Avstralija ima novega gospodarja šote in prihaja od presenetljivo priljubljenega. Melbournska destilarna viskija Starward je pravkar predstavila UNEXPEATED, nov avstralski enosladni slad iz rdečih vinskih sodov, ki je bil končan v skodelicah, zalivanih z viskijem, iz škotske regije Islay. A ne pomislite niti za trenutek, da je to le še en zvijačen poskus eksperimentiranja. Ne samo, da je Starward UNEXPEATED drzen prevzem avstralskega drama, zdaj je to svetovni padec.
Starward Whisky UNEXPEATED
Barva: Zlato sončni zahod
Aroma: Tropsko sadje, opečen hrast in kanček sladke šote.
Okus: Zrele rdeče jagode, obalni šotni dim, rumene breskve in kakavova zrna.
Dokončaj: Hrast počasi suši brbončice z dolgim olupljenim zaključkom.
Na svetovnem mojstru viskija v Londonu, ki ga vodi The Spirits Business in ga ocenjuje skupina strokovnjakov za viski, je UNEXPEATED prejel nagrado Master za odličnost, ki je presegla priznanja avstralskih proizvajalcev. Prva izdaja združuje obalno šoto in zadimljene okuse s Starwardjevim podpisanim sadnim in sočnim dramom. Dodani element šote Islay je avstralskemu viskiju prinesel novo bistvo in se dobro združil z rdečimi jagodami iz rdečega vina, lepljivimi zlatimi breskvami in kakavovimi zrnci.
Za Starwarda je vstop na ozemljeno ozemlje povsem nova stvar, vendar se ikona viskija iz Melbourna pojavi kar doma. Po besedah Sama Slaneyja, direktorja produkcije Starward Whisky, pa to ni bilo lahko.
"Nabavili smo sveže razmaščene sode, namočene v viski, namočene v viski iz oddaljenih destilarn Islayja, in začeli eksperimentirati," je dejal. »Nekateri uporabljeni sodi segajo v leto 1968, ko pa smo jih pripeljali v Avstralijo, so dobili povsem novo življenje. Končali smo z edinstvenim enosladnim viskijem Starward z znakom pomorske šote Islay, ki ga v nobeni od naših izdaj še nismo okusili. UNEXPEATED je res trk starega sveta in novega. "
Poleg nagrade Master za UNEXPEATED je Starward dosegel velika priznanja za svoje bolj znane izdaje. Dekadentno sadni Nova, bogati Fortis in uravnotežena Solera so bili nagrajeni z zlatom, priznanja pa sta prejela tudi Dvojna sodčka z ingverjevim pivom #6 in sicilijanski Dolce. Ustanovitelj podjetja Starward David Vitale je dejal, da je priznanje primerno za trdo delo vseh destilarn podjetja Starward in pristop založbe k ponovnemu odkrivanju.
»Inovacije so del naše DNK tukaj v Starwardu. Nenehno preizkušanje in eksperimentiranje naših ekip pomeni, da nadaljujemo z inovacijami za izdelavo najboljšega viskija, "je dejal. "Nikoli se nismo bali poskusiti kaj drugačnega in ta izdaja je zelo zvezdniški preobrat v tradicionalni slog in zagotovo ustreza svojemu imenu."
Starward Whisky's UNEXPECTED je z omejeno izdajo izšel 5. avgusta in je na voljo izključno na spletu in je na voljo za 149 AUD dolarjev za steklenico.
