Za Toma Bakerja, ustanovitelja gospoda Black Spirits, je bila priložnost sodelovati s podjetjem St Ali priložnost, da sodeluje s podjetjem, ki ga je osebno občudoval. "Prvič sem obiskal St.Ali v južnem Melbournu pred približno desetimi leti," pravi Baker. »Za mladega fanta, ki se je začel v industriji, so bile v mojih očeh legende-absolutno na vrhu igre. Dejstvo, da desetletje kasneje delamo skupaj z njimi, je precej posebno. " Sodelovanje Mr Black x St. Ali je pijača z omejeno naklado, ki združuje najboljše iz obeh podjetij.
Sodelovanje je združilo strokovnjake iz kavarne St. Ali in gospoda Blacka, dr. Detliefa Mohra. Za izbiro najboljše kave za sodelovanje je sv. Ali odšel na pol poti v Peru, kjer so izbrali kavo "El Diamante". To kavo prideluje Apolinar Arevalo na svoji kmetiji v regiji Cajamarca. »Ko smo obiskali Apolinarja Arevala na njegovi kmetiji v San Joseju Lourdesu, smo bili navdušeni nad tem, kako se Apolinar približuje fermentaciji, nenehno dela na poskusih in natančno zapisuje vsako serijo. Njegovo trdo delo zasije s to izjemno kavo Yellow Caturra. " Ta kava prinaša okuse kremaste čokolade in karamele. Sodelovanje vključuje tudi note nežnega rdečega sadja in sladkosti iz sladkornega trsa. Za likerski del pijače se gospod Black opira na avstralsko pšenično vodko, destilirano v njihovem obratu severno od Sydneyja.
V sodelovanju Mr Black x St Ali je najbolje uživati ob skalah, prispeva pa tudi k neverjetnim espresso martinijem. Stekleničenje je omejeno na samo 3000 primerov v steklenicah po 700 ml. Pijača je polnjena s 25 -odstotno vrednostjo ABV in stane 69,99 USD. Spletno mesto gospoda Blacka lahko kupite liker Mr Black St Ali Roasters Single Origin Coffee Liqueur.
