Pograbiti dostojno steklenico rdeče na poti domov na večerjo je približno tako avstralsko kot kriket na dvorišču in kozic nikoli ne imenujemo »kozice«, toda ko gre za izbiro zgornje kapljice, se lahko včasih počuti, kot da smo razvajeni zaradi izbire . Minili so časi, ko smo preprosto izbirali med merlotom in taksijem iz ene od naših številnih lokalnih vinskih regij, in z vedno več izobraževanjem na trgu je naše znanje zahtevalo boljša vina in iz različnih krajev.
Veliki, drzni, polni shiraz iz Barosse ali klasični Coonawarra cabernet sta še vedno sami po sebi zvezde, a nedavni trend, ki ga je mogoče zlahka opaziti, je naša nagnjenost k napakam pri odkrivanju vin iz drugih držav, zlasti tistih, za katera morda ne bi mislili, nekaj desetletij nazaj. Eden takšnih primerov je španska regija Rioja, ki pomaga osvetliti tempranillo in proizvaja nekaj zvezdnih rdečih barv, ki so popoln dodatek k avstralski mizi.
Glavno grozdje, ki se uporablja v vinih iz Rioje (ki se, podobno kot francosko vino, prodaja pod imenom svojega porekla in ne kot posebna sorta grozdja), je tempranillo, čeprav druge rdeče sorte vključujejo garnacha tinta, mazuelo (včasih znano tudi kot cariñena) in graciano.
Bela Rioja je narejena iz viure (včasih znane tudi kot macabeo), malvazije in garnacha blanca.
Tempranillo (tem-prah-nee-yo; oprostite, če ste vsa leta govorili »tem-prah-nil-low«), je bogato in zapleteno grozdje, ki prinaša veliko telesnega in temnega sadja ter je še posebej vsestransko uporabno pri izražanju različnih značilnosti v široki paleti vin. Čeprav se v večini izrazov, ki prihajajo iz Rioje, uporablja drugo grozdje, v skladu z zakoni o izvoru, ki narekujejo pridelavo vina v regiji.
Eden takih primerov, ki so začeli z viharjem zavzemati avstralski trg, je rezervat Campo Viejo Gran. Izraz Gran Reserva je vino, ki mora zoreti najmanj pet let, od tega morata biti vsaj dve v hrastovih sodih.
"V tem času razvijajoče se vino absorbira dimljene in začinjene arome in arome lesa ter pogosto izgubi tiste primarne sadne note, ki jih ima naša ključna sorta grozdja Tempranillo - a ne v Campo Viejo Gran Reserve," pravi glavni vinar Campo Viejo Elena Adell.
"Naše vino je kompleksno in dobro uravnoteženo, kot bi pričakovali od Gran Reserve, vendar ohranja tudi svoje sadne odtenke, zaradi česar je nedvomno Campo Viejo."
Campo Viejo uporablja tempranillo kot osnovo za svojo Gran Reservo z majhnimi količinami graciana in mazuela, vendar ne gre le za delikatnost mešanja, zaradi česar je vino tako prekleto dobro-»Po dveh letih preživetja v francoskem in ameriškem hrastu sodih, se vino prestavi v steklenico za nadaljnjih 36 mesecev. V tem daljšem časovnem obdobju vino razvije bogate sadne arome, dobro uravnotežene z začinjenimi notami nageljnovih žbic, popra, muškatnega oreščka, rahlega toasta in zadimljenimi, lesnatimi odtenki, «dodaja Adell.
»V Campo Vieju radi praznujemo umetnost Rioje in jo izražamo s svojimi vini, ki predstavljajo najboljša naša ugledna tla, edinstveno podnebje in natančne tehnike staranja.
"In še posebej naša prefinjena rezervacija Gran Reserva je po najboljših močeh postala moderna klasika - resnično sodoben pogled na pristno Riojo."
Rioja je tudi odlična kombinacija hrane in je primerna za jedi, kot so govedina na žaru ali v omaki, mastne ribe, gobe ali celo nekatere jedi iz morskih sadežev, zato je odlično izhodišče, ko naslednjič zrete v obsežno steno zmede, ki jo je mednarodni oddelek v vašem lokalnem stekleničarju.
Gran Reserva pa je eden najlažjih načinov, kako narediti vtis.
"Rad odprem steklenico Campo Viejo Gran Reserva, da presenetim prijatelje," pravi Adell. "Ko rečete:" Odprl bom Gran Reserva ", nihče ne pričakuje tako živahnega, svetlega, kompleksnega in izraznega vina.
"Vedno je zelo lepo presenečenje in velik uspeh."
Izvor: Španija
Vsebnost alkohola: 13.5%
Cena: $40
