Archie Rose Distilling Co. naj bi predstavil izredno omejen viski Sandigo Heritage Rye Malt Whisky pod novo serijo in oznako blagovne znamke - Trials & Exceptions - rezerviran za izjemne sodi in male serije.
Samo 1.474 steklenic viskija iz rženega slada Archie Rose Sandigo Heritage bo na voljo za nakup z glasovanjem, ki bo izžrebano ob 9. uri 25. marca. Glasovanje lahko vnesete tukaj in na spodnji povezavi. Viski bo na voljo tudi v baru Archie Rose v Roseberyju v Sydneyju, skupaj s preostalimi zalogami, ki so na voljo na spletu.
Sladni rž iz domače rase so pridobivali pri kmetih četrte generacije NSW. To zrno neprekinjeno raste v bližini mesta Sandigo, NSW že več kot 60 let in se prilagaja vremenskim razmeram, vključno s sušami, poplavami in nevihtami, da se razvije v svoj poseben sev.
"Okus rži je izjemno edinstven," pravi Archie Rose Master Distiller, Dave Withers. “Surov in manj prefinjen ponuja note značilne kremne karamele, banane in črnega čaja, ki se zaključi z obsežnimi začimbnimi notami ingverja, cimeta in kardamoma.
"Primerjali smo ga s komercialno dostopnim sladom iz Nemčije, ZDA, Kanade in Avstralije in brez dvoma lahko rečemo, da je značaj tega landrace slada najbolj zanimiv in izrazit med njimi."
Opombe pri degustaciji viskija
Nos: Napetost med slanim in sladkim. Obstaja izrazito avstralsko olje evkaliptusa in blažilnik, ki sedi na ozadju morskega vetra, karamelnih eklerov, vijolic in marmelade iz sliv. Žganje je visoko z mandarino, kakijem in celimi zrni popra.
Okus: Popolna dostava s kremno karamelo, banano in črnim čajem.
Dokončaj: Obsežna začimba z ingverjem, cimetom, nageljnom in kardamomom. Dotik semen koriandra ostane.
Po besedah Harriet Leigh, vodje gostoljubja Archieja Rose, je „Sandigo Heritage Rye asertiven, drzen viski, ki ga je mogoče mešati. Kot je pogosto pri rženih viskijih, imamo radi rženi slad Sandigo Heritage v akciji v kislem viskiju. "
Archie Rose Distilling Co. Sandigo Heritage Rye Malt Whisky je na voljo od 30. marca za 149 USD. Ne pozabite vnesti glasovnice na spodnjo povezavo, da boste imeli priložnost doseči steklenico.
