"Brez šale o tem. Naredili smo pivo z omako iz bivoljega krila. " Tako se glasi objava na Facebooku za pivovarno Martin House v Fort Worthu v Teksasu in napoveduje njihovo obrtno pivo Buffalo Wangz. Pivo je "dobesedno kislo pivo iz omake Buffalo Wing"-bi lahko bili dve stvari boljši kot Buffalo Wings in pivo?
Podjetje Martin House Brewing Company se je za izdelavo piva obrnilo na Frankovo Red Hot Sauce in ni prvič, da je omaka spodbudila nekaj neverjetnega. Seveda se to nanaša na pikantno predjed, ki je navdihnila novo pivo. Govori se, da se je legenda o bivolih krilih začela s Teresso Bellissimo, solastnico restavracije v Anchor Baru. Zgodba pravi, da je Bellissimov sin prišel domov pijan z nekaterimi kolegi s fakultete, Bellissimo pa je skupaj s piščančjimi krilci, polnjenimi z rdečo vročo omako Franks, skupaj prižgal pozno nočni prigrizek. Kislo pivo se kuha z omako in ima 5,2 -odstotni ABV.
Martin House se je v obrtnem pivovarstvu uveljavil z uporabo nenavadnih sestavin v svojem postopku pivovarstva. To je ista pivovarna, ki je pripravila pivo Best Made Sour Pickle, narejeno s sokom Best Maid Pickle Juice, pa tudi pivo Honey Butter, narejeno z omako iz medenega masla WHATABURGER. "Ne morem poudariti, koliko je to v resnici BUFFALO WING SAUCE BEER," nadaljuje objava na Facebooku. "Torej, če se sprijazniš s Frankom in malo začimb, potem je to pravi zate!" Martin House daje Buffalo Wangz na voljo v štirih pakiranjih 16-unčnih pločevink za 18 USD, vendar le prek pivovarne. Če menite, da se le nekaj stvari na Zemlji lahko kosa s kombinacijo bivoljih kril in piva, se boste odpravili v Teksas, kjer boste uživali v pivu, ki združuje oboje v eno čudovito pijačo.
