna spremljava za to težko in navdihujoče gledanje. Suhi izvir, pridobljen iz enega samega vinograda v središču regije Coonawarra, skupaj z nadpovprečnimi temperaturami daje temu uravnoteženemu Shirazu barvo, ki ni v nasprotju z rdečo umazanijo, po kateri je regija znana.
3. Somm: V steklenico (2015)
Nadaljevanje uspešnice Somm: Into the Bottle leta 2013 ima drugačen pristop do svojega predhodnika. Režiser Jason Wise raziskuje sam pojem, kaj pomeni biti vinar. Vinski film zajema letnike, zgodovino, vojne, nov svet, stroške, sode, točkovne ocene in sommelierje. Resnična ljubezenska zgodba in oda odličnemu vinu, Somm: Into the Bottle je film o vinu, ki si ga je treba ogledati.
Seznani se z:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Moč in natančnost sta značilnosti tega vrhunskega vina. Podobno kot Somm: Into the Bottle, Cab Sav St. Hugo 2012 je oda odanim vrhunskim vinarjem. Okus je koncentriran z elegantno drobnozrnato teksturo, ki v ospredje postavlja bogat okus jagodičja. Pravi ljubitelji vina padejo.
4. Stransko (2004)
Morda najbolj ikoničen vinski film doslej, je Sideways svet znova predstavil umetnosti prodaje vina in pogosto spregledanim značilnostim ameriških okusov zahodne obale. Milijardov Paul Giamatti se v tej dramski komediji po istoimenskem romanu odlično ujema s Thomasom Haden Church. Če se sprašujete, ali je film o vinu vreden vašega časa, samo preverite statistiko. Pristranskost glavnega junaka do Pinota Noira je sprožila porast prodaje po ZDA in Veliki Britaniji, ko je bil prvič izdan leta 2004.
Seznani se z:
2016 St. Hugo Grenache Shiraz Mataro
Kar zadeva mešanice, je GSM približno tako dober. Aromatičen in svetel, ta St. To je vsekakor naš najboljši izbor za seznanjanje s Sideways. Ne razmišljajte niti o tem, da bi posegli po Merlotu.
5. Kislo grozdje (2016)
Škandal, izdaja in vrhunska enofilska vohunjenje; Kislo grozdje je vinski film, ki ima vse. Uspešen hit leta 2016 podrobno opisuje šokantno, čeprav zelo zabavno zgodbo o tem, kako je neznani zbiratelj vina obrnil zgornje sloje sveta vinskih naložb na glavo. Drzna ponarejena operacija je šele začetek te ogabne zgodbe o hudomušnosti, hudobnosti in Merlotu.
Seznani se z:
2016 St. Hugo Coonawarra Shiraz
Za ta vinski film, ki se osredotoča na redke in eksotične kapljice, smo uporabili Coonawarra Shiraz iz omejene naklade St. Hugo iz leta 2016. Glavni vinar St. Huga Peter Munro je v sodelovanju z Veliko nagrado Avstralije formulo 1 izdal padec in poudaril značilnosti moči in elegance.
6. Leto v Burgundiji (2013)
Sedem vinarjev iz regije Burgundija prevzame elemente v tem vinskem filmu, ki je od takrat postal kultna klasika. Težak letnik 2011 je bil zaradi burnih in neusmiljenih sezonskih prelivov eden najbolj motečih v Burgundiji. V tem filmu vidimo redke intervjuje z vinarskimi legendami, kot sta Lalou Bize-Leroy iz Domaine Leroy in Domaine de la Romanée-Conti. Vredno si je ogledati, če slišite razlago pravega francoskega vina.
Seznani se z:
2016 St. Hugo Barossa Shiraz
Dolina Barossa je najbolj znana avstralska vinska regija, zato je smiselno med ogledom filma o evropskem kolegu srkati eno najboljših kapljic tega območja. Ta letnik 2016 iz St. Huga je vino velike natančnosti. Njegov okus ima začinjeno modro sadje in tanine brez drobnih kosti s popolnoma potopljeno cevjo. Zmagovalno vino in idealna kombinacija za leto v Burgundiji.
7. Šok steklenice (2008)
V tej komediji iz leta 2008 je bolj umirjen ton. Bottle Shock je smešno, čeprav izmišljeno poročilo o vinskem tekmovanju leta 1976, znanem kot "sodba v Parizu". Film o vinu nasprotuje malo znanemu kalifornijskemu vinarju proti izrazito snobovskemu in vrhunskemu francoskemu mojstru v bitki David proti Golijatu. Eden najboljših vinskih filmov, če si želite dobre zabave, malce znanja o vinarstvu in seveda Alana Rickmana.
Seznani se z:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Slaba zgodba o majhnem kalifornijskem vinskem podjetju, ki je prevzelo francoske prvake, Bottle Shock je vinski film, ki se počuti dobro. Če želite resnično začutiti ton filma, se odrecite francoskim stvarem in povežite ta ogled s kakovostno avstralsko kapljico. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon 2012 priporočamo, zahvaljujoč tehnični in zapleteni obdelavi.
8. Odcepljeno (2020)
Najnovejši vinski film v bloku, Uncorked, je enonofilski pohod na klasično pot do zgodbe o izpolnitvi. V tem izvirniku Netflixa spremljamo Elijaha pri njegovem prizadevanju, da bi postal mojster sommelier in izboljšal življenje sebi in svoji družini. Ko potuje v Pariz na tečaj, se mu svet obrne na glavo in prisiljen je oceniti svoja prihodnja prizadevanja.
Seznani se z:
2016 St. Hugo Barossa Shiraz
Lahka in navdihujoča zmešnjava potrebuje lahkotno in tekočo kapljico. Barossa Shiraz 2016 je svež, svetel in začinjen izdelek iz St. Huga, ki ponuja nekaj subtilnih namigov sadja in enostaven zaključek. Ugotovili boste, da se k temu vedno znova vračate.
9. Skrivnost Santa Vittoria (1969)
Eden najboljših vinskih filmov doslej, The Secret of Santa Vittoria, je obvezen ogled vsakega ljubitelja vina. Po padcu Mussolinija se nemške sile premaknejo na večji del Italije, ko pa majhno vinogradniško mesto izve za nacistični načrt, da bi ukradli njihov cenjeni izvoz, se združijo, da ga za vsako ceno zaščitijo. Skrivnost Santa Vittorije, ki temelji na istoimensko prodanem romanu, je navdušujoča zgodba o dediščini, zapuščini in seveda odličnem vinu iz vojne. Film je več kot 50 let po prvem izidu več kot preizkus časa.
Seznani se z:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
S trgatev, ki je opisan kot odličen, veste, da je to vino za pravega ljubitelja. Zelo zapletena in odišavljena aroma priča o procesu staranja St. Hugo, ki se razteza v harmoničen in uravnotežen okus. Podobno kot sama skrivnost Santa Vittoria je to kapljica, ki se bo s starostjo le izboljšala.
10. Somm 3 (2018)
Zadnji film v trilogiji Somm režiserja Jasona Wiseja Somm 3 pripoveduje znano zgodbo z novega zornega kota. Osredotočen na dve degustaciji vin, ki spominjata na isti dogodek sodbe Pariza iz leta 1976, ki ga je izpostavil Bottle Shock, se Wise poglobi v popolnoma očarljivo degustacijsko sceno. Degustacije blinga vključujejo pinot noirs in potekajo v Verveju v New Yorku in spet v Parizu. Res neverjetno raziskovanje čutov, opisi degustatorjev so tako zapleteni, da lahko vino skorajda okusite sami.
Seznani se z:
2016 St. Hugo Grenache Shiraz Mataro
V glavnem odprto fermentirani St. Hugo Grenache Shiraz Mataro iz leta 2016 je bil odležen v francoskem hrastu, zaradi česar je popoln, rahlo francoski dodatek k vašemu ogledu. Popijte aromatično, sadno in kompleksno kapljico, ko opazujete znane poznavalce vina, ki govorijo o aromah, sadju in kompleksnosti. Oui, oui.
Vina St. Hugo
Ikona doline Barossa St. Hugo je eden najbolj inovativnih in grozljivih vinarjev v Avstraliji. Z ljubeznijo do rafinirane elegance in neskončnim iskanjem odličnosti ima južnoavstralska vinska dejavnost tako bogato zgodovino, kot jo poznajo Cabernet Sauvignons. Skupina pod vodstvom glavnega vinarja Petra Munra pripravlja vina, ki so tako primerna za fino jedilnico kot za lenobno filmsko noč na kavču. Uživajte v eleganci na edinstven avstralski način.
