Nič ni bolj osvežujoče kot odpreti hladno pivo v vročem poletnem popoldnevu. Toda redkim med nami, ki smo se znašli ujeti v neskončnem ciklu elitizma obrti in piva, preprost VB morda ne bo več ustrezal. Po letih poglabljanja v globine kabine za pijače in iskanja pivnic z imeni, ki jih je povsem težko izgovoriti, je okus 4,5% ABV preveč grenka tableta, da bi jo lahko pogoltnili. Tako kot Kanye West tudi vi želite trša, boljša, hitrejša in najpomembnejša močnejša piva.
Čeprav vas lahko iskanje piva, ki vsebuje vrhunski udarec, popelje po poti temnega piva, morda še vedno niste pripravljeni na najmočnejše pivo na svetu. Kako močan, se sprašujete? Pozabite na 11% IPA, govorimo o več kot 60% ABV. Najmočnejše pivo na svetu ni le vzdevek za pivo z visokim alkoholom, ampak neusmiljeno prizadevanje pivovarjev po vsem svetu, da resnično ujamejo vrhunec pivovarstva. Ali se igrate s temi težkimi udarci?
Opredelitev piva
Preden se potopimo na seznam najmočnejših piv na svetu, se je vredno ponovno seznaniti z našo terminologijo. Preprosto povedano, pivo se kuha skozi žitarice, najpogosteje iz sladnega ječmena. Med postopkom varjenja pri fermentaciji škrobnih sladkorjev v pivini nastaja etanol in karbonizacija nastalega piva. Večina sodobnega piva se kuha s hmeljem, ki dodaja določeno stopnjo grenkobe, ki smo jo prišli uživati. Pri komercialnem pivovarstvu se učinek naravnega karboniziranja med obdelavo pogosto odstrani in nadomesti s prisilnim karboniziranjem.
Razlog, zakaj je to znanje pomembno, je, da je sama opredelitev, kaj je pivo in kaj ni, zelo sporna. Nekateri trdijo, da sprememba tradicionalnega postopka pivovarstva ni inovacija, ampak bogokletstvo. To je velik razlog, da boste videli več kot eno pivovarno, ki trdi, da ima najmočnejše pivo na svetu. Tehnično so vsi pravilni, odvisno je le, od katere definicije bežite.
Na primer, Snake Venom iz Brewmeisterja je nedvomno eno najvišjih vrst piva ABV na svetu, vendar je pivo okrepljeno z dodatnim alkoholom, kar pomeni, da ga mnogi diskvalificirajo. Podobno BrewDog in Schorschbrau z zmrzovalno destilacijo zvišata raven alkohola, za kar nekateri tradicionalisti trdijo, da preprosto ni kriket. Ne glede na vašo ideologijo nam to malo pomeni. Prešteli smo jih vse, od destilacije z zmrzovanjem do alkoholnih dodatkov. Ko gre za visoko alkoholno pivo, ne diskriminiramo.
Najmočnejša piva na svetu
Ne glede na to, ali verjamete, da je najmočnejše pivo na svetu ali ne, je preprosta resnica, da vas bo obremenilo. Vsako "pivo" z vsebnostjo alkohola, ki osramoti steklenico viskija, je več kot sposobno, da bi najbolj trdovratnega moškega spremenilo v neumnost. Piva, ki smo jih zbrali, ponujajo priložnost, da gospe rečete, da greste samo za enega, in to res mislite.
Tu je seznam 13 najmočnejših piv na svetu.
1. Brewmeister Snake Venom
Čeprav na žalost ne vsebuje pravega strupa, je kačji strup iz Brewmeistra prav tako smrtonosen. S 67,5% ABV pivo ni samo najvišje pivo ABV na svetu, ampak je tudi eno najbolj zaskrbljujočih. Hmeljno, sladno, gazirano zver je najbolje srkati kot razmeroma blag žganje in ima profil okusa, ki se ujema. Brewmeister je med proizvodnjo ustvaril Snake Venom z uporabo vsega od dimljenega šotnega slada do dveh vrst kvasa, da bi dosegel tako veliko količino alkohola. Tako osupljiv ABV je bil dosežen tudi z večkratnim zamrzovanjem piva med fermentacijo. Če nameravate popiti samo eno pivo na nočni izhod, je Brewmeister Snake Venom toliko, kot ga boste dobili.
Pivovarna: Brewmeister
Izvor: Škotska
ABV: 67.5%
2. Brewmeister Armageddon
Preden je prišel Snake Venom, je Brewmiester z Armagedonom pretresal pivovarski svet. 65% ABV pivo je bilo zasnovano kot idealen križanec med pivom in viskijem, ki je dosegel tisto sladko točko, po kateri smo vsi hrepeneli. Armageddon, izdelan iz kristalnega slada, pšenice, ovsenih kosmičev in 100% škotske izvirske vode, je čistejši primer pivovarske spretnosti brez toliko inovativne tehnologije kot kačji strup. Pravi napad na okusne brbončice je Brewmeister Armageddon zlahka eno največjih piv, ki smo jih kdaj videli.
Pivovarna: Brewmeister
Izvor: Škotska
ABV: 65%
3. Koelschip Začni prihodnost
Tega ni mogoče zanikati, iskanje najmočnejšega piva na svetu zagotovo vodi evropska scena mikro pivovarn. Zdi se, da ti strastni pivovarji vsako leto naredijo korak naprej in s tem premaknejo meje dosegljivega in najpomembnejšega prijetnega. Po uspehu s svojim Obilixom se je Koelschip vrnil k risalni deski, da bi ustvaril Start of the Future. Pri 60% ABV pivo z visokim alkoholom močno udari ponoči in zjutraj.
Pivovarna: Koelschip
Izvor: Nizozemska
ABV: 60%
4. BrewDog in Schorschbräu moč v številkah
Najnovejša izdaja na seznamu in prva v sodelovanju, Strength in Numbers je rezultat skupnega prizadevanja škotskega BrewDoga in nemškega Schorschbräua. Dve pivovarni sta skupaj ustvarili 57,8-odstotno pivo in uporabili tradicionalno metodo eisbock, ki pomeni zamrzovanje piva, odstranjevanje ledu in nato ponovno mešanje. Mešanici dodajte kombinacijo belgijskega zlatega piva, ki se v sodčkih viskija stara 10 let in dobili boste recept za najmočnejše pivo v mestu. Čeprav še vedno ni dosegel visokih ABV višin Snake Venom, BrewDog in Schorschbräu trdita, da je Strength in Numbers najmočnejše pivo na svetu po tradicionalnih definicijskih standardih.
Pivovarna: BrewDog, Schorschbräu
Izvor: Škotska, Nemčija
ABV: 57.8%
5. Schorschbrau Schorschbock 57
Nemci poznajo svoje pivo in čeprav Schorschbrau Schorschbock 57 ni uspel doseči najmočnejšega piva na svetovnem naslovu, je pritegnil pozornost sveta craft piva. Tako kot nekatere druge težke pijače na tem seznamu je Schorschbrau Schorschbock 57 verjetno bolj znanstveni dosežek kot raziskovanje okusa. Poročila kažejo, da to visoko alkoholno pivo gori na poti navzdol in navzgor.
Pivovarna: Schorschbräu
Izvor: Nemčija
ABV: 57%
6. BrewDog konec zgodovine
Škotska pivovarna BrewDog se je malo ugledala v najmočnejšem svetu piva. S predanostjo inovacijam, ki jih redko najdemo v svetu obrtnega piva, je BrewDog v preteklih letih označil nekaj težkih udarcev, toda konec zgodovine preprosto ne morete mimo in z dobrim razlogom. Ta ultra omejen blond belgijski piv je zavit v mrtvo veverico. Ja, to ni pravopisna napaka. Pivo za steklenico 780 USD vsebuje namige brinovih jagod, medice in koprive.
Pivovarna: BrewDog
Izvor: Škotska
ABV: 55%
7. Koelschip Obilix
Drugi nastop Koelschipa na seznamu je dober. Obilix je resnično postavil ton za napad pivovarne v najmočnejšo kategorijo piva na svetu. Čeprav je pivo z omejeno naklado hitro prišlo in minilo, je trajalo dovolj dolgo, da je na industrijo naredilo velik vtis in razkrilo, da je naše povpraševanje po pivu z visokim alkoholom močnejše kot kdaj koli prej.
Pivovarna: Koelschip
Izvor: Nizozemska
ABV: 45%
8. Schorschbrau Schorschbock 43
Še en dodatek na seznam najmočnejših piv je nemška mikro pivovarna Schorschbräu. Čeprav je veliko lažji od Schorschblocka 57 ali Strength in Numbers, je Schorschblock 43 še vedno težko pivo. Z izjemno pikantnim okusom ta ni bil velik zmagovalec pri pivcih piva, vendar ga to ni ustavilo, da bi postal kultni favorit.
Pivovarna: Schorschbräu
Izvor: Nemčija
ABV: 43%
9. Umivalnik BrewDog The Bismarck
Štirikratna IPA ni nekaj, kar vidite vsak dan, toda Sink the Bismark ni vaš vodja mlinskega piva. Ta izdaja škotske ikone s 41% ABV je eno najmočnejših piv na svetu in presenetljivo eno najbolj priljubljenih. Kjer so druge izdaje žrtvovale okus zaradi vsebnosti alkohola, je BrewDog dejansko uspel izdelati pivo z visokim okusom in izvedbo.
Pivovarna: BrewDog
Izvor: Škotska
ABV: 41%
10. Baladin Esprit de Noel
Najmočnejše pivo, ki ga ponuja Italija, je Baladin Esprit de Noel vsekakor bolj vrhunska izdaja. S postopkom pivovarstva, ki se spodobi za znane vinske dežele v državi, se Esprit de Noel stara tri leta v hrastovih sodih. Košček pravega poznavalca obrtnega piva, to slamno rumeno pivo je gladko, z lahkim lesom in čokoladnimi notami.
Pivovarna: Baladin
Izvor: Italija
ABV: 40%
11. Struise Black Damnation VI - Nered
Kot eno od edinih piv na tem seznamu, ki se je osredotočilo na uporabo visoke vsebnosti alkohola za izboljšanje okusa, je Struise Black Damnation VI eno Imperial Stout, ki nam je zelo všeč. Temna, črna piva nosi nekaj fantastičnih nota kave, temne čokolade in šote, kar daje skoraj usta podoben viski. Kljub dodatkom ima Imperial Stout vse elemente, ki smo jih ljubili iz temnejših piv, zato ni le eno najmočnejših piv na svetu, ampak tudi eno bolj impresivnih.
Pivovarna: De Struise Brouwers
Izvor: Belgija
ABV: 39%
12. Taktični jedrski pingvin BrewDog
Kot prvi pravi podvig BrewDoga na ozemlju piva z visoko vsebnostjo alkohola je Tactical Nuclear Penguin postal nekoliko kultni favorit. Ko je izšel leta 2009, je bilo to najmočnejše pivo na svetu, s čimer se je začela oboroževalna tekma za zajetno pivo. To pivo trikrat zamrznemo, preden ga ustekleničimo, kar mu daje dišeče, debelo ledeno pivo z notami pražene kave in čokolade.
Pivovarna: BrewDog
Izvor: Škotska
ABV: 32%
13. Sam Adams Utopije 2021-2022
Edini Američan, ki se je uvrstil na seznam, Sam Adams Utopias 2021-2022 je manj podoben pivu in bolj kot bogato vintage pristanišče ali stari konjak. Z notami temnega sadja, subtilne sladkosti in globoko bogate sladne gladkosti je Utopija presenetljivo okusna za tako visoko alkoholno pivo. Po navedbah blagovne znamke so pivovarji med fermentacijo uporabili več sevov kvasovk, med drugim enega, ki je običajno rezerviran za šampanjec in "ninja kvas", ustvarjen zaradi njegove sposobnosti preživetja in nadaljevanja fermentacije v okolju s tako visoko stopnjo alkohola.
Pivovarna: Sam Adams
Izvor: ZDA
ABV: 28%
Splošna pogosta vprašanja
Katero je najmočnejše pivo na svetu?
Najmočnejše pivo na svetu je Brewmeister Snake Venom. Ustekleničeno pri 67,5% ABV je škotsko pivo zlahka najtežje v ponudbi.
Kje lahko kupite kačji strup Brewmeister?
Brewmeister Snake Venom lahko kupite na spletu pri nekaterih distributerjih alkohola, kot so Drink Supermarket, Amazon in na uradnem spletnem mestu Brewmeister. Vendar bodite pozorni, steklenica tega zajetnega piva vas bo stala okoli 80 USD.
Ali lahko pijete 100 -odstotni alkohol?
Nevaren je kot 100% etanol, saj ubije biološke celice z absorpcijo vode, povezane z njimi. Čisti etanol učinkovito izsušuje celice, saj je ravnovesno stanje etanola v atmosferi 95% etanola in 5% vode. Zaradi tega vam ni priporočljivo piti 100 -odstotnega alkohola.
