Nekaj časa je minilo, odkar smo slišali kakšno ropotanje iz Kings Crossa. Zloglasni avstralski trak je bil nekoč sinonim za razuzdanost in hudomušnost, zdaj pa se iz pepela dviga nova ikona, ki bo ponovno vžgala ogenj. Destilerija Kings Cross je najnovejši izdelovalec žganih pijač po meri, ki je prišel na avstralski trg, po stopinjah visoko letečih vrstnikov Four Pillars in Archieja Roseja.
Začetek novega podviga je izdaja novega destilerije Kings Cross Distillery KXG Australian Classic Dry Gin. Majhna serija ultra-premium duha je praznovanje nekoč glamurozne scene nočnega življenja v Sydneyju, najbolje zaokrožene v poznih tridesetih letih prejšnjega stoletja. "V spomin na to dobo gin temelji na klasičnem londonskem receptu za suhi gin iz leta 1937," pravi destilarna Kings Cross. "Gladke avtohtone botanične note avstralskih mirt, ki dopolnjujejo svežo lokalno limonino lupino in korenino kazije angelike, okrepijo okus, ki vas bo" žgečkal "."
Toda nova steklenica ni edini dodatek na meniju. Podobno kot Archie Rose in nedavno objavljeni laboratorij Four Pillars, destilarna Kings Cross daje svojo prisotnost. Nova destilarna bo svoja vrata javnosti prvič odprla to pomlad, potem ko je zapora COVID-19 začasno ustavila načrte. Novi destilarni, ki se nahaja v starem govorišču in igralniških prostorih iz šestdesetih let prejšnjega stoletja, svojim obiskovalcem ponuja vrhunski vpogled v pretežno preteklost Sydneyja. Skrita vrata in industrijski obok naredijo rez v tem labirintu hudomušnosti.
"Tako smo navdušeni, da lahko končno popolnoma odpremo prizorišče in delimo svoje ginove kreacije s svetom po izzivalnem času za gostinsko industrijo v Avstraliji," je dejala destilarka in arhitektka KXD Odelia Potts. »Barvita in bogata zgodovina Sydneyjevega kraljevega križa in njegove okolice v Sydneyju je navdih za naše parne infuzije. Komaj čakamo, da stranke pozdravimo, da se nam pridružijo na naši poti odkrivanja, saj tudi mi ustvarjamo zgodovino. "
Steklenico novega avstralskega klasičnega suhega gina Kings Cross Distillery lahko vzamete za 115 AUD USD, za tiste bolj pustolovske pa omarico za polni duh za 400 do 1350 USD. Premijska izdaja vam bo dala dve steklenici, poslani kamor koli v Avstraliji, dve steklenici, ki jih hranite v hiši, eno vstopnico za otvoritev destilarne, skupaj s pokušino hrane in gina s kuharjem.
