No, zdi se, da je letos irski sreči morda zmanjkalo. Vlade po vsem svetu odpravljajo množična zbiranja in pozivajo k povečanju socialne distanciranosti. Za večino od nas to pomeni, da v naslednjih nekaj tednih ostanemo notri in se spustimo, toda za naše irske brate je to skoraj svetogrštvo. V torek, 17. marca, se praznuje dan svetega Patrika za obdobje 2021–2022, letno praznovanje in praznik ob dnevu smrti svetega Patrika, najpomembnejšega zavetnika Irske. Irci se že več kot 300 let spominjajo dneva kot sestavnega dela svoje kulturne identitete, ki je bila v zadnjih letih v veliki meri povezana z množičnimi festivali in svetovnimi dogodki. Tukaj v Avstraliji potrebujemo le malo spodbude, da bi pili pivo, in z veliko populacijo irskih nekdanjih očetov je Dan svetega očeta postal ena naših najljubših priložnosti. Na žalost letos glede na nedavne dogodke in objave ne bomo udarili po irskih barih ali galskih klubih; vendar to ne pomeni, da je dan svetega očeta odpovedan za obdobje 2021–2022. Čas je, da se odpravite v omaro s pijačami in vzamete irski viski.
Tukaj je naš seznam sedmih najlažjih koktajlov iz irskega viskija, ki jih lahko pripravite za praznovanje dneva svetega očeta.
1. Služkinja irskega viskija
Narejena iz viskija Jameson Black Barrel, je služabnica irskega viskija cvetlični in osvežujoč koktajl, idealen za tiste z manj rafiniranimi paletami viskija. Je tudi eden najlažjih za izdelavo. Vse kar potrebujete je;
- 2 oz viski Jameson Black Barrel
- 1 oz svežega limetinega soka
- 1 kozarec likerja iz bezgovih cvetov St. Germain
- 3 rezine japonske kumare, zmešane
- 2 lista sveže mete in rezina kumare za okras
Vzemite stresalnik in združite svoj viski, limetin sok, St. Germain in kumare. Po tem dodajte led in se pretresite. Koktajl fino precedite v stekleni kozarec, običajno nad enim velikim ledenim blokom, preden ga zaključite s svežo kumaro in vejico mete.
2. Oreh Old Fashioned
S klasiko ne morete zgrešiti, in čeprav je to malo vrtenja na Old Fashioneds, ki smo jih vajeni, ima še vedno tisti podpisni udarec s pridihom sladkosti iz irskega viskija. Tukaj je vse, kar potrebujete;
- 1 kocka sladkorja Demerara
- 5 črtic grenkobe črnega oreha
- pomarančni olupek
- 2 unči rženega viskija
- ledu
Kocko sladkorja postavite v staromoden kozarec, nato dodajte grenkobo in pomarančno lupino ter majhen čopek vode. Po tem premešajte vsebino, dokler se sladkor ne zdrobi in se začne raztapljati. Nato dodajte rženi viski in premešajte. Končajte z veliko kocko ledu, premešajte in postrezite.
3. Vikend vikend
Ta koktajl iz irskega viskija je vsekakor na sadni strani, zato je odlična pijača za praznovanje. Kar verjetno ni idealno, če nameravate na ta dan svetega Patrika socialno distancirati, a kljub temu je eden izmed priljubljenih na seznamu. Sestavine so;
- 1 ¾ delov Jameson irskega viskija
- 1 del pomarančnega soka
- ¾ dela grenivkinega soka
- 9 grenkic
- ¼ del preprostega sirupa
- 2 dela penečega belega vina
Drugi element, zaradi katerega je ta koktajl popoln za zabavo, je preprostost metode. Preprosto dodajte vse sestavine in vrč, dodajte led in zlati ste.
4. Smithfield Grocer
Ta bo morda potreboval malo dela. Idealen za topel poletni arvo, ta koktajl iz irskega viskija bolj kot karkoli drugega spominja na eksplozijo okusov. Vendar bodite opozorjeni, če se začenjate z novo prehrano, se tega najverjetneje izogibajte. Sladkorni sirup je ključnega pomena.
- 1/2 steklenice irskega viskija
- 1 liter soka granatnega jabolka
- 50 g sesekljanega ingverja
- lupina in sok 3 limete
- 50 g sladkorja
- 250 ml ingverjevega piva
- sveža semena granatnega jabolka
- narezane limete
Za pripravo tega koktajla iz irskega viskija dodajte sok granatnega jabolka, ingver, lupino in limetin sok ter sladkor, preden ga dodate v mešalnik. Od tu zmešajte sestavine in zmes presejte v vrč. Nato dodajte irski viski po vaši izbiri in ingverjevo pivo. Za zaključek okrasite z rezinami limete in semeni granatnega jabolka.
5. Krvava Molly
Če ste ljubitelj koktajlov za zajtrk in vas ne moti Bloody Mary, bi lahko ustrezal irski koktajl iz viskija. The Bloody Molly je klasičen napitek iz vodke z irskim viskijem Jameson namesto vodke. Po besedah Jamesona je pijača poimenovana v čast najbolj znane dublinske hčerke - Molly Malone, ki je bila "" barvit "lik iz obdobja Johna Jamesona". Če se ne bojite, da bi si malo privoščili, je ta prava poslastica.
- 1 del Jameson Original
- 0,25 dela suhega šerija
- 5 delov paradižnikovega soka
- 2 črtici Worcestershire omake
- ½ žličke soli zelene
- 1 zvitek črnega popra
- 2 črtici tabasca
- ½ žličke hrenove omake
- ½ žličke sladkorja
V veliki skledi ročno zmešajte irski viski, suhi šeri, paradižnikov sok, Worcestershire omako, sol zelene, črni poper, tabasco, hrenovo omako in sladkor. Ko ste zmešani, postrezite v visokem kozarcu nad ledom in okrasite s kosom zelene in vsemi drugimi odvečnimi okraski, ki jih najdete v kuhinji.
6. Irska mula
Narejen iz ingverjevega piva, limetinega soka in viskija, je to eden najpogostejših koktajlov irskega viskija, na katerega boste naleteli. Ingverjevo pivo lahko zamenjate za pivo, ne glede na vašo željo, note ingverja dodajo oster okus celotnemu okusu in hrustljavosti pijače. Za izdelavo boste potrebovali;
- 2 unče irskega viskija
- 6 unč ingverjevega piva
- sok polovice limete približno 1 unča
- rezine limete (neobvezno) za okras
- vejica mete (neobvezno za okras
- ledu
Napolnite velik kozarec z ledom. Nalijte viski in limetin sok, prelijte z ingverjevim pivom. Mešajte, premešajte, okrasite z rezinami limete in vejico mete.
7. Irska ledena kava
Vsi smo imeli razpoko pri stari irski kavi, vendar se je izkazalo, da je pri tem nekaj več kot le naložiti Nescafe Blend 43 z nekaj kozarci alkoholnih pijač. Jameson je sestavil okusen mali recept, ki je najbolj primeren za naše ostro avstralsko podnebje. Še več, to je popoln prepir. Potrebovali boste;
- 1 del Jamesona
- 0,5 dela Kahlua
- 1 del ohlajenega espressa
- .25 delov sladkornega sirupa
Za pripravo preprosto združite Jameson Original, Kahlua, Espresso in sladkorni sirup (po okusu). Nato pretresite in postrezite na skalah, zaključenih z vejico mete. Če želite polno izkušnjo s Starbucksom, lahko dodate smetano. Preveč lahko.
Kaj se dobro ujema z irskim viskijem?
Irski viski je nekoliko slajši od drugih viskijev in se zato odlično ujema z ostrimi notami, kot sta ingver in citrusi. Irski viski je najbolje kombinirati z ingverjevim alejem ali limonino limeto.
Kateri je najboljši irski viski?
Najboljši irski viskiji so Jameson, Teeling in Bushmills. Pohvale pa zbirajo tudi manjše destilarne, kot je Tullamore Dew.
Kateri viski pijejo Irci?
Najbolj priljubljeni viskiji na Irskem so Bushmills, Tullamore Dew, Jameson, Red Breast, Teeling in Powers Gold Label.
