Louis Vuitton je pravkar odprl svojo prvo restavracijo - Le Café V. LVMH Moet Hennessy je raziskal idejo o vstopu v gostinstvo, njihov prvi korak pa je bila otvoritev Le Café V v njihovem novem vodilnem butiku v Osaki, Japonska. Objava je sledila razkritju znamke Sewelo, drugega največjega surovega diamanta, ki je bil kdajkoli odkrit (meri 1748 karatov).
Odprtje restavracije kaže, da bo Louis Vuitton iskal še več priložnosti. Pravzaprav je Michael Burke, predsednik in izvršni direktor Vuittona, ob objavi restavracije nakazal več restavracij in celo hotelov. "Menimo, da je tako imenovano izkustveno razkošje nekaj, kar bo pomembno v prihodnosti," je dejal glavni finančni direktor Louisa Vuittona Jean-Jacques Guiony. Restavracija je v skladu z nedavnimi nakupi LVMH. Pred samo 18 meseci je blagovna znamka prevzela Tiffany, ki je bila lastnica kavarne Blue Box na svojem vodilnem mestu na peti aveniji. LVMH je prevzel tudi podjetje Belmond Ltd., ki vključuje 46 luksuznih hotelov, restavracij ter železniških in rečnih križarjenj v 24 državah.
Glede na to, da se bodo v letih 2021–2022 porabe za gurmansko hrano in vrhunske jedi povečale za 6 odstotkov, je po poročanju Altagamma Worldwide Luxury Market Monitor podjetja Bain & Co. vstop v gostinstvo pameten korak na strani LVMH. Povečali so se tudi luksuzni križarjenja, ki so se povečala za 9 odstotkov. Prodaja zasebnih jaht in reaktivnih letal se je povečala za 5 odstotkov, medtem ko se je za 5 odstotkov povečala tudi kakovost vina in žganih pijač. Osebno luksuzno blago, kot ga izdeluje Louis Vuitton? Zvišale so se le za 4 odstotke.
Meni za restavracijo, ki se nahaja v zgornjem nadstropju štiristopenjske hiše Vuitton, je slavni japonski kuhar Yosuke Suga. Na voljo sta tudi sosednji bar in terasa. Nekaj srečnežev bo lahko uživalo tudi v večerji v Sugalabo V v odprti kuhinji.
