Petnajst dobro zorjenih single Malt viskijev iz štirih destilarn Speyside prihaja v Avstralijo. Morda je čas, da na teh mestih za pogoste letake unovčite denar, saj bodo viskiji na voljo le v izbranih brezcarinskih trgovinah, vključno z letališči Sydney in Brisbane.
Secret Speyside je serija skrbno kuriranega 18-30 let starega viskija, ki napoveduje štiri najbolj škodljive destilarne na Škotskem. Govorimo o izginili destilarni Caperdonich, o pionirski destilarni Longmorn, o znameniti destilarni Glen Keith in o oddaljeni destilarni Braes of Glenlivet.
Petnajst steklenic vključuje tri redke samske sladice vsakega od Glen Keith, Longmorn in Braes of Glenlivet, skupaj s tremi olupljenimi in tremi neopredanimi izrazi iz Caperdonicha, ki je leta 2002 destiliral svoj zadnji single Malt.
Zbirka Secret Speyside vsebuje edine razpoložljive samske sladice iz destilarne Caperdonich, ki so jo leta 2011. odstranili opeko po opeko. Izpusti iz te "izginule destilarne" vključujejo 18, 21 in 25-letne olupljene viskije skupaj z 21, 25 in 30-letni neponovljivi primeri.
Longmorn je leta 1894 ustanovil John Duff, da bi ustvaril vrhunski viski. Duff je poleg destilarne celo zgradil železniško postajo, da bi olajšal dobavo do destilarne in pospešil končni izdelek, ki je prišel v roke ljubiteljem viskija. Trije Longmornovi viskiji so 18-letnik, 23-letnik in 25-letnik.
Glen Keith je bila prva destilerija Speyside, zgrajena v 20. stoletju. Destilarna se je dvignila iz ruševin starega mlina na bregovih reke Isla, ki slovi po čisti vodi in skačejo iz divjega lososa. Trije viskiji Glena Keitha so 21-letni, 25-letni in 28-letni.
Vsaka je izjemno gladka, saj so posode Glena Keitha višje od večine, ki dajejo dodaten "bakreni poljub" enojnemu sladu in povzročijo zapleten, intenzivno gladek primer klasičnega sloga Speyside, ki počiva s sočnimi poletnimi notami.
Oddaljeno destilarno Braes of Glenlivet ponoči nadzira osamljeni čuvaj in je resnično na milost in nemilost brezkompromisnih škotskih elementov. Trije viskiji iz Braes of Glenlivet v tej zbirki so 25-letni, 27-letni in 30-letni v sodu. Narejen iz najčistejše vode iz vrtine Preenie, 2 milji globoko v hribih Braes, je dobljeni viski gladek, uravnotežen in poln tropskega sadja.
Cena zbirke Secret Speyside je od 140 USD do 1400 USD, več pa lahko izveste na spodnji spletni strani Secret Speyside Collection.
