Morate ga izročiti tem spretnim Nemcem; zagotovo vedo nekaj o svojem pivu. Od pilsnerjev do alejev so naši bavarski bratje znani kot strokovnjaki za pivo. A kljub svoji moči se okusi ne prevajajo vedno po morjih. Pravzaprav se tukaj v Avstraliji obilne teške pijače pogosto imenujejo obrok v kozarcu, kar za našo nedeljsko kulturo pitja arvo ni idealno. Toda nemško pivo ni vse dunkels in Schwarzbier (poskusite to reči trikrat hitro). Kisla piva, na primer nova rožnata malina Berliner Weisse v Kulturni hiši, ponujajo vmesno pot za naše utrujene popke, utrujene od piva.
Polnjena v najljubših pivovarnah Tribe Breweries na polotoku Mornington, je Raspberry Berliner Weisse v Domu kulture prišla na naše obale v začetku letošnjega leta, zaradi česar je to zadnje pšenično pivo v nemškem slogu, ki se je oprlo na rastoči trend "brosé". Raziskave kažejo, da se vedno več fantov izogiba pivu v korist nečesa lažjega, bolj osvežilnega in s subtilnimi kislimi notami. Rosé je očitna izbira, vendar zagotovo ne edina.
“Berliner Weisse je pivo lažjega stila z oživljajočo pikantnostjo. Je del priljubljene družine "kislih" obrtnih piv, ki slovi po trpkem okusu, ki je priljubljen med ljubitelji obrtnega piva, Napoleonovi vojaki pa so ga poimenovali "severni šampanjec", ki ga je ljubil zaradi lahke pikantnosti. je dejal direktor blagovne znamke George Stupart.
Novi Raspberry Berliner Weisse dobi kislo aromo zaradi vrste gojenih (bakterij, kot je laktobacili), uporabljenih med postopkom pivovarstva. "Kulturna hiša Raspberry Berliner Weisse je na primer narejena z našo edinstveno hišno kulturo, ki je bila skozi čas skrbno razvita, da bi dosegli ravnovesje okusa," je dejal glavni pivovar Tribe Breweries Kristian Martin.
Če iščete še en razlog, da bi ta konec tedna strgali kislo pivo, študije kažejo tudi, da uživanje kisle hrane povzroči sproščanje hormona dobrega počutja, serotonina. Poročila niso prepričljiva, a poskusiti ne more škoditi, kajne? Kulturno hišo Raspberry Berliner Weisse lahko prevzamete pri podjetjih BWS in Dan Murphy's.
