Sullivans Cove Whisky razglašen za najboljšega na svetu ... Spet - Spletni dnevnik Men Life

Drobno tasmansko podjetje za destilacijo Sullivans Cove je že drugo leto dokazalo, da je to njegov mali motor za pijačo, ki je drugo leto za nagrado World Whiskeys Awards osvojil nagrado Best Single Single Cask Single Malt.

Čeprav se morda zdi, da ima danes vsak viski svoje nagrade (preberite našo poglobljeno zgodbo o tem tukaj), so nagrade World Whiskeys edine, ki so vredne soli, in veljajo za industrijski standard, ko gre za presojati rezultate destilarn za vsako leto.

Zmagovalni desetletni sod iz francoskega hrasta Sullivans Cove s številko TD0217 je zasedel prvo mesto, potem ko je lani zmagal v isti kategoriji s sodom 16-letnega izraza ameriškega hrasta. Slavna destilarna, ki se nahaja le kratko vožnjo od Hobarta, je po vsem svetu naredila velike valove, ko so leta 2014 osvojili najboljši single malt na svetu.

S tem se njihove skupne nagrade s prestižnega telesa povečajo na tri in postanejo edina destilarna na svetu, ki je dvakrat zmagala na izboru za najboljši enojni slad na svetu.

"To je eden izmed mlajših viskijev, ki smo jih ustekleničili pri desetih letih in kar dokazuje, da so viskiji, ki jih zdaj polnimo, tako dobri kot vse, kar smo kdaj izdali," pravi generalni direktor Adam Sable .

Vsakdo, ki upa, da bo dobil v roke steklenico tekočega zlata, pa se bo soočal z nekaj ovirami. Približno polovica zmagovalne škatle je bila zapakirana v miniaturne steklenice 200 ml in prodana kot del darilnega paketa, ki je bil lani objavljen članom poštnega seznama Sullivans Cove, le 147 steklenic polne velikosti je bilo na voljo od vrat kleti destilarne.

"Tam bo nekaj zelo srečnih ljudi," nadaljuje Sable. "Všeč mi je zamisel, da je šla v darilni paket v steklenicah po 200 ml, saj daje več možnosti, da jo okusimo," je dejal.

"Ogromne čestitke morajo priti celotni ekipi, vključno z našo degustacijsko ploščo, ki v rednih časovnih presledkih preverja vsako posodo, da ugotovi, kdaj in ali so vredni oznake Sullivans Cove, in optimalen čas za polnjenje."

Vodja proizvodnje Heather Tillott pravi: »Ta sod smo identificirali kot res posebnega, takoj ko smo ga okusili. Vedeli smo, da se je vredno prijaviti na tekmovanja kot res lep primer mlajšega sloga francoskega hrasta Sullivans Cove z vsem temnim javorjevim sirupom in značajem, ki ga iščemo, v kombinaciji z veliko sliv in sliv ter lepo težo. To bogastvo izvira iz čudovitega avstralskega utrjenega vina, ki je bilo prej zorjeno v sodu, ki se odlično uravnovesi s posušenim začimbnim taninom iz lesa francoskega hrasta.

wave wave wave wave wave