Včasih se splača držati. To je zgodba Danteja, hostla v New Yorku, ki obstaja že 104 leta in je bil pravkar razglašen za najvišjo lestvico na seznamu 50 najboljših barov na svetu za obdobje 2021–2022. Bar obstaja že od leta 1915, vendar so se stvari res spremenile, ko sta se Avstralki Linden Pride in Natalie Hudson skupaj s kreativnim direktorjem Narenom Youngom leta 2015 posodobili.
Vendar vam ni treba iti v New York, da bi našli neverjeten bar. Seznam 50 najboljših-celo 100 najboljših-ima veliko lokacij, ki jih lahko dodate na svoj seznam želja po brskanju po baru. Bar številka 2 se nahaja v londonskem okrožju Mayfair-hotelu Connaught. Na seznam se je uvrstilo šest newyorških barov, skupaj z desetimi v Veliki Britaniji. Na seznam so se uvrstili bari iz Srednje in Južne Amerike ter iz Evrope, Azije in Bližnjega vzhoda. Med 50 najboljših je bilo uvrščenih 17 novih člankov s skupno 31 novimi stolpci, ki so se uvrstili na seznam 100 najboljših, med njimi tudi morda Sammy iz Sydneyja, ki je domov odnesel čast, da je dosegel številko 43 in bil nov vnos na seznam. Perujski karneval je dosegel najvišjo oceno. Medtem ko se je Floreria Atlantico iz Buenos Airesa dvignila za 11 mest in dosegla 3. mesto na seznamu, je bil najboljši madridski lososov guru, ki se je povzpel za 28 mest, na 19. mesto. Morda Sammy ni bil edini avstralski bar, ki se je uvrstil na seznam. Morda je Sammyjev kolega Sydneysider Bulletin Place prišel pri 66 letih, prav tako Baxter Inn na 79. Melbournski Black Pearl je sledil številki 80. Sydney se je spet pojavil na 95. mestu s PS40, novim udeležencem na seznamu.
Seznam je bil objavljen v okrogli hiši v Londonu. Seznam temelji na mnenju več kot 500 strokovnjakov za pijače, natakarjev in piscev, od katerih ima vsak sedem glasov za oddajo. Vprašanje je, ali se s temi glasovi strinjate. Obstaja samo en način, da ugotovite. Raje pripravite potni list.
Tu je celoten seznam 100 najboljših barov na svetu v letih 2021–2022 :
- Dante, New York
- Bar Connaught, London
- Florería Atlántico, Buenos Aires
- NoMad, New York
- American Bar, London
- The Clumsies, Atene
- Attaboy, New York
- Atlas, Singapur
- Starec, Hong Kong
- Licorería Limantour, Mexico City
- Manhattan, Singapur
- Rojen, Singapur
- Karneval, Lima
- Mačka Kitten, New York
- Guilhotina, São Paulo- Brazilija
- Three Sheets, London
- Himkok, Oslo
- High Five, Tokio
- Salmón Gurú, Madrid
- Paradiso, Barcelona
- Privoščite si poskusni bistro, Taipei
- Mrtvi zajec, New York
- Coupette, London
- SG Club, Tokio
- Dr. Stravinsky, Barcelona
- Samo zaposleni, New York
- El Copitas, Sankt Peterburg
- Scout, London
- Jigger & Pony, Singapur
- Operacija Bodalo, Singapur
- Baba Au Rum, Atene
- La Factoría, stari San Juan - Portoriko
- Predsednik, Buenos Aires
- Schumann's, München
- Govori nizko, Šanghaj
- Mala rdeča vrata, Pariz
- Linje Tio, Stockholm
- Starec, Singapur
- Lyaness, London
- Sreča pozablja, London
- Swift, London
- Trick Dog, San Francisco
- Mogoče Sammy, Sydney
- 1930, Milan
- Sober Company, Šanghaj
- Električni Bing Sutt, Bejrut
- Kw? Nt, London
- Artesian, London
- Coa, Hong Kong
- Jerry Thomas Speakeasy, Rim
- SubAstor, São Paulo - Brazilija
- Tay? R + Elementary, London
- Lost & Found, Nikozija - Ciper
- Bambusov bar v Mandarin Oriental, Bangkok
- Bar Scarfes, London
- Bar Benfiddich, Tokio
- Dva Schmucka, Barcelona
- Candelaria, Pariz
- Tales & Spirits, Amsterdam
- Tommy, San Francisco
- 28 HongKong Street, Singapur
- Zuma, Dubaj
- Buck in Breck, Berlin
- Oriole, London
- Hanky Panky, Mexico City
- Bulletin Place, Sydney
- Sladka svoboda, Miami
- Danico, Pariz
- Siete Negronis, Santiago - Čile
- Baccano, Rim
- Quinary, Hong Kong
- BlackTail, New York
- Glavna postaja, Bejrut
- Dry Martini, Barcelona
- Lobster Bar, Hong Kong
- Bar Long Island, New York
- Panda & Sons, Edinburgh
- Satanovi brki, London
- Gostilna Baxter, Sydney
- Črni biser, Melbourne
- ABV, San Francisco
- Pijte Kong, Rim
- Charles H, Seul
- Le Syndicat, Pariz
- Bar Trench, Tokio
- Nottingham Forest, Milano
- Donovan Bar, London
- Greh+davek, Johannesburg
- Bar Orchard Ginza, Tokio
- Muškatni orešček in nageljnove žbice, Singapur
- Izgubljeno jezero, Chicago
- Tropic City, Bangkok
- Pontiac, Hong Kong
- Amor y Amargo, New York
- PS40, Sydney
- Frank Bar, São Paulo - Brazilija
- Gibson, London
- Mabel, Pariz
- Aviary, Chicago
- Clover Club, New York